Ингредиенты: 
-Теплое молоко – 120 мл 
-Сахар или мед – 1 чайная ложка 
-Яичный желток – 1 шт 
-Сливочное масло – 30 г 
-Щепотка соли 
-Дрожжи – 15 г 
-Мука – 300 г 
Дополнительно: 
-Сливочное масло – 50 г 
-Сахар – 3-4 столовых ложки 
-Корица – 1-2 чайной ложки 

Приготовление: 
Дрожжи растворите в теплом (не горячем!) молоке с сахаром и оставьте на время в теплом месте, чтоб запенились. Сливочное масло (30 г) растопите взбейте с желтком, всыпьте муку, соль, влейте дрожжи и замесите тесто руками.Готовое тесто выложите в промасленную миску и закройте. Оставьте в теплом месте на 1-2 часа или поставьте в выключенную нагретую до 30°C духовку. 
Сливочное масло (50 г) смешайте с 3-4 ложками сахара и корицей до однородной массы.
Разомните тесто руками, раскатайте толщиной в 1 см. Нанесите смесь масла, сахар и корицы на пласт теста, плотно скрутите в рулет.
Скрученный рулет разрежьте пополам вдоль, оставляя неразрезанным кончик. Переплетите 2 половинки и соедините концы, чтобы получился замкнутый круг.
Смажьте оставшейся маслянно-сахарной смесью перед тем, как отправлять в печь. После выложите на противень и выпекайте при 200°C в течение 20-25 минут. На последние 5-10 минут можно уменьшить температуру до 180°C.
Достаньте из духовки, присыпьте сахарной пудрой или смажьте смесью лимонного сока с сахарной пудрой.

 

Серия сообщений "торты, печенье и другая выпечка":
Часть 1 - Кекс "Снежинка"
Часть 2 - Красивая выпечка или другие варианты разделывания теста!
...
Часть 22 - Шоколадный ролл с бананом и киви...
Часть 23 - Шоколадный торт-суфле без выпечки...
Часть 24 - Выпечка из Эстонии...
Часть 25 - Конфеты "Трюфель"
Часть 26 - Эклеры со сгущенкой.......
...
Часть 32 - Тесто на майонезе.
Часть 33 - Быстрые косички на сгущёнке - видео онлайн тв
Часть 34 - Торт Наполеон видео рецепт

Пирожки СЛОБОЖАНСКИЕ

 Рецепт от чудесной женщины из города Купянск, глубинки Слобожанщины.

В свои 90 лет не перестает баловать своих близких чудесными порожками. Рецепт удивительно прост, вкус совершенен, способность пирожков не черстветь на протяжкние многих дней поражает.

Читать далее...

Хочу поделиться с вами отличным рецептом теста для булочек, а также яблочного пюре для этих булочек. Советую приготовить и испечь, вкуснятина - пальчики оближешь))))

Читать далее...

img align="left" src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/312/105312939_20121216_091950300x241.jpg" width="300" height="241" alt="2012-12-16_091950-300x241 (300x241, 22Kb)"/>
Старый добрый рецепт простого торта "Птичье молоко". Такой торт готовили когда-то давно наши мамы и бабушки. Это не торт-суфле, это обыкновенный торт из теста с кремовой прослойкой.

Давайте вспомним рецепт, пока он не забылся.

Понадобится для теста:

Маргарин или сливочное масло - 50 граммов,
яйца куриные - три яйца,
сахарный песок - 2/3 стакана,
мука - один стакан,
разрыхлитель
далее

Выпечка дрожжевого теста в молоке!

Источник:http://i.ovkuse.ru/blogs/dnevnik-horoshego-nastroe...drozhevogo-testa-v-moloke.html

Интересный  этот способ  подъём и выпечка дрожжевого теста в молоке. Выпечка получается изумительная. Кто не пробовал, обязательно попробуйте. Смотрите в подробностях , как это делается.
    

Читать далее...

Читать далее...

РЕЦЕПТ

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ НА СКОВОРОДЕ за 10 минут!
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 200 г. творога, 1 ст.сахара
- ванилин
- 250-300 г муки
- 1 ч.л. гашен.соды.

Крем:
- 500 мл молока,
- 1 яйцо,
- 1 ст сахара,
- 3 ст л муки,ванилин,
- 150-200г слив масла,
- орехи.

Приготовление:
Растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко, перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая. Полностью остудить. Сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя остывшую заварную массу.

Смешать яйцо с сахаром, добавить творог, ванилин, соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получиться не совсем крутым, но плотным.
Разделить на 6-8 частей. Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтоб не вздувались.
Печь до зарумянивания на сковороде с двух сторон. Обрезать неровные края. Остудить.
Смазать коржи кремом, посыпать орехами и шоколадом.

Традиционно вкусный и нежный торт медовый со сметанным кремом понравится всем. Рецепт достаточно старый, он проверен временем и многими поколениями домохозяек.

Читать далее...

Вкусный пирог с нежной творожной начинкой и хрустящей рассыпчатой корочкой. Хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты:

Для теста:
сливочное масло - 200 г;
мука - 2 стакана;
разрыхлитель - 1 ч. л.;

Для начинки:
творог - 400 г;
яйцо - 2 шт.;
сахар - 180 г;
ванильный сахар, корица – по вкусу.
Приготовление

Автор: yolana

Читать далее...

Наступает сезон яблок, время варить компоты, варенье, джемы и печь пироги. Конечно, кто-то может подумать, что яблочный пирог – это скучно, таким простецким блюдом никого не удивишь, особенно сейчас, когда яблоки можно купить в супермаркете независимо от сезона. Но так думают лишь те, кому до сих пор не посчастливилось попробовать по-настоящему вкусных и разнообразных штруделей, тартов, открытых и закрытых яблочных пирогов со свежими яблоками из собственного сада… Как раз для них, а также для тех, кому нужно срочно спасать богатый урожай яблок, подборка избранных рецептов яблочных пирогов.

Что в первую очередь приходит на ум, когда вы слышите слова «яблочный пирог»? 99% людей отвечают: шарлотка. С нее и начнем.

Простейшая шарлотка

Ингредиенты:

1 ст. сахара,

1 ст. муки,

3 яйца,

1 ст.л. сливочного масла,

4-7 яблок в зависимости от размера.

Приготовление:

Тщательно взбейте яйца с сахаром, добавьте муку и снова взбейте. Яблоки нарежьте дольками или кубиками (от кожуры можно не очищать). Форму для запекания тщательно смажьте маслом, выложите яблоки и залейте тестом. Поставьте форму в разогретую до 180ºС духовку, выпекайте 30-40 минут до золотистой корочки. Готовность проверяйте вилкой – если она выходит из пирога сухая, пирог готов (но в первые полчаса духовку не открывайте, чтобы пирог не осел).

Читать далее...

Очень мягкое,нежное и вкусное пирожное с творожным кремом.Просто тает во рту.
На приготовление ушёл 1 час и на пропитку пару часов.




Фантастический рецепт нежнейших пирожных

На 100 г - 221 ккал



- 300 г творога;
- 1 ст л с горкой сахара;
- 1 яйцо;
- ванилин;
- 1,5 ст л мака;
- 3 ст л с небольшой горкой муки;
- щепотка соли.



Творог разминаем вилкой с сахаром, добавляем все остальные ингредиенты.
На присыпанной мукой поверхности формируем "колбаску", режем ее на 6 частей, придаем очертания будущим сырникам, обваливаем их в муке и обжариваем на растительном масле.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Читать далее...

- Дрожжевое тесто;
- Изюм;
- Желток.





Раскатываем тесто толщиной приблизительно 0,7 см. Затем вырезаем кружочки около 10 см диаметром.
Слегка раскатываем кружочки вдоль, как бы вытягивая их и в верхней части делаем надрез, это будут ушки.
Смазываем верхнюю часть водой и заворачиваем ушки, слегка прижимая,чтобы приклеились.
Нижнюю часть берем по бокам и защипываем так, чтобы серединка вышла наверх - это будет рыльце, немного прижмите его пальцем, чтобы получилось плоское.
Теперь смазываем всю поверхность желтком, слегка разбавленным водой, приклеим глазки - изюминки и поставим в нагретую духовку.
Выпекаем при температуре 200C приблизительно 20 минут.

Хрюшки готовы! Передать восторг деток и гостей не возможно, попробуйте сами!

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 158 ккал.



- Яблоки – 250г;
- Абрикосы - 250г;
- Сливы - 250г;
- Персики – 250г;
- Сахар – 600г.



Варим фрукты до мягкости. Перетираем в пюре и добавляем сахар. Ставим на маленький огонь и, постоянно помешивая, увариваем до густоты. Мармелад остужаем и нарезаем кубиками. Посыпаем (обваляйте) в сахарной пудре.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Сладкая выпечка. Торты -4. Подборка 15.

Личная подборка  regullev

                                                                  *Нажми на картинку*

″Сладкая фантазия″	Торт медовый со сметанным кремом	"Шоколадно- муссовый"	Торт бисквитный с орехами
Тортик на кефире	Медовый торт "Особенный".	Торт "Сникерс"	Торт Муравейник - лучшие рецепты
Шоколадный торт	Его величество Бисквит	5 тортов без выпечки	"РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ВИШНЯ"
"ГОРКА" ВОСТОЧНАЯ СЛАДОСТЬ	Популярные рецепты бисквита	ТОРТИК БЕЗ ВЫПЕЧКИ!!!	"Вкус детства"
Тортик без выпечки	Торт "Идеальный" на сковородке	ХХХХХ	ХХХХХХ

http://www.liveinternet.ru/users/regullev/post288238650/