1.


2.


3.


4.


5.


6.
Источник МИРТЕСЕН

Хочу показать как легко и быстро сделать красивую розу из фоамирана. Этот способ изготовления розы совершенно безотходный и потребует минимум инструментов и материалов) Мастер-класс из разряда все гениальное просто))

1.
Для изготовления розы понадобится:

Фоамиран или пластичная замша

Горячий пистолет.

Ножницы с фигурным краем.

Обычные ножницы.

Приступим к изготовлению розы) Из листа фоамирана ножницами с фигурным краем вырезаем полоску ок. 4-5 см в высоту. Ножницы подойдут любые,только не зиг-заг с не очень крупными линиями среза.

2.
Эту полоску разрезаем на квадраты, уже обычными ножницами)

3.
Это заготовки для лепестков) Легко и быстро! А главное никакого мусора)) Сколько всего понадобится лепестков не скажу) все индивидуально)

4.
Каждый лепесток прикладываем к утюгу разогретому до 110 градусов и аккуратно растягиваем.

5.
Края лепестков подкручиваем пальцами (большим и указательным) с двух сторон.

6.
Готовые лепестки для будущей розы.

7.
Начинаем сборку. Наносим клей из горячего пистолета на первый лепесток, скручиваем его в трубочку.

8.
Приклеиваем еще ряд лепестков ,у основания розы они располагаются довольно плотно друг к другу.

9.
Продолжаем приклеивать лепестки, постепенно начинаем раскрывать розу.


10.
И вот такой цветок в итоге получаем.


11.
Вот такая простая идея) Фантазируйте! Экспериментируйте! Творите!
Источник ЯРМАРКА МАСТЕРОВ

1.
Ингредиенты: 0,5кг. говядины 3-4 свежих помидора 2-3 маринованных огурца 3-4 картофелины 150гр. сыра майонез пучок петрушки соль, перец Приготовление: Говядину варить в подсоленной воде 1,5-2 часа чтобы была мягкой. Картофель отварить. Всё нарезаем кубиками и выкладываем слоями: … Источник МИРТЕСЕН

Свинина в кисло-сладком соусе одно из самых популярных блюд китайской кухни, которое пользуется популярностью во всех ресторанах мира. Но его вполне можно приготовить и в домашних условиях.
Ингредиенты
свиная вырезка 350 г
сладкий перец 2 шт.
консервированный ананас 130 г
уксус 2 ст.л.
сахар 2-3 ст.л.
кетчуп 2-3 ст.л.
соевый соус 1 ст.л.
яичный желток 1 шт.
корень имбиря 3 см
кукурузный крахмал 2 ст.л.
соль по вкусу
растительное масло для фритюра
Свинина в кисло-сладком соусе с овощами
Свинина в кисло-сладком соусе с овощами chinese-cuisine.livejournal.com

1.
Рецепт свинины в кисло-сладком соусе:
Свинину нарезать небольшими кусочками. Приготовить маринад из желтка, соевого соуса, столовой ложки крахмала, воды и соли. Мариновать свинину в этой смеси минимум полчаса.

Маринованное мясо обвалять в крахмале и обжарить во фритюре. Как только мясо станет слегка золотистым, его следует вынуть на решетку или на бумажное полотенце и дать стечь лишнему маслу.

Снова разогреть растительное масло для фритюра и очень быстро обжарить мясо еще раз — такая быстрая двойная обжарка позволит мясу остаться сочным, но при этом иметь хрустящую корочку. Вынуть мясо на решетку или бумажное полотенце.

Читай также: Готовим во фритюрнице

В хорошо разогретый вок добавить немного растительного масла и быстро обжарить нарезанный соломкой имбирь. Затем отправить в вок нарезанный сладкий перец и слегка поджарить. Как только овощи перестанут шипеть, самое время добавить ананасы, которые также следует обжарить.

Постепенно добавить в вок, каждый раз тщательно перемешивая, уксус, сахар и кетчуп. Две столовых ложки крахмала развести в двух чайных ложках воды и добавить в сковороду. Высыпать в вок мясо, хорошо перемешать и снять с огня. Подавать с рисом или как самостоятельное блюдо.

Твоя свинина в кисло-сладком соусе готова! Приятного аппетита!

1.
Для этого рецепта хорошо подойдет свиной окорок или лопатка. Вкус пива в готовом блюде не чувствуется, но зато получается интересный насыщенный соус.

Ингредиенты

свинина 600 г
репчатый лук 2 шт.
молотая паприка 1 ч.л.
черный перец 1/4 ч.л.
красные помидоры 200 г
растительное масло 20 мл
дижонская горчица 3 ч.л.
соль 1 ч.л.
коричневый сахар 1 ч.л.
светлое пиво 250 мл Мясо порезать кубиками 2-3 см. Лишний жир лучше срезать. На сильном огне обжарить свинину со всех до золотисто-коричневой корочки. На той же сковороде, убавив огонь, слегка обжарить лук, нарезанный тонкими полукольцами.
В толстостенную кастрюлю выложить мясо, сверху лук. Добавить горчицу, соль и специи. Помидоры очистить от кожицы. Нарезать мякоть мелкими кубиками.
Ещё рецепт: Свиные ребрышки – блюдо, которое сведет с ума
Выложить помидоры в кастрюлю, посолить, влить пиво и тушить на маленьком огне под неплотно закрытой крышкой около часа. В конце приготовления мясо должно стать мягким. Соус можно чуть загустить одной-двумя чайными ложками кукурузной муки. Для этого добавить муку в соус, хорошо размешать и довести до кипения. Подавать мясо горячим, желательно подать хлеб, чтобы можно было макать его в мясной соус. Источник МИРТЕСЕН

1.
До клубничного сезона еще далеко, но это не значит, что нельзя побаловать себя вкусными ягодными десертами. Несмотря на то, что в современном мире купить клубнику можно в любое время года, не всем приходятся по вкусу красивые алые ягоды, выращенные в парниках. Парниковая клубника может долго храниться, но по вкусовым качествам она уступает клубнике грунтовой. Вероятно, поэтому многие предпочитают замороженную клубнику.

Читай также: Коктейль из замороженной клубники

Рецепты с замороженной клубникой весьма разнообразны – из таких ягод можно готовить те же самые блюда, что и из свежих, а для приготовления некоторых десертов такие ягоды даже предпочтительнее. Например, из замороженной клубники получается изумительное мороженое-шербет, которое очень легко приготовить, особенно, если использовать клубнику, замороженную в виде пюре.

Читай также: Кексы с замороженной клубникой

На четыреста граммов клубничного пюре с сахаром следует взять два желтка, сахарную пудру по вкусу и четыреста миллилитров жирных сливок для взбивания. Клубничное пюре разморозить, выложить в кастрюльку, добавить желтки и нагревать, постоянно помешивая, до загустения. Массу остудить и поставить в морозильник на пятнадцать минут. Тем временем взбить сливки в твердую пену и быстро смешать их с охлажденной клубничной смесью. Попробовать мороженое на вкус: оно должно казаться немного переслащенным. При необходимости подкорректировать вкус, добавив сахарную пудру. Разложить мороженое в порционные вазочки или контейнер с крышкой и оставить в морозильнике до полного застывания.

Читай также: Клубничное мороженое

Хороша замороженная клубника и в различных муссах. Ягоды следует разморозить наполовину и измельчить в блендере. В приготовленное таким образом пюре добавить сахар по вкусу и использовать для приготовления мусса, например, на основе манной крупы. На двести граммов сладкого пюре следует взять две столовые ложки манной крупы и стакан молока. Манную крупу залить холодным молоком, настоять в течение часа и сварить, постоянно помешивая, кашу. Остывшую манку взбивать вместе с клубничным пюре до увеличения объема в два раза. После этого разложить мусс в порционные формочки (лучше всего использовать силиконовые) и охладить в течение двух-трех часов. Перед подачей выложить мусс на тарелку, украсить клубничным соусом, взбитыми сливками и листиками мяты.

1.
Готовим тарталетки со сметанным кремом и свежими ягодами.

Ингредиенты

мука 250 г
сахарная пудра 100 г
холодное сливочное масло 125 г
яйцо 1 шт.
ледяная вода 1-2 ст.л.
смета на 300 г
сахарная пудра для крема по вкусу
свежие ягоды по вкусу Смешать муку, сахарную пудру, тертое сливочное масло, яйцо и очень холодную воду. Быстро замесить тесто. Ничего страшного, если масло полностью не размешается. Тесто скатать в шар, завернуть в фольгу и отправить в холодильник на 30-60 минут.
Читайте так же: Тарталетки с печенью трески
Духовку разогреть до 200С. Формочки для тарталеток смазать подсолнечным маслом, с помощью салфетки. От теста отщипывать небольшие кусочки, раскатывать их до нужного размера и укладывать тесто в формочки. Чтобы тесто не поднялось во время выпекания, положить сверху груз - это может быть сухая фасоль, горох или косточки от черешни или абрикосов. Выпекать тарталетки 15-20 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым.
Ещё рецепт: Тарталетки с печеночным паштетом
Тарталетки вынуть из духовки, оставить в формочках минут на 5, затем аккуратно вытащить и хорошенько остудить на решетке. Для крема смешать сметану и сахарную пудру. Выложить крем на тарталетки и добавить ягоды. МИРТЕСЕН

1.
Рецепт простых сметанных кексов с ванилью и апельсиновой цедрой.
1. Размяченное сливочное масло взбить с сахаром.
2. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца.
3. Добавить сметану и снова взбить.
4. Просеять муку с разрыхлителем, всыпать ванилин и апельсиновую цедру.
5. Добавить мучную смесь к остальным ингредиентам, хорошо перемешать.
6. Силиконовые формочки для кексов сбрызнуть водой и наполнить тестом на две трети. Металлические нужно смазать маслом или простелить бумажными вкладышами.
7. Поместить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 20 минут или до золотистого цвета. Немного остудить и подавать.

Ингредиенты

мука175 г
сметана160 г
сливочное масло100 г
яйца2 шт.
сахар125 г
разрыхлитель2 ч.л.
ванилинна кончике ножа
апельсиновая цедра2 ч.л.


Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 8

receptcity.ru

1.
Источник Хозяюшки Online ●
Секреты вкусного плова

* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.

* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.

* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).

* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!

* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Поэтапное приготовление узбекского плова:

1. В раскаленное раст.масло положить лук, нарезанный полукольцами. Обжарить до золотистого цвета.
2. Добавить крупно нарезанную говядину (кубиками)
3. Положить крупно нарезанную морковь (брусками). Добавить соль и хорошенько обжарить.
4. Залить кипяченной водой, так, чтобы покрыть морковь на 3-4 см. Уменьшить огонь и варить зирвак (так называется бульон плова) на медленном огне. По своему опыту могу сказать, что чем дольше варится зирвак, тем вкуснее и ароматней плов.
5. Рис - самый важный компонент. Следует покупать сорта потверже, такие как девзира, кунжара. Но, не знаю есть ли такие сорта в России, так что берите длиннозерновой. Замачивать его не обязательно, по крайней мере я этого не делаю,т.к наша семья любит рассыпчатый плов. Хорошенько переберите его и промойте.
6. Внимание! Прежде, чем засыпать рис в казан, попробуйте зирвак на предмет соли. Её должно быть больше, чем вы обычно кладете в суп. Т.е. пересолено, т.к рис впитывает в себя соль. В противном случае плов будет пресным.
7. Засыпаем равномерно рис и аккуратно наливаем кипяченную воду так, чтоб покрыло на 2 см. Делаем огонь побольше и ждем пока рис впитает в себя воду. После делаем луночки в рисе до самого дна казана. Я делаю ручкой деревянной ложки в 5-6 местах. Это для того, чтобы вода быстрее всосалась и зирвак не подгорел. Смотрим на содержимое в лунках, не забывая периодически протыкать их. Если содержимая в них жидкость мутная, значит вода еще полностью не выкипела, а если жидкость поблескивает - это масло. Значит, можно смело уменьшить огонь до минимума, рис собрать в горку, сверху посыпать зирой и закрыть крышкой.
8. Засекаем время - 20 мин.(это по правилам). Но я даю плову постоять на маленьком огне 15 мин. выключаю, хорошенько его перемешиваю и снова даю постоять теперь уже 10 мин.
И плов по-узбекски готов. Приятного аппетита!!!
P.S. По желанию в плов добавляют чеснок, барбарис, нут, айву. А с приходом весны делают плов с каватакем. Это фарш, завернутый в молодые виноградные листья. Получается безумно вкусно и с кислинкой. ((( Совет из комментария:НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ДОБАВЛЯТЬ ЛУК И МОРКОВЬ , ПОКА МЯСО НЕ БУДЕТ ГОТОВО!!!!!!! МОРКОВЬ ПРЕВРАТИТСЯ В КАШУ , А ОНА ДОЛЖНА ОСТАВАТЬСЯ СОЛОМКОЙ!!!! ЗИРВАК ЭТО ЛУК, МОРКОВЬ,ЗИРА И БАРБАРИС!!!!! ЧЕСНОК ДОБАВЛЯТЬ ЦЕЛЫМИ ГОЛОВКАМИ СРАЗУ , КАК ЗАСЫПЕТЕ РИС ВОТКНУТЬ ЕГО В РИС!!!! ПОТОМ НА СИЛЬНОМ ОГНЕ ДО ВЫКИПАНИЯ(НЕ ПОЛНОСТЬЮ , А КАК КРАТЕРЫ ВЫГЛЯДЯТ)ВОДЫ , УБАВИТЬ НА САМЫЙ МЕДЛЕННЫЙ ОГОНЬ КРЫШКУ ОБМОТАТЬ ПОЛОТЕНЦЕМ И ЗАКРЫТЬ КАЗАН И ТАК МИНУТ 15-20. И ВСЕ - ПЛОВ ГОТОВ!!! ЗАБЫЛА ДОБАВИТЬ... В РАСКАЛЕННОЕ МАСЛО,КОГДА МЯСО ЗАЛОЖИТЕ , ОБЖАРИВАТЬ НА СИЛЬНОМ ОГНЕ ДО КОРИЧНЕВАТОГО ЦВЕТА , ПОТОМ ДОБАВИТЬ ВОДЫ НЕМНОГО ,УБАВИТЬ ОГОНЬ И ТУШИТЬ ДО ГОТОВНОСТИ,ТОЛЬКО ПОТОМ ЛУК ГОЛОВКИ 2-3 СЛЕГКА ПОТУШИТЬ И ЗАТЕМ ВЫКЛАДЫВАЕМ МОРКОВЬ И ГОТОВИМ ДО ПОЛУГОТОВНОСТИ МОРКОВИ , ОНА ДОЙДЕТ ВМЕСТЕ С РИСОМ И БУДЕТ ВЫГЛЯДЕТЬ СОЛОМКОЙ А НЕ КАШЕЙ.

1.
Чтобы разнообразить обычные котлеты, приготовим сегодня зразы мясные с грибами. Зразы готовят в разных странах, но я считаю, что это блюдо белорусской кухни. Начинку можно менять, это зависит от вашей фантазии.

Если вы не готовили зразы мясные с грибами, то обязательно приготовьте, будете приятно удивлены вкусу этого блюда.

Зразы мясные с грибамиИНГРЕДИЕНТЫ:

1 кг мясного фарша (свиного, говяжьего или свино-говяжьего)
200 г овсяных хлопьев или 1/3 батона
3 луковицы
1 морковь
3 зубка чеснока
3 яйца
200 г грибов (шампиньоны или любые другие)
2-3 ложки муки или панировочных сухарей
растительное масло
соль, специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Готовим фарш:

Овсяные хлопья предварительно заливаем теплой водой для набухания. Много воды не лейте, иначе фарш будет жидким и формировать зразы будет тяжело.

Если используем батон, намачиваем его в воде, отжимаем и пропускаем через мясорубку.

2 луковицы и чеснок чистим, промываем и также пропускаем через мясорубку.

В фарш добавляем подготовленный лук, чеснок, хлопья или батон, яйца, все хорошо перемешиваем.

Готовим начинку:

Грибы, морковь, 1 луковицу мелко измельчаем и обжариваем на растительном масле. Сначала лук, затем кладем грибы и морковь.

Из 1 столовой ложки фарша делаем маленькую лепешку, в нее кладем 1-2 ч. ложки начинки, скрепляем края и в ладонях формируем зразу.

2.
Зразы обваливаем в муке или в панировочных сухарях и обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистой корочке на среднем огне.

Складываем зразы в кастрюлю, добавляем ½ стакана бульона, если нет, добавьте воды, накрываем крышкой и тушим 5-10 минут на маленьком огне.

Подаются зразы с любым гарниром, а еще лучше с овощами или легким овощным салатом. Они получаются очень вкусные и пока я готовлю, то парочку штук съедаю без всякого гарнира, а просто с корочкой хлеба.

Готовьте и вам понравится.

Приятного аппетита!

Автор: Ольга Слабунова