Весной самая популярная фраза:

«А вам котята не нужны?»

Если у вас упало настроение - поднимите и больше не роняйте! 

Гортензия метельчатая - настоящее украшение сада. Одно из главных ее достоинств - зимостойкость. Этот кустарник - находка для Российских садоводов. Если гортензия крупнолистная требует хорошего укрытия на зиму, то эта прекрасно перезимует и без него, выдерживая морозы до 25 градусов. Цветет она очень пышно и продолжительно - с июня и до середины осени.

Сорта могут отличаться кардинально. Есть громадные кусты до 10 метров и совершенно маленькие растения, выращиваемые как почвопокровники. Цветки собраны в красивые метелки до 25 сантиметров в длину. Еще одним достоинством метельчатой гортензии является ее приятный ярко выраженный аромат. Эти кустарники прекрасные медоносы.

Филлокактусы, или орхидейные кактусы - единственные кактусы, цветки которых идут на срезку. Эти кактусы хорошо приспособлены к жизни в жарких засушливых местах. Их цветки раскрываются ночью и закрываются днем, когда становится жарко.

Ингредиенты:
кальмары - 400 г
3 небольших свежих огурчика (или китайская капуста)
2 вареных яйца
300 г сыра
майонез для заправки

Приготовление:

1. Сначала делаем корзиночки, так как перед раскладыванием салата они должны хорошо застыть.
Дно плоской тарелки смазываем сливочным маслом, сверху натираем немного сыра, выкладываем из него круг диаметром 10-12 см. Ставим тарелку на 20 секунд в микроволновку или помещаем в разогретую духовку до расплавления сыра.
2. Достаем, даем немного остыть, затем аккуратно снимаем сырный круг с тарелки, кладем на перевернутый стакан и придаем нужную форму.
3. Ставим в холодильник до полного остывания. Так же поступаем с остальным сыром.

4. Тушку кальмара очистить, удалить хорду, хорошо промыть, положить в миску и залить кипятком. Так повторить 2 раза. Потом вынуть кальмара из воды, нарезать полукольцами или соломкой.
Огурцы нарезаем соломкой.
5. Яйца мелко рубим ножом.
6. Смешиваем все ингредиенты, если нужно - досаливаем, заправляем майонезом и ставим в холодильник для охлаждения.
7. Перед подачей на стол раскладываем в корзиночки. Украшаем оливками, листьями салата, кружками лимона.
Кушаем вместе с сырной «тарой»

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки

Приготовление:

Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,

муку просеять и смешать с дрожжами,

влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто,

накрыть и поставить в тепло на 30 минут.

Ингредиенты:

Слоеное тесто – 1 пакет
Рубленные грецкие орехи – 4 стакана
Масло сливочное – 200 г
Корица – 1 чайная ложка
Мед – 2 стакана
Ванильный экстрат – 3 чайные ложки
Вода – 1/2 стакана
Сахар – 1/2 стакана

Приготовление:

1. Поджарьте рубленные орехи, добавив немного корицы.
2. Тонко раскатайте слоеное тесто и уложите тесто на смазанный противень.
3. Затем выложите орехи на тесто и накройте другим листом теста.
4. Повторите слои 3 раза.

Верхний слой теста разрежьте на ромбики, как показано на рисунке.

Завтра, едва рассветет,
Снова идти мне придется
Через вершины гор.
Месяц уходит по небу
В белые облака.

Фудзивара Иэтака

Из всех замков Японии Замок Белой Цапли или Замок Химедзи выделяется своей неповторимой красотой и изяществом!

Замок Химедзи — Замок Белой Цапли был построен  ещё в 14 веке н.э. Он один из немногих японских замков. которые дошли до нас в своём первозданном виде! В 1993 г. Химэдзидзё  был занесён в Список всемирного наследия ЮНЕСКО.

Всего в замковый комплекс входит 83 здания, практически все они построены из дерева.

Замок Химедзи входит в десятку самых красивых замков мира.

Весна... пока... не радует погодой,
То снег кружит и дождь стучит в окно.
А хмурость... над нами... небосвода,
Прокручивает кадры из скучного кино.

А как хотелось неба синеву увидеть,
Нежностью напиться весеннего тепла.
Увидеть волшебство небесных нитей,
Улыбки чтоб весна на лица принесла.

А. Мещеряков.