Ингредиенты:

белки яичные — четыре штуки.
сыр твердый — 200 грамм

мука пшеничная — одна столовая ложка
растительное масло — для фритюра
зелень петрушки
перец черный молотый
соль

Приготовление:

Белки взобьем, понемногу добавляя тертый сыр.

Полученную массу посолим, поперчим.

Сделаем небольшие шарики, обваляем их в муке
и обжарим в разогретом масле.

Когда шарики увеличатся в объеме, 
нужно вынуть их шумовкой из сковороды и подсушить.

Подаем, выложив на подогретое блюдо 
и посыпав зеленью петрушки.

Ингредиенты:

2 огурца
1 пучок листьев салата
15 маслин без косточек
1/2 лимона
100 г сыра (гауда, ламбер и т.д.)
майонез

Приготовление:

Огурцы нарезать небольшими брусочками,
маслины - колечками, а сыр - кубиками.
Листья салата нарвать на небольшие кусочки
Все подготовленные ингредиенты смешать,
сбрызнуть лимонным соком и заправить майонезом.

Заправки для салатов:

1. «Чесночная»
- 0,5 стакана натурального йогурта
- 0,5 стакана сметаны
- 1 крупный зубчик чеснока
- 1 столовая ложка мелко порезанного укропа
- соль, красный перец — по вкусу
Измельчить чеснок и, добавив соль,
стереть его в пасту.
Взбить йогурт и сметану, продолжая взбивать,
добавить чесночную пасту, укроп и перец.

2. «Остренькая»
- 100 г столового уксуса (3%)
- 100 г растительного масла
- 3 зубчика чеснока
- соль, красный молотый перец и черный
молотый перец — по вкусу
Чеснок мелко порезать и смешать
со всеми ингредиентами.

3. «Оливковая»
- 4 столовых ложки ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка горчицы
- 1 чайная ложка сахара
- 2 столовых ложки лимонного сока
- соль и молотый белый перец - по вкусу

"Все будет хорошо! Я узнавала!" -
Гласила надпись на асфальте мелом.
Я долго в умилении стояла
И уходить, признаюсь, не хотела.
Кто написал и для кого — не знаю,
Но эти строчки душу мне согрели,
Как незабудки в середине мая,
Как белые подснежники апреля!
Простая и коротенькая фраза,
На первый взгляд - немудрая такая,
Но сколько оптимизма дарит сразу,
И радостных улыбок зажигает!
Все будет хорошо? Конечно, будет!
И хочется поверить в это смело!
Как здорово дарить надежду людям..,
Пусть даже просто на асфальте мелом..

Ингредиенты:

***
Свекла - 1 шт.
Куриная грудка - 400 г.
Сыр "Российский" - 100 г.
Грецкие орехи - 100 г.
Майонез - 300 г.
Салатные листья - пучок.
Соль - по вкусу.

***
Способ приготовления:

Куриную грудку сварить в подсоленной
воде до готовности,
остудить и нарезать кубиками.

Свеклу сварить, остудить, очистить от кожуры
и натереть на мелкой терке.

Сыр натереть на мелкой терке.

Орехи измельчить.

***

Салат выложить на салатные листья слоями: свёкла,
грецкие орехи, куриное мясо, сыр. Каждый слой,
кроме верхнего, промазать майонезом. Сверху посыпать
измельченными грецкими орехами.