кулинария

Воскресенье, 18 Мая 2014 г. 02:40 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

БЫСТРЫЙ ВЕГЕТАРИАНСКИЙ КУЛИЧ

Вам понадобится:

Бананы	1 шт.	Апельсиновый сок	50 мл
Минеральная вода	240 мл	Растительное масло	30 мл
Сахар коричневый	100 г	Разрыхлитель теста	10 г
Соль	½ ч.л.	Изюм светлый	50 г
Мука пшеничная	250 г	Сахарная пудра с ванилью	100 г
Лимонный сок	5 мл

Ингредиенты 1-го этапа:

Бананы

1 шт.

Апельсиновый сок

50 мл

Ну, как говорится, с Богом! Размягчаем банан и добавляем сок апельсина.

Ингредиенты 2-го этапа:

Минеральная вода	200 мл	Растительное масло	30 мл
Сахар коричневый	100 г	Разрыхлитель теста	10 г
Соль	0.5 ч.л.	Изюм светлый	50 г
Мука пшеничная	250 г

Далее смешиваем все ингредиенты, в порядке, как они написаны в разделе «Ингредиенты». А муку не забываем просеивать через сито.

Далее готовим формы для выпекания. Если вам совсем не хочется или средне не хочется, или даже чуть-чуть не хочется покупать специальную форму для кулича, то и не делайте этого! Оглянитесь кругом! Наверняка обнаружите что-то как раз подходящее. Например, пустую консервную банку из-под горошка, который вы добавляли в салат «Оливье» на празднование нового 1984 года. Раскладываем тесто по формам, заполняя при этом 2/3 объема банки. В этом действии прослеживается наша с вами надежда, что объем всё-таки увеличится, не смотря на отсутствие дрожжей. Мы оптимисты, однако! Но нам ничего не остается делать, как вручить себя в милостивые руки Господа и верить в лучшее. Да, перед тем, как заполнить форму, нужно выложить её бумагой для выпекания, смазанную маслом.

Отправляем всё в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут. Через час вынимаем наши куличики сначала из духовки, а затем уже и из формы. Оставляем остывать.

Ингредиенты 5-го этапа:

Сахарная пудра с ванилью	100 г	Минеральная вода	40 мл
Лимонный сок	5 мл

Приготовим глазурь. В небольшой кастрюльке смешаем все ингредиенты и, постоянно помешивая, варим это дело на небольшом огне. Через какое-то время, скажем, минут через 5, когда глазурь начнёт густеть, снимаем с огня и начинаем украшать наш остывший кулич.