Отличный рецепт заварного крема |
Это стоит попробовать!
http://cooking.forblabla.com/blog/45986980172/Otli...k=43465866471&bpid=43465866471
|
Гамбургеры |
|
Вы не любите творог? Вы просто не умеете из него готовить!)) Вкуснейшая выпечка и творожные десерты |
Сын жутко не любит творог.. Что называется "есть в кого!")) Но выпечку, как и я обожает. Вот решила сделать ревизию самого вкусного что у меня есть в запасе с творогом и творожными сырами. Надо ж как-то впихивать в подрастающий организм запасы кальция)))) Так что пусть будет эта "творожная выборка" под рукой... Заодно может кому-нибудь и из вас пригодится. Правда, когда села выбирать, то сама удивилась такому большому количеству творожных рецептов. Так что принимайте пока первую часть. Продолжение следует!
Итак, смотрим рецепты...
|
Мягкое Овсяное печенье |
Получается : 24 штуки
200 г сливочного масла, размягчённого
1 стакан сахара
1 стакан коричневого сахара
2 яйца
1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
2 стакана муки
1 ч.л. соды
1 ч.л. соли
1 1/2 ч.л. молотой корицы
3 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
Способ приготовления
Подготовка:15мин › Приготовление:10мин › Общее время: 25мин
В средней миске взбейте размягченное сливочное масло, обычный сахар и коричневый сахар. Вбейте яйца по одному, а затем добавьте ваниль. Взбивайте до однороной пышной и не зернистой консистенции. Смешайте муку, соду, соль и корицу; добавьте во взбитую смесь. Добавьте овсяные хлопья. Накройте и поставьте тесто в холодильник минимум на час.
Разогрейте духовку до 190 С. Смажьте маслом противни для выпечки. Раскатайте тесто в шарики размером с грецкий орех и выложите на противни на расстоянии 7 см друг от друга. Раплющите каждое печенье большой вилкой, погружённой в сахар.
Выпекайте 8 - 10 минут в предварительно разогретой духовке. Дайте печенью остыть на противне в течение 5 минут, перед тем как переместить на решетку и дать полностью остыть.
|
Французское печенье Макарон |
Здравствуйте всем!
Хочу предложить печенье, довольно-таки лёгкое в приготовлении и удивительное на вкус. Тонкая, хрупкая корочка снаружи и нечто воздушно-нежное внутри.
Нам потребуется:
<<
|
5 самых простых кремов для тортов и других десертов |
1.Классический заварной крем
Ингредиенты:
500мл. молока
200гр. сахара
1ч. ложка ванилина
50гр. муки
4 яичных желтка
|
Этот рецепт просто находка для мамочек, чтобы баловать своих малышей |
|
Слоеная самса, узбекская |
|
Булочки с колбасой |
Предлагаю простой рецепт выпечки из дрожжевого теста. Интересную идею формовки я нашла на японском кулинарном сайте. Начинку можно разнообразить по своему вкусу.
Мука (в тесто) — 320 г
|
Пирожки быстрого приготовления: "Сей Момент!" |
|
Творожник на кефире |
Продукты для творожника:
творог 200 гр
3 яйца
кефир 200 мл
сахар 200 гр
мука 2 стакана
разрыхлитель 2 чайные ложки или 1 чайная ложка соды
|
Пышечки на кефире. |
Совсем не сложно и быстро! Порадуйте такими пышками своих домочадцев. Съедаются моментально.
Тесто!
500 мл кефира+
200гр сметаны,
2 яйца,
1чл соли,
1 чл соды пищевой или 2 пакетика разрыхлителя ,
5 - 6 ст л сахара ,
муки примерно 1 кг . и больше.
Дать постоять 3 часа .
И можно выкатывать и жарить в большом количестве раст масла!!!
чтобы хорошо поднималось тесто, поставить в теплое место и пусть постоит подольше , как написано в рецепте , раскатать сочень , примерно толщиной 1 см , вырезать круглые лепёшечки , я вырезала горлышком от банки и сделать надрезы - в виде цветка , в середине сделать 2 надреза - вот и весь секрет!
urlid.ru/ahva
|
Творожное тесто для пирожков… |
Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Пирожки быстрого приготовления: "Сей Момент!
Часть 2 - Пицца на сковороде за несколько минут .
Часть 3 - Творожник на кефире.
Часть 4 - Пышечки на кефире.
Часть 5 - Творожное тесто для пирожков…
Часть 6 - Слоёный пирог - Перевертыш.
Часть 7 - Пирожки "Бомбочки".
...
Часть 23 - Шарлотка с яблоками - простой и быстрый в приготовлении пирог.
Часть 24 - Пирог с черной смородиной.
Часть 25 - Рецепт татарской национальной сладости Чак-чак.
|
СЛОЕНЫЙ ПИРОГ- ПЕРЕВЕРТЫШ |
Очень советую попробовать этот пирог, не пожалеете!!!
Ингредиенты:
Для теста:
3 яйца,
1 ст. кефира,
1-1 1/5 ст. муки (чтоб тесто было как на оладьи),
1 ч.л. соли
1ч.л. соды погасить уксусом или 2 ч.л. разрыхлителя.
Приготовление:
Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге .
Укладываем слоями:- шампиньоны консервированные 300 гр.
- тертый сыр 300 гр,
- рис отваренный 1 стакан (можно до полуготовности),
- фарш 300 гр (вместе с луком обжарить),
- мороженая стручковая фасоль 300 гр
Залить сверху тестом и в духовку на 40 мин. при 175 град.
Когда испечется – вынуть из духовки и оставить 20 минут постоять, немного остыть, а потом – перевернуть на блюдо.
Сыр будет восхитительно -тягучим… начинка пирога – сочная… М-м-мм, вкуснятина))))))))))
К тому же – работы с ним немного, особенно – если вдруг остался стакан отварного риса «со вчера»
|
Тыквенный манник |
|
Вкусный завтрак. Творожные оладьи с яблоком. |
На 10–12 оладий:
200 г творога
1 ч. л. разрыхлителя
3 яйца
2 ст. л. сахара
1/4 ч. л. соли
3/4 стакана муки
2/3 стакана молока
1 большое яблоко
масло для жарки
Яблоко очистите от сердцевины и нарежьте на мелкие кубики (я потёрла яблоко на крупной тёрке). В миске разотрите творог с яйцом, сахаром и молоком. В творожную смесь просейте муку, разделитель и соль. Добавьте яблоко и хорошо размешайте. Смажьте сковороду маслом и выпекайте оладьи. Подавайте оладьи горячими, посыпав сахарной пудрой.
Мне нравятся оладьи со сметаной.
Источник.
Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Пирожки быстрого приготовления: "Сей Момент!
Часть 2 - Пицца на сковороде за несколько минут .
...
Часть 12 - Шарлотка с тыквой.
Часть 13 - Постные пирожки с капустой.
Часть 14 - Вкусный завтрак. Творожные оладьи с яблоком.
Часть 15 - Кексы в скорлупе.
Часть 16 - Пирог "Ленивец"
...
Часть 23 - Шарлотка с яблоками - простой и быстрый в приготовлении пирог.
Часть 24 - Пирог с черной смородиной.
Часть 25 - Рецепт татарской национальной сладости Чак-чак.
|
Чернично-творожный пирог |
Пирог из песочного теста с творожной прослойкой, ягодной начинкой и заливкой. Его можно испечь как со свежими, так и с замороженными ягодами.
Если используете замороженные ягоды, то их не надо размораживать. Вместо черники можно использовать другие ягоды. Я пекла этот пирог и с черникой, и с замороженной ежевикой.
Далее
Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Пирожки быстрого приготовления: "Сей Момент!
Часть 2 - Пицца на сковороде за несколько минут .
...
Часть 16 - Пирог "Ленивец"
Часть 17 - Французский луковый пирог.
Часть 18 - Чернично-творожный пирог.
Часть 19 - Кулинарные шедевры от Доменико Кролла: аппетитные пиццы-портреты звезд.
Часть 20 - Шоколадный пирог из кабачков.
...
Часть 23 - Шарлотка с яблоками - простой и быстрый в приготовлении пирог.
Часть 24 - Пирог с черной смородиной.
Часть 25 - Рецепт татарской национальной сладости Чак-чак.
|
Пирог "Восхитительный" |
Этот пирог летом палочка-выручалочка, минимум времени на приготовление, никакого миксера, выпекаю в мультиварке, но результат тот же, если пользоваться духовкой. Я делала с клубникой, малиной, яблоками, сливой, абрикосами, шоколадный, с маком, в общем, фантазия не ограничена.
Далее
Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Пирожки быстрого приготовления: "Сей Момент!
Часть 2 - Пицца на сковороде за несколько минут .
...
Часть 19 - Кулинарные шедевры от Доменико Кролла: аппетитные пиццы-портреты звезд.
Часть 20 - Шоколадный пирог из кабачков.
Часть 21 - Пирог "Восхитительный".
Часть 22 - Лепешки из манки, приготовленные на сковороде.
Часть 23 - Шарлотка с яблоками - простой и быстрый в приготовлении пирог.
Часть 24 - Пирог с черной смородиной.
Часть 25 - Рецепт татарской национальной сладости Чак-чак.
|
Рецепт татарской национальной сладости Чак-чак. |
Во время речного круиза по рекам Кама и Волга, в старинном городе Елабуга, Татарстан на пристани все теплоходы встречает девушка в национальном татарском костюме и угощает гостей города восточной сладостью, татарским блюдом "Чак-чак". Мне захотелось узнать как готовится чак-чак.
Рецепт приготовления восточной сладости Чак-чак.
Описание приготовления:
Чак-чак считается классическим блюдом татарской национальной кухни. Обычно Чак-чак готовит мама невесты на свадьбу, а затем "продает" гостям за любую сумму денег. Уважаемых гостей также встречают у порога с чак-чаком.
Далее
Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Пирожки быстрого приготовления: "Сей Момент!
Часть 2 - Пицца на сковороде за несколько минут .
...
Часть 23 - Шарлотка с яблоками - простой и быстрый в приготовлении пирог.
Часть 24 - Пирог с черной смородиной.
Часть 25 - Рецепт татарской национальной сладости Чак-чак.
|
ЛОДОЧКИ из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками |
|
Выпечка |
|
Тесто для тонких блинов |
2-3 яйца
1-1,5 стакана муки
1 стакан молока
1 стакан газированной воды
1/2 чайной ложки соды
1 ст. ложка лимонного сока
1 ст. ложка растительного масла
соль по вкусу
|
Изумительные французские булочки «Крем-де-Паризьен» |
Булочки «Крем-де-Паризьен»
Ингредиенты
для теста:
375 г муки (предварительно просеять)
5 г сухих дрожжей (или 15 г живых)
75 г сахара
1/3 ч. л. соли
12 г сухого молока (или растворимые сливки для кофе)
40 г растопленного сливочного масла
1/2 ч. л. лимонной цедры
1 маленькое яйцо
195 мл воды (или молока, или смеси молока и воды 1:1)
для крема:
350 мл молока
2 желтка,
2 полных ст. л. кукурузного крахмала (или муки)
4 ст.л. сахара
цедра 1/2 лимона, срезанная лентой
ванилин или ванильный сахар по вкусу
40 г сливочного масла
50 г сладкого миндаля и 1 горькую миндалину поджарить и перемолоть в блендере
1 ст. л. лимонного сока
Приготовление:
Тесто:
Смешать все сухие ингредиенты: муку, сливки(молоко), дрожжи, сахар, соль. яйцо взбить вилкой и соединить с водой и постепенно вводя в мучную смесь, замесить тесто. Добавить цедру и масло, вмесить в тесто.
Тесто получается липкое, но муку больше не добавлять.
Накрыть тесто полотенечком и поставить подходить, примерно, на 2 часа.
Крем:
Развести крахмал в молоке, добавить желтки, сахар, ваниль, цедру и поставить варить на среднем огне постоянно помешивая (готовый крем начинает булькать).
Остудить, добавить масло, слегка взбить и, добавив миндаль и сок, перемешать.
Слепить булочки,как по рисунку
Выпекать при 220 С 25 минут
При подаче посыпать сахарной пудрой!
Приятного аппетита!
|
Ленивый Наполеон:Торт из печенья |
|
"Быстрый" вишневый пирог |
|
Хлеб с чесноком и прованскими травами "Венок" |
|
КРАСИВАЯ ВЫПЕЧКА фото-мастер-класс |
|
8 рецептов самого вкусного теста |
1. Кефирное тесто с сыром Ингредиенты: - 1 чашка кефира - 1 чашка тертого сыра - 0,5 чайной ложки соли - 2/3 чайной ложки соды - 1 чайная ложка сахара - 2 стакана муки. | Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой - получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д. |
|
Открытый мясной пирог! |
|
Домашний десерт тирамису без яиц и выпечки |
Домашний десерт тирамису без яиц и выпечки
Домашний десерт тирамису
без яиц
Ингредиенты:
для печенья:
5 яиц, стакан сахара (180-190 гр.) ,стакан муки (130 гр.) или готовое печенье (дамские пальчики).
для мусса:
500 гр. маскарпоне, 500 гр. сливок для взбивания(жирность 33% и более), стакан сахара (180-200 гр).
дополнительно:
100 мл. свежего кофе, какао порошок
|