свежие шампиньоны - 200 грамм
сливочное масло - 250 грамм
прованские травы - одна чайная ложка
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
растительное масло - для жарки
 

Грибы помоем и нарежем небольшими кусочками. Жарим грибы до готовности на разогретой сковороде с растительным маслом. Посолим, поперчим и посыплем прованскими травами. Все хорошенько перемешаем, снимем сковороду с огня и остудим грибы.

Сливочное масло хорошо взобьем в пену, соединим с шампиньонами и перемешаем.

Полученную массу скатаем в жгут, завернем в пищевую пленку и для застывания поставим в морозильник.

Затем достанем масло из морозильника и брать по своему усмотрению.

Грибное масло готово!

http://vkusnoe.info/5289-gribnoe_maslo.html