Готовим капусту для голубцов - хитрый способ! Проще не бывает!

Больше не нужно кипятить воду, класть (кидать) в кипяток кочан капусты,
обжигать руки брызгами и проч., и проч. радости по отвариванию капустного листа
для голубцов канули в Лету!
Обожаю голубцы, но
как представлю себе это таинство по отвариванию капустного листа и разбору кочана,
то бросает в дрожь! Оказывается все гениальное - просто. Кочан капусты кладу в
чашу, чашу в микроволновку (без воды!) и на самой большой мощности включаю
время 5-6 минут. Вытаскиваю и сразу под струю холодной воды. Листья отходят,
как по взмаху волшебной палочки. Не все, понятно, штук 5-6. Кочан опять в
микро, а я пока занимаюсь листьями: обрезаю толстую жилку, заворачиваю фарш (у
меня был классический - мясо, рис и овощной - морковь, рис, лук, грибы (это они
такие черные после обжарки...), ну и так далее, пока не закончится начинка!
Замечательный человечек, который поделился этим рецептиком в своем посте
утверждал, что капуста должна быть приплюснутая, я поэкспериментировала с
обычной круглой, все получилось, как нельзя лучше! Вот же, век живи - век учись!
Шеф повар фейсбук

Сырные лепешки с ветчиной и грибами

Уважаемыe кулинары! Для того, чтобы не потерять рецепт, нажмите "Нравится", а потом "Поделиться". Рецепт сохранится на вашей стенe Шеф повар фейсбук

Ингредиенты:
-Мука - два стакана,
-кефир - один стакан,
-соль - 0,5ч.ложки,
-сахар - 0,5ч.ложки,
-сода - 0,5ч.ложки,
-тёртый сыр - один стакан,
-ветчина - 250 гр.
-1/2 банки консервированных шампиньонов

Приготовление:
В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать. Добавить сыр твердых сортов и муку. Хорошо перемешать. Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так). Ветчину (если нет ветчины, то можно использовать колбасу, сосиски) натереть на крупной терке. Лук нарезать мелко или полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить грибы и ветчину, обжарить несколько минут. Положить начинку на лепёшку. Соединить края и немного раскатать. Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с двух сторон на среднем огне, накрыв крышкой.
P.S. Можно использовать разные сорта сыра. Пробуйте, тут будет работать ваша фантазия!
Шеф повар фейсбук

Фруктово-бисквитный тортик - супер-рецепт!

Для бисквита:
4 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
ванилин
по щепотке соли и лимонной кислоты

Для крема:
500 мл сметаны
1 ст. сахара
ванилин
30-40 г желатина + 0,5ст. воды (чем больше сочных фруктов, тем больше желатина!)
Фрукты. У меня киви, банан, апельсин и клубника.

Приготовить бисквит. Отделить белки от желтков и взбить с щепоткой соли и лимонной кислоты в устойчивую пышную массу. Взбивать сначала на маленькой скорости (до появления хорошей пены), затем постепенно скорость увеличить до максимальной, добавляя сахар маленькими порциями.
Теперь взбиваем желтки с сахаром и ванилином, пока масса не станет пышной и светлой. Добавляем немного муки к желткам (где-то 1/4-1/3) и еще взбиваем (перемешиваем). Теперь аккуратно вмешиваем (деревянной лопаточкой) белки и следом оставшуюся муку. Движения при перемешивании должны быть очень аккуратными (как бы приподнимая тесто снизу вверх).
Подготовим форму. На дно формы кладем промасленную бумагу для выпечки. Стенки формы смазываем маслом. Некоторые говорят, что масло затрудняет подъем бисквита, но я считаю, что по маслу ему легче подниматься. Но вы делайте как привыкли... можно и стенки закрыть бумагой.
У меня бисквит пекся около часа при 180 гр. Духовку открывать нельзя!

Готовый бисквит достать из формы, охладить, отрезать нижнюю часть (1 см по высоте). Остальное порезать на небольшие кубики.
Замочить желатин в воде на 30-40 мин. Форму для торта выстелить пищевой пленкой. Порезать фрукты дольками и красиво уложить на стенки формы. Остальные фрукты порезать небольшими кубиками. Взбить сметану с сахаром и ванилином до кремообразной массы. Нагрев, распустить желатин (не доводя до кипения). Желатин примешать к сметанному крему, всыпать фрукты и бисквитные кубики. Быстро, но аккуратно перемешать и выложить в подготовленную форму. Сверху накрыть бисквитной пышкой, немного придавив её. Закрыть торт свисающими краями пленки и убрать в холодильник (желательно на ночь). Затем раскрыть края пленки, накрыть торт блюдом (на котором он будет подаваться) и перевернуть так, чтобы форма с тортом оказалась на блюде. Аккуратно снять форму и пленку.
Приятного аппетита!
Шеф повар фейсбук

Шоколадно-ореховое печенье без муки

Ингредиенты:
2 - 2,75 стакана молотого грецкого ореха
3 стакана сахарной пудры
1/2 стакана + 3 столовых ложка несладкого какао-порошка
1/4 чайной ложки соли
4 больших белка комнатной температуры
1 столовая ложка экстракта ванили

Приготовление:
Нагрейте духовку до 175 градусов. Выложите половинки грецких орехов на противне и отправьте в духовку. Поджарьте орехи 8-10 минут до золотистого состояния.
Слегка остудите, переложите на рабочую поверхность и мелко порубите. Уменьшите температуру до 160 градусов, 2 противня застелите бумагой для выпечки.
В большой миске взбейте миксером сахарную пудру, какао, соль и нарубленные орехи. Продолжая взбивать, добавьте белки и ванилин. Взбивайте не очень долго - иначе печенье станет жестким.
Выложите небольшие порции теста (около 12) на приличном расстоянии. Выпекайте 14-16 минут, верхушка печенья начнет трескаться. Переверните противни другой стороной, чтобы печенье выпекалось равномерно. Держите примерно столько же. Полностью остудите печенье. Храните до трех дней.
Шеф повар фейсбук

Сыр "Сливочный" домашний

Уважаемыe кулинары! Для того, чтобы не потерять рецепт, нажмите "Нравится", а потом "Поделиться". Рецепт сохранится на вашей стенe Шеф повар фейсбук

Ингредиенты:
- 1 кг творога
- 1 л молока
- 3 яйца
- 100 гр сливочного масла
- 1 ч. ложка соды
- 1,5 ч. ложки соли (можно меньше/больше по вкусу)

Приготовление:
1. Чтобы получился хороший сыр, творог должен быть сухой и не жирный. Положить в молоко творог, нагреть до кипения и варить 7-10 минут, периодически помешивая. Если творог был не жирный и сухой, то он сразу начнёт слегка плавиться и немного тянуться.
2. Готовую массу откинуть на дуршлаг, застеленный марлей. Дать стечь жидкости. На ощупь масса будет похожа на мягкий тянучий пластилин. С такого варёного творога жидкость стекает 2-3 минуты. Чтобы процесс ускорить, можно массу отжать руками.
3. В отдельную посуду с толстым дном, но не эмалированную, положить стёкший творог, яйца, масло, соль, соду и всё тщательно перемешать руками.
4. Поставить эту смесь на средний огонь и, постоянно помешивая, расплавить. При расплавлении масса начнёт тянуться. Таким образом (не переставая мешать), хорошо проварить эту смесь около 5-7 минут.
Надо постоянно мешать и мешать сырную массу! Да и сыр лучше плавится при постоянном перемешивании. Когда масса начнёт отставать от стенок посуды - сыр готов.
5. Переложить сырную массу на блюдо, накрыть плёнкой, чтобы корочка не заветрилась и поставить на холод для остывания.

Получился очень нежный сливочный сыр!

Сыворотку, оставшуюся после варки, не выливайте - из неё можно печь вкусные блины.
Шеф повар фейсбук

Очень подробный рецепт для тех, у кого не получается бисквит

Это классический рецепт бисквита, который используется для приготовления разнообразных тортов, пирожных, десертов.
Для традиционных тортов готовый бисквит разрезается вдоль на 2-3 коржа, пропитывается любым сиропом и прослаивается кремом.
Также, бисквит можно нарезать кубиками для тортов, типа "Графские развалины" или некоторых десертов.
Или пропустить бисквитный корж через мясорубку для пирожных, типа "Картошка".

Ингредиенты:

(для формы 20 см. в диаметре)
Яйца - 4 штуки
Соль - небольшая щепотка
Сахар - 125 гр.
Ванильный сахар - 15 г. (1 чайная ложка)
Мука - 75 гр.
Крахмал - 50 гр.
(или мука для выпечки - 125 г.)
Постарайтесь использовать муку с низким содержанием клейковины (она называется - мука для выпечки). Возьмите (вместо 75 г. муки и 50 г. крахмала) 125 г. муки с низкой клейковиной. Эффект будет тот же.

Приготовление:

Яйца желательно за несколько часов до готовки достать из холодильника, чтоб они нагрелись.
Взбейте в миксере яйца не разделяя их на белки и желтки.
Начинаем на низких скоростях, постепенно наращивая их. Взбивайте яйца 5 минут.
Продолжая взбивать, постепенно всыпайте сахар, ванильный сахар. Добавляйте сахар постепенно. Взбивайте яйца с сахаром еще 7 - 10 минут.
Не игнорируйте временем взбивания! Во время длительного взбивания яиц с ними происходят какие-то изменения, которые способствуют пышности бисквита.
Общее время взбивания около 15 минут.
Если яйца правильно взбиты - разрыхлитель совсем не нужен, бисквит хорошо поднимается за счет яиц.
Определить, что смесь готова, легко, она должна побелеть (светло-кремового цвета), увеличится в объеме в 2,5 - 3 раза.

Смешайте муку с крахмалом, солью.
Добавьте к взбитым с сахаром яйцам просеянную мучную смесь.
Добавляйте малыми порциями, аккуратно смешивая их лопаточкой (движения должны быть круговыми, как бы обволакивающими). Не мешайте очень интенсивно и не пользуйтесь для смешивания миксером. Очень важно при смешивании сохранить воздушную структуру взбитых яиц. Приготовленное тесто не должно быть очень густым.

Дно формы застелите бумагой для выпечки или фольгой (фольгу нужно слегка смазать маслом).
Не смазывайте маслом бортики формы, бисквиту легче будет подняться, " "цепляясь" за них.

Тесто сразу выливаем в форму, аккуратно разравниваем и прокручиваем форму вокруг своей оси, чтобы в тесте образовалась небольшая воронка, тогда на готовом бисквите не будет шапочки.

Отправляем форму с тестом в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 160-180 градусов (зависит от вашей духовки) 45-60 минут.

Примерно через 20-25 минут (если t выставлена правильно) поверхность бисквита станет золотистого цвета, но этого недостаточно! Бисквит должен быть золотисто - коричневым. Так что нужно подержать его в духовке еще минут 15. Если ваш бисквит стал золотистым раньше, то нужно снизить t на 20 градусов и выпекать еще минут 15 - 20.

Бисквит готов, если он немного съежился, края отходят от стенок формы и при легком нажатии на него пальцами бисквит пружинит, и ямка быстро восстанавливается.
Можно так же проверить зубочисткой, воткните ее в бисквит, если она сухая, бисквит готов.

ВНИМАНИЕ!!!
Во время выпекания, дверцу духовки, желательно не открывать первые 20-25 минут, иначе бисквит может опасть. Но, если нет необходимости, дверцу лучше не открывать в течение всего времени выпекания бисквита.

После выключения духовки не вынимайте бисквит сразу. Просто приоткройте дверцу духовки и оставьте там бисквит до полного остывания.

Аккуратно извлекаем остывший бисквит из формы. Для этого сначала нужно ножом пройтись по краю формы и отделить бисквит от стенок формы. Выкладываем бисквит на решетку и даем ему остыть.

Остывший бисквит накрываем салфеткой или бумажным полотенцем и даем вылежаться при комнатной температуре 8-12 часов (тогда при пропитке сиропом бисквит не будет размокать и крошиться при нарезании).

Обычно я пеку бисквит вечером и собираю торт утром следующего дня.

Бисквит без соды и разрыхлителя получается очень вкусным! Его можно есть просто так, запивая чаем

Приятного чаепития!

СОВЕТ: если не уверены в своей духовке, то просейте вместе с мукой в взбитые с сахаром яйца - 1 ч.л. (без горки) разрыхлителя.

Когда мы очищаем банан, то в последующем совершаем самое логичное действие из всех возможных – мы выбрасываем банановую шкурку в мусорное ведро, хотя люди ненавидящее человечество кидают кожуру на асфальт в надежде, что кто-то на ней поскользнётся. Но выбрасывая этот ценный продукт, мы даже не подозреваем о том, какую ошибку совершаем, ведь на самом деле банановая кожура может принести нам много пользы. В следующий раз, прежде чем отправить очередную кожуру от банана в мусорное ведро, вспомните о 13 способах её полезного использования. Полировка серебра Банановая кожура может использоваться для полировки тусклых изделий из серебра. Размельчите её в блендере, добавьте воды до получения консистенции зубной пасты. Затем с помощью мягкой ткани и небольшого количества приготовленной массы начните полировать серебро, и вы увидите, что тёмный налёт начнет исчезать. После этого смойте все остатки банана и отполируйте поверхность мягкой тканью для восстановления блеска. Крем для обуви Благодаря природным маслам и воску в банановой кожуре её можно использовать для очистки и придания блеска кожаной обуви. Натрите обувь внутренней стороной кожуры, затем отполируйте бумажным полотенцем или сухой тканью. Восстановление поцарапанного CD или DVD диска Поместите диск, имеющий мелкие царапины, на ровную поверхность этикеткой вниз. Протрите блестящую поверхность диска сначала съедобной частью банана, затем в течение 2 минут банановой кожурой. Мякоть и воск из кожуры помогут очистить и отполировать диск. Уберите остатки банана чистой мягкой тканью, смоченной в средстве для очистки стёкол, и дайте диску высохнуть. Отбеливание зубов Почистите зубы как обычно с использованием зубной пасты, затем потрите поверхность зубов мягкой белой частью банановой корки в течение двух минут. Минералы в кожуре, такие как калий, кальций, магний, марганец и фосфор, полезны для зубов и помогут их осветлить. Почистите зубы снова, чтобы удалить остатки банана. Повторяйте процедуру 1-2 раза каждый день, чтобы отбелить зубы. Удаление заноз Если не удаётся достать занозу подручными средствами, приложите кусок банановой кожуры внутренней стороной на область с занозой и закрепите пластырем на 24 часа. Ферменты вытянут заносу на поверхность кожи, где вы с лёгкостью её удалите, и залечат ранку. Заживление царапин, ожогов и укусов Банановая кожура содержит ряд натуральных масел и ферментов, которые облегчают боль при солнечных ожогах, царапинах и ссадинах, а также способствуют более быстрому их заживлению. Вдобавок она уменьшает воспаление и раздражение от укусов комаров и других насекомых. Приложите кожуру банана мясистой частью к царапине или месту укуса и закрепите повязкой или просто протрите. Повторяйте процедуру хотя бы раз в день, пока рана не заживёт. Удаление бородавок Кожура банана является народным средством удаления бородавок. Приложите её внутренней стороной к бородавке, закрепите пластырем и оставьте на ночь. Повторяйте процедуру, пока бородавка не исчезнет. Для избавления от некоторых бородавок может потребоваться менее недели, выведение других может затянуться на месяц. Лечение псориаза и угревой сыпи Псориаз представляет собой болезненные шелушения кожи. Натрите мясистой частью банановой кожуры поражённые участки для облегчения симптомов псориаза, таких как боль и сухость. В случае угревой сыпи проделайте аналогичные действия. Вы заметите улучшение в течение нескольких применений. Польза для кожи Минералы и антиоксиданты в банановой корке являются хорошими средствами для поддержания здоровой кожи. Просто протрите её внутренней стороной лицо, шею и другие части тела. Это пойдёт на пользу вашей коже, увлажнит её и уменьшит появление морщин. В качестве удобрения Банановая кожура богата калием, фосфором, магнием, кальцием и азотом. Эти макроэлементы способствуют здоровому росту растений, в том числе томатов, перцев и роз. Нарежьте корку банана на мелкие кусочки для ускорения процесса распада, разложите вокруг растения и присыпьте землёй. Она будет разлагаться, обеспечивая высвобождение питательных веществ в почву. Или добавляйте шкурки от бананов в компостную кучу для увеличения содержания минералов в ней. Для удобрения комнатных растений можно высушить банановую кожуру на воздухе или воспользоваться духовкой для ускорения процесса. Когда она потемнеет и станет хрупкой, раскрошите её и сложите в пакет для последующего использования. При необходимости добавляйте раскрошенную кожуру в горшок и перемешивайте с землёй. Средство от тли Кожура банана, помещённая в землю вокруг основания растения, поможет отпугнуть от них тлю. Для этого необходимо порезать корку на мелкие кусочки, дать им подсохнуть и закопать на небольшом расстоянии от вашего растения. Очистка растений Очищайте листья комнатных растений белой мягкой частью банановой кожуры. Протрите каждый лист, чтобы удалить грязь и пыль и восстановить их естественный блеск. Размягчение куриной грудки В следующий раз, когда вы соберётесь приготовить куриную грудку, добавьте в жаровню спелую банановую кожуру. С её помощью мясо останется сочным и мягким. Ольга Миридонова А еще банановой кожурой очень хорошо восстанавливать вены после внутревенных инъекций. Нужно на ночь привязывать банановые шкурки, белой мягкой стороной к коже, на ночь. Вены очень быстро восстанавливаются и не болят, бляшки от уколов рассасываются за два применения. Проверено на себе! Tamara Aukenova Для удобрения растений на поверхности почвы лучше использовать настой из банановой кожуры, а не в измельченном и высушенном виде. Я это делаю так: в отстоянную воду добавляю высушенные или свежие кожурки от бананов. Примерно - кожуру от 2-х бананов на 8 литров воды. По своему опыту предупреждаю, что кожура на поверхности почвы начинает преть и гнить. Другое дело, если вы кожуру в измельченном виде добавите к составу почвы при посадке или пересадке растений. Но, в этом случае, не забудьте добавить древесный уголь.

Игрушка выполнена в чулочной технике по МК Е. Лаврентьевой. Спасибо ей большое за МК, за то, что она делиться с нами своим мастерством. Это ВЕЛИКИЙ талант и ГЕНЕРАТОР идей.

ЦВЕТЫ ИЗ МЕШКОВИНЫ В СТИЛЕ ЭКО

Необходимые материалы:
— мешковина;
— клей ПВА (для замачивания мешковины):
— клей Титан;
— шпагат джутовый отбеленный;
— тычинки для цветов;
— х/б кружево;
— х/б нитки для присбаривания кружева и мешковины.
Необходимые инструменты:
— ножницы;
— иголочка;
— руки и огромное желание.

Мешковину предварительно замачиваем с растворе ПВА+ вода в пропорции 1:1, и высушиваем. Я даже прогладила ее утюгом. Нарезаем на полоски (размер зависит от того, какого размера цветок задуман).

МАСТЕР-КЛАСС:
http://sam-sebe-volshebnik.moya-kopilochka.ru/tsvetyi-iz-m…/

Раствор для побелки деревьев

Состав:

- вода 10 л.
— медный купорос 300 г.
— мел или известь 2,5 кг,
— глина 1 – 1,5 кг.
— клей ПВА или столярный клей 100 – 200 мл.

Приготовление:

В десятилитровое ведро насыпаем мел и глину, предварительно замоченную накануне. Заливаем их водой до половины ведра и тщательно размешиваем. Затем растворяем в горячей воде медный купорос и вливаем его в ведро с мелом и водой. Добавляем клей ПВА и, тщательно помешивая, доливаем воду до полного ведра. Побелка готова.

Постные блинчики с гречкой
Источник:
журнал "Школа гастронома", #07(57), 2006

Скорость приготовления:
1,5 часа

Что нужно:
(14-16 штук)
Для теста:
2 стакана муки
2,5 стакана минеральной воды с газом
1 ч. л. соли
4 ч. л. сахара
растительное масло для обжаривания
Для начинки:
0,5 стакана гречки
1 стакан воды
0,5 ст. л. растительного масла
1 луковица
100 г шампиньонов в собственном соку
соль по вкусу


Что делать:
1. Муку просеять с солью. Добавить сахар. Постепенно вливая воду, замесить тесто такой же консистенции, как сметана. Накрыть миску с тестом пленкой и оставить в теплом месте на 40 мин.
Разогреть сковороду. Добавить немного растительного масла. Влить 1 поварешку теста. Сделать сковородой круговое движение, чтобы тесто равномерно растеклось по всей поверхности. Жарить 1,5 мин.
2. Лопаткой перевернуть блин на другую сторону и жарить еще 1 мин. Переложить блин на блюдо. Также пожарить остальные блины.
3. Гречку перебрать, промыть и обжарить на сухой раскаленной сковороде до золотистого цвета. В кастрюле вскипятить воду, добавить немного соли и растительное масло. Всыпать гречку. Довести до кипения. Шумовкой снять пену, уменьшить огонь и варить, пока не впитается вся вода. Снять с огня и дать остыть до комнатной температуры.
Лук очистить и измельчить. Грибы промыть и мелко нарезать. Обжарить лук и грибы в небольшом количестве растительного масла, 3 мин.
4. В миске смешать гречку с луком и грибами. При необходимости посолить.
5. На каждый блин положить по 1,5 – 2 ст. л. начинки. Свернуть блины конвертиками.
6. Разогреть в сковороде растительное масло. Выкладывать по 4 – 5 блинчика гладкой стороной вверх и жарить 1,5 мин., затем перевернуть и жарить еще 1,5 мин.

Калорийность:
120 ккал

Крупноплодная земляника – уход летом

Чтобы кусты земляники давали хороший урожай, мы раз в 10 дней проводим подкормку азотными удобрениями и селитрой (1 ст. л. на 10 л воды) или навозной жижей. 6 период созревания ягод при необходимости опрыскиваем грядки настоем луковой шелухи, чистотела, полыни, пижмы и бузины. Время от времени рыхлю грядки плоскорезом – это позволяет нам экономить драгоценное летнее время, а срезанные сорняки выполняют роль мульчи. Летом грядки поливаем обильно, так как сильная корневая система земляники берет питательные вещества с большой глубины. В сильную жару грядки несколько раз в день охлаждаем методом дождевания через рассеиватель, чтобы не снизилось количество завязей на кустах.

Ягоды собираем до обеда: не успев нагреться на солнце, они лучше сохраняют свежесть и внешний вид. При сборе урожая гнилые и зараженные земляничины не разбрасываем (иначе их споры разнесет ветром по всему участку), а складываем в старую бочку без дна, которая заглублена в землю на 10 см. Туда же бросаем и органические отходы, потом присыпаем все торфом или землей и периодически поливаем. К следующей весне содержимое бочки перегнивает и получается хорошее удобрение.

По моим наблюдениям, наибольшей урожайностью обладают усы первого, второго и третьего порядка – все лишние удаляем в период основного сбора ягод. Это повышает зимостойкость маточных кустов и их урожайность в следующем году.

В августе после сбора урожая для профилактики болезней и уничтожения вредителей листву земляники скашиваем на высоте 5 см от земли. Ниже нельзя – можно повредить сердечки кустиков. Все скошенное собираем и сжигаем, а грядки обильно поливаем с подкормкой, чтобы до середины сентября кустики успели покрыться молодыми листочками.
Крупноплодная земляника осенью

После окончания плодоношения подкармливаем землянику фосфорно-калийными удобрениями для закладки плодовых почек урожая следующего года. В конце сентября все гряды обильно поливаем, опудрив перед этим золой и внеся суперфосфат для повышения зимостойкости. Такой же душ устраиваем и в конце осени.

Благодаря этому при наступлении холодов земля быстро промерзает и медленно оттаивает по весне. Поэтому корневая система земляники дольше находится в состоянии покоя, а кустики не страдают в кратковременные оттепели.

Осенью опавшие листья не трогаем, наоборот, слегка присыпаем ими грядки -как бы мульчируем. Все это защищает кустики земляники от вымерзания в бесснежный период. В ноябре грядки прикрываем лапником для снегозадержания.

Отравляющими приманками для грызунов не пользуемся: со всей этой живностью справляется наша помощница собака Рада (она заодно и снег приминает между грядок).

Как ухаживать за земляникой – тонкости выращивания крупноплодных сортов

Когда увлеченный садовод с вдохновением рассказывает о том, как и что он делает в течение года, можно заслушаться (или зачитаться) – ну не агротехника, а настоящая поэма. Все в ней есть – и лирика, и намек, и урок.
Уход за земляникой весной

Работы в саду мы начинаем рано. Для получения более раннего урожая таких зимостойких сортов, как Талка и Доренко грядки очищаем от снега, поливаем теплой водой, потом ею же заправляем пластиковые бутылки и кладем их в междурядья, а сами грядки по металлическим дугам накрываем вместе с торцами пленкой. Вода в бутылках, нагреваясь днем от солнца, ночью отдает тепло, оберегая кустики от весенних неожиданных за морозков. В теплую погоду пленку с торцов теплицы убираем, а когда установится хорошая погода, снимаем совсем.

Когда полностью сойдет снег, прохожу по грядкам метлой, очищая их от старых листьев, которые потом

сжигаю, так как они могут быть заражены болезнями и вредителями. А потом для профилактики проливаю землю из лейки горячей водой температурой не выше 50°.
При перекопке грядки обязательно кладу пять ведер перегноя, одно ведро песка (почва у нас глинистая), полведра золы, полведра доломитовой муки, по полкило суперфосфата и калийного удобрения, два ведра опилок (для рыхлости почвы).

В начале мая обрабатываем землю слабым раствором марганцовки и опудриваем золой. Также вдоль рядков делаю неглубокие канавки, куда выливаю навозную жижу, разведенную водой (2:10).

Рассаду земляники сажаем в апреле – начале мая, чтобы плоды можно было продегустировать уже летом (обычно каждый год мы испытываем более 20 сортов). Ростки отбираем с хорошо развитой корневой системой и наличием от двух до пяти листиков.

Стараюсь сажать землянику либо в пасмурную погоду, либо вечером и обязательно притеняю розеточки листьями лопуха или травой. При этом важно не углублять сердечко – оно должно быть на уровне почвы.

При посадке в 2 ряда оставляю между кустиками расстояние в 30 см для проветривания, чтобы предохранить землянику от болезней. А вот слаборослые и ремонтантные сорта сажаю в шахматном порядке. Землю возле розеточек слегка прижимаю, а затем обильно поливаю – она должна хорошенько промокнуть внутрь сантиметров на 30.


Для образования большего количества связей в период цветения над кустами земляники распыляю слабый раствор борной кислоты (на 1 л теплой поды – половину чайной ложки ). Очень выгодно выращивать ремонтантные сорта земляники, которые плодоносят в течение всего лета и в теплое время осени, до заморозков. Усов дают мало, расходуя питательные вещества на непрерывное созревание урожая. Например, зимостойкие и устойчивые к болезням Королев,а Елизавета II и Брайтон ежегодно радуют нас обильными урожаями крупных сочных ягод. Примечательно, что молодые розеточки первых трех порядков от маточного куста также обильно плодоносят, и ягоды на них не мельчают до поздней осени.

Весенние заморозки не влияют на ранние цветоносы ремонтантной земляники, а следовательно, на урожайность.

Земляника является отличным медоносом, поэтому весной, в начале цветения, опрыскиваю утром бутоны медовой водичкой (на 1 л воды – 1 ст. л. меда) для привлечения к ним пчелок.

На ремонтантной землянике обязательно оставляю молодые розетки для плодоношения в следующем году, так как маточники быстро стареют. Такие сорта хорошо плодоносят в течение 4-5 лет, затем желательно обновление гряды.

Ремонтантную землянику подкармливаем осторожно под кустики с мая по октябрь, и только вечером, а утром поливаем грядки дождеванием по листу чистой водой.

Еще добавлю, что почти вся земляника у нас растет на приподнятых грядках, каркас которых сделан из досок. Очень удобно ухаживать: при поливах вода не стекает в проходы, а при рыхлении туда не осыпается земля.

http://vsaduidoma.com/2013/12/01/krupnoplodnaya-ze...-i-uxod-kruglyj-god/#more-5867

Рыбки красивые ярко-разноцветные с выкройкой.

Рыбки красивые ярко-разноцветные с выкройкой..

источник http://blog.sina.com.cn/u/2307719615

1.





2.

>>>>> 9 картинок

глазки для куклы

глазки для куклы

текст   автора

Подготовим необходимые материалы: пуговицы, акриловые краски. у меня 2 вида, простые и перламутровые, кисти ( я уже себе насобирала необходимые мне кисточки, самая тонкая была приобретена в парикмахерском отделе, для росписи ногтей) и белая пластиковая бутылка.

Читать далее...

http://www.dollplanet.ru/izgotovlenie_kukol/glaza_dlya_kukol/

http://pawy.jimdo.com Кукольный сундучек Елены Лаврентьевой