ЦЕПЕЛИНЫ - чудо-блюдо литовской кухни

ЦЕПЕЛИНЫ - литовское национальное блюдо Потребуется: (для самих цепелин) Картофель (буду в штуках писать 20 шт. примерно одного размера) Фарш - 1 кг. Лук репчатый - 3 средних луковицы Соль, перец черный молотый Для приготовления картофельной массы надо взять одну часть вареного картофеля и три части сырой, т.е на 5 вареных картофелин надо 15 свежих (всего 20 шт.) можно больше/меньше - смотрите сами - но пропорция очень важна. Эти 5 картофелин варим "в мундире", лучше сварить вечером, а цепелины готовить утром или сварить утром - готовить вечером.

Гречаники

Ингредиенты:

- 500 гр мяса (я использовала филе индейки)

- 150 гр гречневой крупы

- 2 яйца

- 2 луковицы

- 200 гр томатного соуса

- соль, перец - по вкусу

- мука для панировки

- растительное масло для обжаривания

 

Приготовление:

 

 

 

Картофельные персики

Ингредиенты:

Картофель — 10 шт

Яйцо (1 шт+белок) — 2 шт

Фарш мясной — 200 г

Лук — 1 шт

Мука — 6 ст. л. (приблизительно)

Сыр твердый — 100 г

Специи (куркума, паприка, соль,черный перец)

Панировочные сухари

 

Приготовление:

 

 

 

Пельмени "Рыбки", "Пионы", "Бабочки" и другие очень красивые способы лепки пельменей, вареников!

Читать далее...

Необычные рыбные котлеты "Вкусняшка"

Читать далее...

ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ ПОМИДОРЫ, ПЕРЦЫ, БАКЛАЖАНЫ - УЖЕ ЗАБОЛЕЛИ


На сегодня самой актуальной темой является: Тема - Фитофтора на помидорах, пятнистость на баклажанах и бактериальные заболевания на перцах. Август ещё не вступил в свои права, а фитофтора и другие болезни начали своё шествие по нашим огородам. Очень обидно бывает наблюдать за грядками, на которой виднеются черные стебли и плоды помидор, на кустах висят подгнивающие баклажаны, перцы.



Как сохранить плоды от болезней и продлить жизнь растениям в условиях жаркого лета?
Читать далее...

Оливье - новые оттенки, вкусовые тонкости

Танцы от плиты и до компа!

Заметьте что  еле живой, Обжора просит подложить ложечку не чего-нибудь изысканного, а простого оливье. Я нисколько не сомневаюсь, что в оригинале стихотворения Спайк Миллиган не упоминал этот . Но в великолепном переводе Григория Кружкова это именно оливье. Я добросовестно попыталась поискать английский вариант "Обжора" - "Glutton". Но в инете его нет (может я раззява, но не нашла). И честно говоря, пока мне хочется рассмотреть именно перевод. Потом, возможно, я упрошу знакомых  вспомнить свои детские впечатления или сходить в библиотеку, но пока... Оливье.

Читать далее...

Любимый бабушкин КУРНИК! Ну очень СОЧНЫЙ И ВКУСНЫЙ!

Состав: Тесто: мука 3-4 стакана; 250 гр.маргарина (пачка); 1 стакан кефира или сметаны; 1 чайная л. соды(без горки); щепотка соли

Венские порционные багеты - маленькие, очень вкусные и мягкие

Багет «Венский» — легкая европейская сдоба, оформленная в виде багета. Невысокое содержание сахара и жира, а также молоко, входящее в его состав, придают мякишу нежный вкус и аромат. Свежевыпеченный, ароматный хлебушек с хрустящей корочкой и воздушным мякишем, - что может быть вкуснее?!

Овощи на три недели раньше!

С вечера я наливаю ведро холодной колодезной воды и заношу его на ночь в дом. К утру водичка согревается до комнатной температуры, и тогда я кидаю в нее сырые дрожжи (брусочек в 100 г рублю на мелкие части и размешиваю в воде, подмешав 10 ст. л. сахарного песка).

Хрустящие тарелочки с мясом



Ингредиенты для теста на 6 штук:
- 270 г муки
- 1 яйцо
- 100 г сливочного масла
- 1 столовая ложка сметаны
- 1/2 чайной ложки порошка для выпечки
- Щепотка соли

Замесить все ингредиенты в мягкое тесто, а потом охладить в холодильнике около 30 минут.

Можно купить готовое слоеное тесто.

Начинка:
- 200 г любого мясного фарша
- 1/2 маленькой луковицы
- Специи по вкусу: соль, перец зелень, острый перец, тимьян, травы

Нарезать лук мелкими кубиками, обжарить в масле, добавить фарш, приправить по вкусу специями, хорошо перемешать.
Раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать блюдцем круги, больше, чем диаметр стакана, около 12 см. В центре каждого диска положить фарш и защипить края, как манты.
Выложить на противень бумагу для выпечки, сверху тарелочки с фаршем, выпекать при температуре 180 ° С в течение примерно 25 минут. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_34814

Ларилорхен

Пицца на кефире

далее

Пирожки из заварного дрожжевого теста - Вреднючие, конечно! Но очень вкусные!

Эти пирожки я готовлю уже много лет и не изменяю этому рецепту - нет необходимости! Этот рецепт теста для меня в свое время стал открытием! Тесто заваривается кипятком, не нужно ждать подъема и жарить пирожки нужно сразу же после замеса. Получаются пирожочки пышные и очень вкусные!
Попробуйте приготовить этот праздник живота

Сырный хлеб. Приготовила и он стал необходим на столе каждый день!

Выпечка

Автор: madler

Источник

 

Время приготовления: 3 часа

Порций: 12

Калорийность: 219 кКал на порцию

 

Вам понадобится:

Дрожжи сухие быстродействующие	5 г	Мука пшеничная	500 г
Сахар-песок	30 г	Соль морская	½ ч.л.
Растительное масло	5 мл	Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо)	120 г
Кедровые орешки (пиния)	30 г

 

Когда хоть раз попробуешь приготовить хлеб самостоятельно, начинаешь понимать, насколько это занятие увлекательно и сколько может быть разных вариантов в этом деле.

Вот и я продолжаю свои хлебные эксперименты и делюсь результатами с вами.

На этот раз я приготовила пшеничный хлеб, в который добавила сыр. Конечно, получилось очень вкусно, к тому же кедровые орешки оказались совсем нелишними.

✂···•••>

Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Итальянский хлеб "Pane al latte "Fisarmonica"". Отменная идея закладки в форму) Сразу кусочками в финале выпечки!
Часть 2 - Хлебушек картофельный...Пушистый, воздушный, вкусный)))
...
Часть 6 - МК от кондитера элитного ресторана) Хлебушек...ароматный, горячий...
Часть 7 - Домашний хлеб: Хлебная коса по-швейцарски с 5 злаками
Часть 8 - Сырный хлеб. Приготовила и он стал необходим на столе каждый день!
Часть 9 - Чиабатта по рецепту Ришара Бертине
Часть 10 - Хлеб без замеса
...
Часть 16 - Настоящий армянский очень тонкий лаваш
Часть 17 - Быстрый бездрожжевой хлеб из трех ингредиентов
Часть 18 - Хлеб от Ришара Бертине "Фугасс"

Пирог из лаваша

Ингредиенты:

10-тонких лавашей

3 яйца

2 ст. л.кефира

2 ст. л. масла

Начинка- зелень и сыр

 

Приготовление:

 

 

 

Блинчики с начинкой из куриных желудочков и риса



Такие блинчики можно подать как на завтрак, так и на обед или ужин. Необычность их — в оригинальной начинке. Потроха домашней птицы очень часто используются для фарширования. Основная ценность этого блюда состоит в том, что все используемые ингредиенты вполне доступны как по наличию в магазинах, так и по цене. А, кроме того, оно очень сытное и вкусное!

Время приготовления: 40 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты:
Начинка:
Куриные желудки - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.
Овощная приправа - 1 ч. л.
Рис пропаренный - 2 ст. л.
Тесто:
Масло подсолнечное рафинированное - 1.5 ст. л.
Молоко - 2 стакана
Мука пшеничная - 1 стакан
Сода - 0.25 ч. л.
Соль - 1 щепотка
Яйца куриные - 2 шт.
Для обжаривания:
Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст. л.
Для подачи:
Сметана - 3 ст. л.

Читать далее

К праздничному столу РЫБНЫЕ НАРЕЗКИ

Читать далее...

К праздничному столу ОФОРМЛЕНИЕ СЫРНЫХ НАРЕЗОК

Читать далее...

Слоеный салат с селедкой


Слоеный салат с селедкой

Продукты:
-Филе сельди - 2 шт.
-Грецкие орехи рубленые -0,5 стакана
-Шампиньоны - 300 г
-Яйцо вареное - 3 шт.
-Лук репчатый - 2 шт.
-Морковь - 1 шт.
-Масло растительное- 1 ст. ложка
-Зелень укропа
-Зеленый лук
-Майонез - 200 г

Приготовление:
*Филе сельди нарежьте мелкими кубиками,
*Добавьте орехи.
*Репчатый лук нашинкуйте полукольцами,
*Морковь натрите на крупной терке.
*Овощи соедините, обжарьте на масле, не допуская изменения цвета.
*Грибы отварите в подсоленной воде, охладите, нарежьте ломтиками.
*Яйца, укроп и зеленый лук мелко порубите. Лук смешайте с укропом.
*Подготовленные ингредиенты уложите в салатник слоями в следующем порядке, смазывая каждый слой майонезом:
-сельдь с орехами,
-яйца,
-овощи,
-грибы и зелень.
*При подаче смажьте салат оставшимся майонезом и посыпьте рубленой зеленью.
Приятного аппетита!



Что такое Ветряная оспа знают все. Многие в детстве болели ветрянкой. А, вот, о других кожных заболеваниях мы, чаще всего, не знаем. Возможно, кому - то пригодится информация на сайте kozhnuebolezni.ru .

Запеканка с куриными шариками



Ингредиенты:
- куриная грудка - 300-400 гр.
- небольшой кусочек белого хлеба без корочки (для фарша)
- крупная луковица -1 шт.
- морковь – 1 шт.
- стручковая фасоль 200-250гр.(у меня замороженная)
- сыр – 100 гр.
- яйца – 3 шт.
- сметана 3-4 ст.л.
- молоко 1 ст.(и еще немного для замачивания хлеба)
- чеснок 1-2 зубчика
- соль, перец

Приготовление:
Для начала приготовим фарш для наших шариков: грудки отправляем в мясорубку с чесноком и половиной нашей крупной луковицы, добавляем размоченный в молоке хлеб, солим, добавляем немного молока (можно того, в котором был замочен хлеб). Хорошо вымешиваем наш фарш. Затем фасоль промываем, на сковороде уже разогревается немного растительного масла, отправляем туда нашу уже промытую фасольку. Пока жидкость испаряется, нарезаем оставшуюся половину луковицы полукольцами и морковь соломкой и отправляем в сковороду к фасоли, ещё минут 5 обжариваем все вместе, немного можно подсолить. Пока овощи обжариваются,быстренько налепим шариков из фарша. Дальше будем собирать нашу запеканку. В жаропрочную форму выкладываем фасоль с морковью и луком, (можно конечно уже итак съесть, но мы же делаем запеканку) сверху укладываем наши куриные шарики и заливаем смесью молока, сметаны, яиц и натертого на терке сыра. Взбитую смесь нужно посолить и поперчить. Отправляем всю эту красоту в духовку при 180 гр. минут на 40-50.
Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_35714

Ларилорхен

Очень веселая и романтическая комедия, позволит ненадолго забыть о реальности"Как выйти замуж за 3 дня"Приятного просмотра!


В англоязычных странах есть традиция — 29 февраля женщина может сделать предложение мужчине, и он не имеет права отказаться. И вот чопорная дама едет в Дублин, чтобы именно в этот день попробовать сделать предложение своему бойфренду.

Но погода меняет её планы, и чтобы осуществить задуманное, ей приходится прибегнуть к помощи ворчливого ирландца — хозяина гостиницы. Вместе с ним героиня вынуждена путешествовать через всю страну, чтобы успеть вовремя сделать предложение.
Смотрим>>>>>

Романовы. Закат Российской империи. Фильм 2-й

Романовы. Закат Российской империи. Фильм 1-й

Народные средства от целлюлита

Читать Далее=>

Как сшить натяжную простынь на резинке.Мастер-классы

Автор:Катя

Фаршированные блины, запеченные под сыром

Ингредиенты: для начинки - 150г вареного риса, 250г ветчины или бекона, соль и перец по вкусу, раст. масло, 1-2 ст.л. сметаны, чуть тертого сыра.

Очень-очень вкусный пирог

Этот летний, но в тоже время довольно сытный пирог плюс салат могут стать идеальным обедом. Такой пирог заменит вам привычный и скушный хлеб и добавит вам вкусовых красок во время обеда.

Пирог получается очень вкусный и необычный...

Бешбармак

Бешбармак

Читать далее...

Готовим в пароварке . Ханум

Готовим в пароварке ,Ханум

Читать далее...

Манты - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить манты.

Манты - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить манты.

Читать далее...

Хинкали - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить Хинкали.

Хинкали - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить Хинкали.

Читать далее...

Лагман - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить лагман.

Лагман - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить лагман.

Читать далее...

Эчпочмак для любимого

Эчпочмак для любимого

Читать далее...

«Быстрый ужин» - греча с куриными ножками под сыром

Хочу поделиться рецептом, который всегда меня выручает. Порой нужно быстро, вкусно и конечно сытно накормить семью. Гречка с курочкой, приготовленная в духовке, великолепно подойдёт для таких случаев. Пока горячее томится в духовке, есть время приготовить салатик и накрыть на стол.
Очень удобно готовить блюдо два в одном. Мы готовим гарнир и мясо одновременно.

Котлеты «а ля-киевские» из куриной грудки - немного «одомашненные», упрощенные, но очень вкусные!

Это блюдо оценят все, кто любит вкусно покушать! Котлеты "по-киевски" из куриного филе – безумно вкусная, сочная и нежная мясная закуска! А хрустящая румяная корочка придает этому блюду особый шарм и нарядность. В разрезе «киевские» котлеты из филе похожи на рулетики, ну и конечно, обязательное масло в серединке!

Аппетитные и сытные котлетки приведут вас в восторг!

Куриные котлеты в тесте ("клубочки")



Котлеты из куриного фарша - привычное, знакомое блюдо, которое готовят многие. Готовое слоеное тесто - популярный, доступный ингредиент. А вот соединишь их вместе в блюде необычной формы - и ужин сразу становится не просто вкусным, а еще и интересным и веселым. "Клубочки" абсолютно умилительны, и улыбки домашних вам обеспечены.
На вкус блюдо тоже чудесное. Запекание в тесте сохраняет котлеты сочными и мягкими.


Котлета в тесте звучит по-столовски скучно, а вот «Клубочки » уже вызовут желание порукодельничать. И от желающих продегустировать такое нитевое произведение отбоя не будет!

Лучшие посты о розах!)))

САМЫЕ ЛУЧШИЕ ПОСТЫ О САДОВЫХ РОЗАХ http://gardenmy.ru/post318598382 Палю тему! "Тройчатка" для проращивания роз http://gardenmy.ru/post296050399 Всё о розах от А до Я. Море информации http://gardenmy.ru/post327989908 Как создать новый сорт розы: мастер-класс. http://gardenmy.ru/post327051093 12 причин угнетающие розу. http://gardenmy.ru/post319184167#BlCom655310762 Как посадить штамбовую розу http://gardenmy.ru/post317993038 Комнатные розы без проблем! http://gardenmy.ru/post313903999 Непривычное размножении роз. http://gardenmy.ru/post280418250 Как вырастить розы без химии http://gardenmy.ru/post313420574 Уход за розами после зимы. По-ша-го-во! http://gardenmy.ru/post278289871 Как размножить розы http://gardenmy.ru/post279625819 Розы: признаки недостатка элементов питания http://gardenmy.ru/post279757500 МК - черенкование роз. Проще не бывает!!! http://gardenmy.ru/post282866640 Как пересадить "взрослую" розу http://gardenmy.ru/post308116635 Как правильно высаживать розы. http://gardenmy.ru/post296457695 Как вырастить здоровую розу? http://gardenmy.ru/post296209565/ Почему чернеет черенок? Ошибки цветовода http://gardenmy.ru/post292387688 Планируем розарий http://gardenmy.ru/post292377650 Как правильно укрывать розы? http://gardenmy.ru/post289134944 Как обрезать плетистую розу http://gardenmy.ru/post283509550 Розы: полив, обработка почвы, подкормки ДЛЯ МОИХ ЧИТАТЕЛЕЙ С ЛЮБОВЬЮ!)) Алёнамир

Улетики из куриного филе



Ингредиенты:
куриные грудки (филе) - 5 шт.
шпинат протертый - 100 г
зелень, соль, молотый черный перец - по вкусу

Приготовление:
Три куриные грудки разрежьте вдоль, слегка отбейте, посолите и поперчите.
Две куриные грудки пропустите через мясорубку.
Смешайте фарш со шпинатом, добавьте соль, перец и зелень.
Положите фарш в отбитое мясо и сверните рулетиком.
Обжарьте рулетики на разогретом растительном масле до образования румяной корочки и доведите до готовности в духовке, разогретой до 180°С, в течение 20 минут. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_35225

Ларилорхен

Запеканка с курицей и овощами

Состав продукта:
-500гр. куриного филе
-1 стакан вареного риса
-1 банка консервированной кукурузы
-400гр. болгарского перца
-500мл. сметаны
-2 луковицы
-200гр. твердого сыра
-200гр. моркови
-Соль, молотый перец
-Масло подсолнечное

Читать далее...

Рецепты самого вкусного теста. Обязательно поделитесь с друзьями!

.
Читать далее...

Кухонное пространство и его организация

Кухонное пространство и его организация

Поговорим о кухонном пространстве. Решила возвратиться к этому вопросу, так как иногда мы ошибочно думаем, что если у нас квартира или дом больших размеров, то тогда легко можно будет все организовать. Но проходит время и мы видим, что и при больших размерах комнат и кухни опять не хватает места, чтобы было нам удобно и комфортно. Почему так получается? А потому, что не всегда знаем, как правильно организовать пространство, в том числе и кухонное, чтобы избежать всех неудобств.

Читать далее...

Пионы отцвели - что делать? Ошибки цветоводов


Вы после цветения обрезали пионы? Ай! Непорядок!))) Узнайте как ухаживать за пионами. Чем подкармливать растения и когда нужно делать обрезку, чтобы пионы радовали своим цветением каждый год!



Обрезать ли пионы после цветения?
Читать далее...

ВЯЖЕМ КРУГЛЫЙ КОВРИК НЕОБЫЧНЫМ СПОСОБОМ. МАСТЕР-КЛАСС

просто обалденный Сырный Cалат с Cухариками «Сырный рай»

Хочу поделиться семейным рецептом салата, который, несмотря на отсутствие в нём мяса очень питательный, вкусный, в меру острый и очень любим мужчинами. А еще, простой сырный салат с сухариками спасёт вас от голода, когда время и силы готовить уже на исходе. Вкусный и очень сытный салат. Готовится очень быстро и из очень простых ингредиентов.
Подавать желательно сразу, пока сухарики не пропитались майонезом.

Быстрые чебуреки на воде (тесто обАлденное!)


Мы все любим чебуреки, вы только представьте этот горячей, хрустящий, золотистого цвета пирожок, аж слюнки наворачиваются. Если вы еще не знаете, как приготовить обалденное тесто для чебуреков, то мы мигом исправим это недоразумение, и научим вас.

Сегодня будем готовить чебуреки с тестом на горячей воде. Это тесто просто готовится, не требует никаких дрожжей и получается вкусным и хрустящим снаружи и мягким внутри. Начинкой для чебуреков будет мясной фарш. Это может быть свиной или говяжий фарш или ассорти. Для того чтобы начинка была сочная, добавим в нее кефир.


Очень тонкое тесто, сочная начинка. Чебуреки получились отменные!

Как солить маслята



грибочки - 1 килограмм
для маринада на литр воды:
соль крупного помола — 2 столовая ложка
лист лавровый 6 листочков
горошек черный 10 штучек
перец душистый 8 горошин
чеснок - 1 зубчик
сахар 3 столовые ложки
2 зернышкa сухого укропа
гвоздика – 3 штучки

МЕЛОДРАМА...ШЕСТЬ СОТОК СЧАСТЬЯ....

МЕЛОДРАМА...МИР ДЛЯ ДВОИХ...

Без заголовка

Если человек сильно болен и врачи не могут поставить диагноз, читайте этот заговор, и он выздоровеет.
Шла Матерь Божья,
Иисуса Христа встречала и вопрощала:
Куда Ты идешь, Мой Сын и Сын Божий?
Иду я молитвы читать рабе Божьей (имя),
От неизвестной хвори помогать.
Гнать с нее болезнь лютую и любую.
Гнать с ее очей, с белых, плечей,
От головы, голоса, с рук, ног и волоса,
Ссылаю Я вас, хвори, туда,
Где церкви нет и нет колокола;
На топи-болота зыбучие,
На сухие ветки колючие.
Слово мое верно, крепко и лепко.
Во имя Отца и Сына и Святого Духа.
Ныне и присно и во веки веков. Аминь.

Молитва ко Господу в тяжелых случаях

Молитва ко Господу в тяжелых случаях Помяни, Господи, Царя Давида и всю кротость его. Помяни, Господи, мя, грешного раба (имя) во Царствии Твоем, и смягчи, Господи, ко мне, грешному, грубые сердца злых человек и не допусти, Господи, ко мне, грешному, злаго духа и злых человек: защити, сохрани и помилуй. Аминь. Господи, не дай меня на произвол врагам моим, но ради имени Твоего Святаго, Сам води и управляй мною. Господи, просвети мой ум и сердце для разумения вечных твоих законов, управляющих миром, чтобы я, грешный, мог правильно служить Тебе и ближнему. Господи! Осени меня Духом Святым от всяких врагов видимых и невидимых, и помилуй, и сохрани Своею благодатию от всякого искушения. Аминь.

Текст молитвы приведен из Молитвослова

Серия сообщений "Молитвы, акафисты, песнопения":

Часть 1 - Православные молитвы
Часть 2 - БОГОРОДИЧНОЕ ПРАВИЛО..
...
Часть 16 - Молитва в день Нового года.
Часть 17 - Молитвы на Крещение Господне
Часть 18 - Молитва ко Господу в тяжелых случаях
Часть 19 - Покаянный канон Андрей Критского, понедельник
Часть 20 - Покаянный канон Андрей Критского, вторник.
Часть 21 - Покаянный канон Андрей Критского, среда
Часть 22 - Покаянный канон Андрей Критского, четверг