Цитата сообщения svetikya Интересный рецепт, как приготовить сало

Полстакана сахара и стакан соли — именно так готовится самое нежное сало, которое едят даже дети.

Ингредиенты:
1 кг сала
1 стакан соли
0,5 стакана сахара
1 л воды
черный перец горошком
лавровый лист
чеснок

Приготовление:
Добавьте в воду соль, сахар, перец и лавровый лист. Доведите до кипения и остудите.
Нарежьте мелко чеснок или надавите и посыпьте им сало.
Полученным рассолом залейте сало. Пусть один день стоит просто на кухне, а потом еще сутки в холодильнике. Потом выложите на полотенце, чтоб рассол сбежал.
Такой посол очень вкусный.
Можешь добавлять разные приправы по вкусу. Главное — чем побольше лаврового листа. Он придает салу особую пикантность.
Приятного аппетита!