Очень вкусные помидорчики с луком, которые можно заготовить на зиму. Из данного количества продуктов получится 2 литровые банки помидоров.

Ингредиенты для Помидоры маринованные с луком

    Помидоры — 1-1,3 кг;
    Чеснок — 4-6 зуб.;
    Лук репчатый — 2 шт;
    Зелень укропа и петрушки ;
    Горький перец  (по вкусу)  ;
    Растительное масло  (рафинированное)  — 2 ст.л.;
    Соль — 1 ст.л.;
    Сахар — 3 ст.л.;
    Уксус 9% — 50 мл;
    Лавровый лист — 2 шт;
    Перец горошком  (душистый)  — 4-6 шт;

Помидоры маринованные с луком рецепт
На дно чистых, стерилизованных банок поместить порезанный кусочками чеснок, измельченную зелень. Добавить по кусочку горького перца и влить растительное масло, которое предварительно нужно раскалить.

Помидоры помыть и порезать пополам. Заполнить ими плотно банки. Между помидорами распределить тонкие кольца репчатого лука.

Маринад: воду довести до кипения, всыпать сахар, соль, добавить душистый перец горошком и лавровый лист, влить уксус. Кипятить маринад на небольшом огне 3-4 минуты, после чего залить им банки с помидорами. Накрыть крышками.

Стерилизовать банки с помидорами в кипящей воде 15 минут. Закрутить, перевернуть и укутать одеялом до полного остывания.