Чашка кофе в руках, ………на двоих

 

Глаза цвета кофе

 

© Copyright: Аленушка Вергунова
 

Читать далее...

Сдается комнатка в душе... Н.Старченков


Сдается комнатка в душе
совсем за дешево.
Вид из окна на желтый лес
и храм заброшенный,
На занесенные листвой
пустые хлопоты.
Любую плату за постой
приму безропотно.
Сдается комнатка в душе
в пустынной местности -
спасение от суеты
и неизвестности.
Сдается за печальный взгляд
И обещание,
за дел и мыслей тяжкий груз,
за непрощание.
За невозможность обмануть,
за проседь снежную,
за взмах крыла шальных надежд,
за зов безбрежности...
Приют покоя и тепла
за грошик ломаный
сдаю в наем чужой мечте
и сну бездомному.-----
Белеет листик на столбе -
свидетель промаха:
«В последний раз перед пургой
сдается комнатка...»

ИЛЛЮЗИЯ ТЕНЕЙ

 

***
Ложь темноты, увы, почти правдива,
Ночь ворожит – мечтой несёт волна,
Рассвет манящий в бездну рецидива ,
Рассудок опьяняет без вина …

С рассветом «да», вдруг переходит в «нет»,
Перечеркнув ночные заблуждения ,
А в темноте, так чётко видный свет -
Иллюзия порочного видения …

Я растворюсь в водовороте дней ,
Сменю в реальность блики светотени –
В плену теней мир лучше и видней ,
/Хоть не люблю глобальных обобщений/ …

Пусть выглядит наигранно правдиво ,
Застенчивой наивностью своей –
То мирозданье, что не справедливо,
Правдоподобно проблеском ночей !


Владимир Зайченко
=================

 

Ноябрь - почти имбирь...

Ноябрь – почти имбирь. Я не люблю имбирь. Я не люблю корицу и сладкий ванильный дух. Я не хочу решать to be  или not to be. Я не умею выбрать только одно из двух. Рынки полны хурмой. Я не люблю хурму. Я не люблю дожди, золото и сквозняк. Я проживу без них. Только вот не пойму, как без того прожить, что не любить нельзя. Как без тебя прожить. Кем без тебя прожить. С кем без тебя прожить, если нельзя с тобой. Осень ввела режим, строгий такой режим, осень ввела войска, правила и конвой. Птицы ушли на юг. Рыбы зарылись в ил. Осень ввела войска. Осень взвела курок. Мне не хватает слов. Мне не хватает сил. Это чужая ты. Это чужой порог. Дальше уже нельзя, дальше твое тепло.  Я не могу войти. Я не хочу на чай. Слышишь, они идут – каплями за стеклом. Скоро меня найдут. Здесь комендантский час.
Запах  - протяжный стон, даже дышу с трудом, вязкий густой  туман держит дверной проем.

Пахнет ванильным сном твой золоченый дом.

Будущее - корицей.

Прошлое – имбирём.

© Copyright: Кот Басё, 2010

Обещай, что будешь рядом...

Обещай, что будешь рядом – взглядом, жестом, словом, строчкой,
В нашем царстве тридевятом, где любовь и гнев – с рассрочкой,
Где рифмуются глаголы с ветром/небом/снегопадом,
Не страшны ничьи уколы, если только будешь рядом.


Не спросивши разрешенья - ни у чёрта/ни у бога,
Кто-то создал уравненье, где одна у нас дорога,
Где глаголы расставаний жгут глаголы нашей встречи:
«Я скучаю. Возвращайся. Без тебя так долог вечер».


Прочь неверные прогнозы, перепады света/тени,
Не кори меня за слёзы и дрожащие колени,
Улыбнувшись у порога, обещай вернуться – взглядом
Всё уйдёт – беда, тревога …если только будешь рядом.

© Copyright: Ничейная Кошка, 2009

Серия сообщений "В гостях © Ничейная Кошка":
Часть 1 - Обещай, что будешь рядом...
Часть 2 - Стервозное
...
Часть 21 - девочка, дрянь, королева и вольная птица
Часть 22 - С ломаной любовью
Часть 23 - Обещай, что будешь рядом...
Часть 24 - осень внутривенно
Часть 25 - И кто-то тебя костерит, ругает, полощет имя...
...
Часть 31 - аРитмИя
Часть 32 - Одному маль-чи-ку
Часть 33 - Уходя

Осень время грусти и зонтов


Люсьена Рыжеволосая
***********************
Утро умывается дождем.
Под откос еще одна неделя.
Непогоду мы переживем,
С ней в душе смирившись еле-еле.
Осень время грусти и зонтов.
Осень это горькая пилюля.
Нет желаний, не хватает слов,
В сердце ностальгия по июлю,
Где жара,где вместе ты и я,
Где и невозможное возможно.
Там ладонь любимая твоя
Опьяняюще скользит по коже.
Там в твоих зрачках на самом дне,
Есть воспоминанье обо мне.
******************************

Не отпускай...

Не отпускай меня…пожалуйста…Прошу.
Придумай что-нибудь и попроси остаться.
Ты посмотри, ведь я едва дышу
При мысли, что придется расставаться.

Ну, посмотри внимательней в глаза,
Они кричат, что быть хочу с тобою!
Тебе же стоит слово лишь сказать,
Я в прошлое ударом дверь закрою.

Не отпускай меня! Там, за чертой границ,
Ждёт пустоты немое наказанье,
И там, в толпе бездушной серых лиц,
Еще страшней и горше ожиданье.

И все, что я любила, чем жила,
Бесцветным стало без тебя и пресным.
Останови меня! Скажи, чтоб я была
Прекрасной явью, а не сном чудесным.

Не отпускай меня, прошу! Ну, сделай шаг!
Скажи, что я нужнее всех на свете!!!
…Стучат колёса с болью сердца в такт,
И вытирает слёзы встречный ветер...

Переболею тобою, что ли?...

Переболеть тобою, что ли? Пора уже в конце концов Бросать ходить по кромке боли, Надев беспечное лицо. И так ли важно – был ты? Не был? Зачем пришел? Куда исчез? Апрельским снегом сыплет небо– Вполне достаточно чудес. На самом деле очень просто Поставить точку, ангел мой, - Вопрос останется вопросом. Мечта останется мечтой. И никаких тебе загадок, Красивых слов, высоких фраз. Нормальный день: и сер, и гадок, И пуст. И пусть – не в первый раз. Блажен достигший фазы «пофиг». Мой Бог, меня – побереги! Сейчас допью дурацкий кофе И встану с правильной ноги. И буду жить, дышать апрелем, Шальной, дурманящей весной... Клянусь тебе: ПЕРЕБОЛЕЮ. Но до тех пор – побудь со мной… ещё рамки от ®™MONI4K@~}

Сказочный квиллинг. Идеи для вдохновения

Читать далее...

схема посадки цветов на альпийской горке

Цветник на даче своими руками

 

Желание создать красивый цветник на даче своими руками возникает у многих дачников. Однако, не каждый решается это сделать, так как им кажется это сложным. Если вы воспользуетесь нашими рекомендациями, то у вас получится красивый цветник во французском стиле.

Такие приемы ландшафтного дизайна используют на Юге Франции, в Провансе. Красота провансальских пейзажей известна по всему миру. А цветоводы всех стран поклоняются красоте диких пейзажей и вдохновляются ими, создавая ландшафтный дизайн.

1 – тис, 2 – плетистая роза, 3 – лаватера, 4 – полынь, 5 – шалфей, 6 – лаванда, 7 – солнцецвет, 8 – сантолина, 9 – розмарин, 10 – римская ромашка, 11 – тимьян лимонный, 12 – тимьян ползучий.

 

Растения для альпийской горки не требующие большого ухода

 

НАЗВАНИЕ растения для альпийской горки	МЕСТО И ПОЧВА для альпийской горки	ОСОБЕННОСТИ растений для альпийской горки
ACAENA (Ацена)	Солнце или легкая полутень - обычная почва	ХМ Стелющееся растение, высаживают между плитами дорожки. Сорт 'Blue Haze' образует серебристый ковер - высота 5 см, разрастается до 60 см в диаметре
ACHILLEA (Тысячелистник)	Солнечное место - песчаная почва	ХМ Рекомендуем выращивать Т. войлочный (A. tomentosa) - высота 15 см, разраста­ется до 30 см в диаметре, цветет с июня по сентябрь шапками мелких желтых цветков
AETHIONEMA (Этионема)	Солнечное место - некислая почва	ХМ Популярный сорт 'Warley Rose' цветет с мая по август округлыми розовыми соцветиями. Высота 15 см, разрастается до 30 см в диаметре
ALLIUM (Лук)	Солнечное место - обычная почва	Л Сажайте мало разрастающиеся виды растений для альпийской горки, например, Л. биизианский (A. beesianum). Высота 30 см, глубина посадки 10 см, цветет голубыми цветками в августе
ANDROSACE (Проломник)	Солнце или легкая полутень - каменистая почва	ХМ П. мясо-красный (А. сагпеа) образует вечнозеленые подушки до 10 см в высоту и 10 см в диаметре, цветет мелкими розовыми цветками в апреле-мае
ANEMONE (Ветреница)	Солнце или легкая полутень - богатая гумусом почва	Л В. нежная (A. blanda) и В. апеннинская (A. apennina) описаны на стр. 62. Для альпийской горки подходит также П. дубравная (A. nemorosa), цветущая весной, с цветоносами высотой 20 см
ANTENNARIA (Кошачья лапка)	Солнечное место - обычная почва	ХМ Устойчива к вытаптыванию, сажают между плитами дорожки. Высота 10 см, достигает 45 см в диаметре, цветет мелкими соцветиями в мае-июне
AQUILEGIA (Водосбор)	Солнце или легкая полутень - влажная почва	ХМ Рекомендуем выращивать карликовые виды, напр., В. вееровидный (A. flabellata), цветущий в июне-июле белыми с фиолетовым цветками. Высота 15 см, диаметр куста 15 см
ARABIS (Резуха)	Солнце или легкая полутень - обычная почва	ХМ Р. Фердинанда Кобурга (A. ferdinandi-coburgii) сорт 'Variegata' не сорничает. Высота 10 см, диаметр кустика 30 см, цветет белыми цветками весной
ARMERIA (Армерия)	Солнечное место - обычная почва	ХМ Образует подушки из узких листьев, цветет шаровидными соцветиями с мая по июль. Высота 20 см, диаметр кустика 30 см
ARTEMISIA (Полынь)	Солнечное место - обычная почва	ХМ Выращивают из-за листвы. П. Шмидта (A. smidtiana) сорт 'Nana' образует округ­лые кустики с серебристыми разрезными листьями. Высота 15 см, диаметр кустика 30 см
ASPERULA (Ясменник)	Солнечное место - песчаная почва	ХМ Рекомендуем высадить гладколистный Я. Гуссона (A. gussonii) - высота 10 см, диаметр кустика 30 см, цветет розовыми цветками весной
ASTER (Астра)	Солнечное место - обычная почва	ХМ А. альпийская (A. alpinus) цветет с мая по июль крупными белыми, голубыми или розовыми ромашковидными соцветиями. Высота 15 см, диаметр куста 45 см
ASTILBE (Астильба)	Слегка затененное место - влажная почва	ХМ Популярная А. китайская (A. chinensis) разновидность pumila высотой 22,5 см, растущая кустиком до 30 см в диаметре. Цветет розовато-лиловыми цветками летом
CAMPANULA (Колокольчик)	Солнечное место - некислая почва	ХМ Часто выращивают К. карпатский (С. carpatica), цветущий с июня по сентябрь ча­шевидными белыми или голубыми цветками. Высота 22,5 см, диаметр кустика 30 см
CHAMAECY-PARIS (Кипарисовик)	Солнечное место - кислая почва	КХ Посадите карликовый сорт К. тупого (С. obtusa), например, 'Nana' (темно-зеле­ный, с округлой кроной), или серебристо-голубой сорт 'Boulevard' К. горохоплодного (С. pisifera)
СОТО N EASTER (Кизильник)	Солнце или легкая полутень - обычная почва	КК Есть несколько видов стелющихся кизильников, которыми хорошо прикрыть каме­нистый склон или заполнить пустующий участок земли. Осенью образуют красные плоды
CROCUS (Крокус)	Солнце или легкая полутень - бычная почва	Л Все виды крокусов можно выращивать на альпийской горке. Наиболее популярны сорта, цветущие рано весной, напр., 'Cloth of Gold'
CYCLAMEN (Цикламен)	Слегка затененное место - богатая гумусом почва	Л Все выносливые виды можно выращивать на альпийской горке. Самый легкий в культуре Ц. плющелистный (С. hederifolium) цветет осенью
CYTISUS (Ракитник)	Солнечное место - песчаная почва	КК Цветки похожи на цветки гороха, цветет в мае. Рекомендуем посадить действи­тельно карликовые виды, напр., Р. стелющийся (С. decumbens), высотой 15 см, или Р. Ардуана (С. ardoinii), высотой 20 см
DIANTHUS (Гвоздика)	Солнечное место - обычная почва	ХМ Листья серые или зеленые. Для альпийской горки подходят Г. альпийская (D. alpi­nus), высотой 10 см, или Г. дельтовидная (D. deltoides), высотой 20 см. Цветут с мая по август
DICENTRA (Дицентра)	Слегка затененное место - обычная почва	ХМ Поникающие цветки расположены на дуговидно изогнутых стеблях. Карликовая Д. клобучковая (D. cuccularia) цветет в апреле-мае белыми цветками с желтыми кон­чиками лепестками. Высота 15 см

 

 

Растения для альпийской горки. Фото.

 

    

   камнеломка метельчатая

                                      Анафалис        

 

 Очиток     

                                                        Ацена новозеландская

 

 

  

 Антеннария войлочная

  Молочай

 

  

 барвинок малый

  Геречавка бесстебельная

                                                                         

  Гейхера "Карамель"        

                     

  Тимьян прижатый

 

  

 Яснотка

   Яснотка

 

  

 Гипсофила

   Гравилат

 

 

     Гвоздика альпийская    

                          

    Гвоздика альпийская

 

    

   Гвоздика травянка

   Гейхера «Колор Дрим»

 

 

 Камнеломка гибридная

  Камнеломка теневая

 

 

  Флокс прелестный     

       

  Флокс столоносный

 

 

    Флокс шиловидный     

          

             Чистец

 

 

 Полынь Стеллера

 

   Синеголовник

 

 

    Астра альпийская        

               

   Полынь Шмидта

 

    

   седум Отелло

   Армения

 

 

Коробочки для подарков

Коробочки для подарков своими руками:

1.


2.

Читать далее...

Ёлочка из бумаги

Красивая и очень оригинальная елочка из бумаги:

1.


2.

Читать далее...

Как разместить фотографии

Делюсь картинками на тему - Как красиво разместить фотографии на стенах.
Отличные идеи, можете смело забирать в цитатник!

1.


2.


3.

Читать далее...

Выпечка: секреты итальянской пиццы. Мастер-класс

Пицца - одно из самых популярных блюд в мире, и, пожалуй, сложно найти человека, который ее не любит.Версий происхождения этого блюда существует множество. Как утверждают различные источники, подобные лепешки выпекали еще древние греки, египтяне, персы и римляне, но основной приоритет все-таки отдают итальянцам.

Считается, что в том виде, в котором мы знаем ее сейчас, пицца появилась около 200 лет назад в Неаполе. Изначально это было блюдо для бедных, которое готовилось довольно быстро из теста, томатов, растительного масла, приправ и сыра, а бродячие торговцы продавали ее на улицах.

 

Прошло время, и это блюдо стало любимым не только у бедняков, но и у королей.

Простая лепешка с начинкой постепенно завоевала весь мир, и сейчас, помимо классических видов пиццы, кулинары-экспериментаторы готовят изыски с икрой, устрицами, одуванчиками и даже подают на десерт сладкие варианты с джемом, фруктами и пряностями.

Сегодня Passion.ru раскрывает секреты приготовления настоящей итальянской пиццы, а поможет нам в этом повар-консультант «Школы гастронома» Константин Жук. 

 

 

 

Тесто для пиццы

Главный секрет вкусной пиццы - правильно приготовленное тесто! В нашей статье «Секреты настоящей пиццы» мы уже рассказывали о способах его приготовления, в данном случае мы будем делать его не вручную, а в тестомешалке.

Конечно, лучше всего использовать свежеприготовленное тесто, но если его получилось много или вам не хочется тратить на него время в следующий раз, то разделив на порции, положите излишки в морозильную камеру. Если к вам внезапно пришли гости или просто нужно быстро что-то приготовить, такие запасы будут очень кстати.

Важно! Выкладывать раскатанное тесто нужно на горячий противень!

 

Соус для пиццы

Для настоящей итальянской пиццы нужно приготовить специальный соус, а использовать обычную томатную пасту или кетчуп, как делают это некоторые хозяйки, было бы неправильно.

Этот соус получается очень вкусным и ароматным благодаря базилику и белому вину, причем использовать его можно не только при приготовлении пиццы, но и как прекрасное дополнение к пасте или мясу.

 

Пицца Маргарита (Pizza Margherita)

"Маргарита" - очень популярная итальянская пицца. Считается, что названа она в честь королевы Маргариты Савойской, для которой специально была придумана в 1889 году владельцем лучшей неаполитанской пиццерии.

Существует другая разновидность этой пиццы, при приготовлении которой не используются помидоры - Margherita bianca.

 

Пицца Дьябола (Pizza alla diavola)

Основой этой острой пиццы является итальянская салями salsiccia Napoletana. В сочетании с сыром моцарелла и сочными томатами, эта колбаса способна разбудить аппетит у любого человека! Американский вариант знаменитой пиццы называется пепперони.

 

Пицца Кальцоне (Pizza Calzone)

Закрытая пицца, завернутая в форме полумесяца. Это блюдо типично для центральных и южных регионов Италии, где его используют в качестве закуски. Начинкой для кальцоне может быть все, что угодно: овощи, грибы, колбасы, сыр и даже фрукты. Другое итальянское названия этой пиццы - panzerotto.

 

Пицца Фрутти-ди-маре (Pizza ai frutti di mare)

Одна из самых изысканных видов пиццы с дарами моря, основой которой являются свежайшие морепродукты.

 

Пицца с ананасом

Сочетание ананаса с ветчиной или копченостями дает незабываемый контраст свежести и насыщенного мясного вкуса.

Ингредиенты:

Тесто для пиццы - 250 г,
Ананас (небольшой) - 0,5 шт.,
Ветчина - 100 г,
Томаты (пронто) - 3 ст. ложки,
Сыр провалоне - 150 г.

 

 

	Способ приготовления: Подготовим аппетитный томатный соус для смазывания теста.
	Для этого в блендере смешаем помидоры без кожицы (или 2 ст. ложки томатной пасты), соль, сахар, базилик, аджику, воду, обжаренный лук, немного чеснока по желанию.
	Раскатать тесто, уложить в форму и поставить в разогретую до 220°С духовку на 8-10 минут. Подпеченное тесто смазать томатной пастой.
	Ананас почистить, нарезать небольшими кубиками. Ветчину нарезать соломкой. Сыр измельчить на терке.
	Равномерно по всей поверхности распределить ананас, сыр и ветчину.
	Посыпать сыром. Выпекать 10 минут.
	Пицца готова!

 

 

Pizza ai quattro formaggi (с четырьмя сортами сыра)

Даже если до этого вы не были приверженцем сочетания фруктов и сыра, попробуйте этот рецепт - вы и ваши гости будут приятно удивлены!

Четыре сыра, входящие в состав этого рецепта, считаются лучшими сырами Италии.

К сожалению, в нашей стране не производится именно такие сыры, поэтому, чтобы пицца не стала «золотой», можно поэкспериментировать с отечественными сырами, близкими по вкусу.

Ингредиенты:

Дрожжевое тесто для пиццы - 250 г,
Сыр горгонзолла - 50 г,
Сыр пеккорино - 50 г,
Сыр пармезан - 50 г,
Сыр грюйер - 50 г,
Груша - 1 шт.,
Виноград (красный и светлый) - 1 горсть,
Масло оливковое - 1 ст. ложка.

 

 

	Способ приготовления: Раскатать тесто. Уложить в форму и поставить в разогретую до 220°С духовку на 8-10 минут.
	Грушу почистить, разрезать на дольки и обжарить.
	Виноградины разрезать на половинки и удалить все косточки.
	Подпеченное тесто смазать оливковым маслом или томатным соусом, разложить груши, положить ломтики пеккорино и грюйера.
	Посыпать тертым пармезаном.
	Положить кусочки горгонзоллы (тот, что с плесенью - его нужно немного), в произвольном порядке раскидать виноград.
	Поставить в духовку на 10 минут.
	Вынуть из духовки и подавать к столу.

 

 

 

 

Пицца по-венециански на тонком тесте

Эту пиццу мы приготовим на «быстром» тесте - тонком бездрожжевом.

Ингредиенты:

Мука - 2 стакана,
Яйца - 2 шт.,
Молоко - 1 стакан,
Масло оливковое - 3 ст. ложки,
Салями - 250 г,
Сыр чеддер - 400 г,
Томаты (пронто) - 100 г.

 

 

	Способ приготовления: Просеиваем муку через мелкое сито. Вбиваем в муку яйца, добавляем молоко.
	Мешаем, пока тесто не станет эластичным, и не будет прилипать к рукам.
	Можно регулировать эластичность теста, добавляя муки в процессе перемешивания, не забывая ее просеивать.
	Получившееся тесто помещаем во влажное полотенце и даем полежать какое-то время.
	Берем тесто и раскатываем его по формату противня.
	Подравниваем лист, отрезая лишнее.
	Выкладываем тесто на противень и кладем на него тонкими слоями кружочки помидоров и салями.
	Перчим, посыпаем сыром.
	Ставим в разогретую до 220°С духовку и выпекаем 20 минут.
	Слегка остудить и подавать к столу.

 

Пицца «Морской прибой»

Теперь вам не нужно ходить в пиццерию, чтобы насладиться экзотическим вкусом этого блюда. Приготовьте его сами по рецепту от Passion.ru!

 

 

Для теста:
Мука - 250 г,
Сметана - 180 г,
Оливковое масло - 20 г,
Яйцо - 2 шт.,
Сахарный песок - 1 ст. ложка,
Соль - 0,5 ч ложки.

Для начинки:
Сыр твёрдых сортов - 250 г,
Креветки (варёные, очищенные) - 150 г,
Угорь горячёго копчения - 150 г,
Томаты консервированные - 500 г,
Маслины - 20-30 шт.,
Каперсы - 1 ст. ложка,
Зелень петрушки - 0,5 пучка,
Оливковое масло.

Замесить тесто, раскатать и выложить на противень для пиццы. При необходимости противень смазать маслом. Тесто сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла.

Томаты очистить от кожицы, измельчить и прогреть на сковороде до консистенции пасты, охладить и нанести на подготовленное тесто.

Сверху выложить небольшое количество измельченного на терке сыра, креветки, нарезанное мясо угря. Добавить маслины, каперсы, зелень петрушки и посыпать оставшимся сыром. Запекать до готовности.

Готовую пиццу разрезать на порции и подать горячей. 

Пицца с тунцом

Близкие наверняка будут просить вас приготовить ее снова и снова!

 

Нам потребуется:
Мука - 200-250 г,
Молоко (вода) - 0,5 стакана,
Яйцо - 1 шт.,
Сахар - 1 ч. ложка,
Соль - 0,5 ч. ложки,
Дрожжи сухие - 0,5 пакетика,
Растительное масло - 3-4 ст. ложки,
Тунец - 350 г,
Помидоры - 500 г,
Чеснок - 2 зубчика,
Лук - 1 шт.,
Сыр - 250-300 г,
Маслины.

Лук нарезать тонкими кольцами, чеснок мелко порубить.

Помидоры очистить от кожицы, приготовить из них пюре с помощью блендера. Добавить измельченный чеснок и перемешать. При желании томатное пюре можно немного посолить.

Муку просеять. Соединить с дрожжами (согласно инструкции на упаковке), солью, сахаром. Сделать на столе из получившейся мучной смеси горку с углублением внутри, разбить яйцо, налить молоко и замесить тесто. Перед окончанием замеса добавить масло. (Можно предварительно развести дрожжи в чуть теплом молоке с небольшим количеством муки, а потом соединить с остальной мукой.)

Хорошо вымесить тесто, накрыть слегка влажным полотенцем и дать постоять часа 2-3. Объем теста должен увеличиться в 2 раза.

Готовое тесто обмять, выложить на стол или в форму для пиццы и раскатать в пласт толщиной 0,5 см (лучше это сделать руками). Дать отдохнуть минут 10-15.

Выложить на тесто томатное пюре и кольца лука.

Сверху положить кусочки тунца, маслины и измельченный на терке сыр. Запекать при температуре 200 градусов в течение 15-20 минут.

К этой пицце лучше всего подать томатный сок. Это очень вкусно! 

Пицца овощная «Пикантная»

Смогут ли близкие по вкусу определить, что в ней нет мясных продуктов?

 

Для теста:
Мука - 250-300 г,
Минеральная вода - 1 стакан,
Яйцо - 1 шт.,
Соль - 0,5 ч. ложки,
Сахар - 1 ч. ложка,
Дрожжи сухие - 0,5 пачки,
Масло растительное - 50-100 мл.

Для начинки:
Баклажан - 1 шт.,
Морковь - 1 шт.,
Помидоры - 2 шт.,
Перец болгарский - 1 шт.,
Зелень петрушки - немного,
Базилик сухой - по вкусу,
Лук репчатый (красный) - по вкусу,
Оливки - 1 баночка,
Моцарелла - 200-250 г,
Аджика - немного,
Масло,
Соль,
Перец.

Замесить тесто для пиццы из указанных в рецепте составляющих. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется в 2 раза, его необходимо обмять. Снова дать тесту подняться, затем обмять тесто и раскатать его в виде прямоугольника.

Баклажан и морковь очистить и нарезать мелкими кубиками или измельчить на терке. У помидоров удалить шкурку, у болгарского перца - семена, все измельчить. Зелень нарезать.

Пассировать на масле морковь, затем добавить баклажаны и измельченные помидоры, посолить и поперчить. Перемешать и тушить овощи до готовности.

Тесто смазать острой аджикой, выложить на него овощи.

Затем на овощи выложить оливки, измельченную зелень, тонко нашинкованный лук, базилик и посыпать все измельченной на терке моцареллой.

Выпекать при температуре 180-200 градусов до готовности (примерно 15-20 минут).

Готовую пиццу разрезать и подать горячей. 

Пицца «Ассорти»

Секрет идеальной пиццы прост: тонкая хрустящая корочка и много вкусной начинки!

 

	Для теста: Оливковое масло - 20 г, Мука - 500 г, Вода - 250 мл, Дрожжи сухие - 1 пачка, Соль - 10 г. Для начинки: Каперсы - 3 ст. ложки, Грибы - 13 шт., Сосиски с сыром - 3 шт., Помидоры черри - 15 шт., Моцарелла - 150 г, Пармезан - 200 г, Томатная паста - 2 ст. ложки, Оливковое масло - по необходимости.
	Что делать:
	Просеять муку, чтобы она обогатилась кислородом. Из муки, воды, соли, масла и дрожжей замесить эластичное тесто. Накрыть полотенцем и оставить на час.
	Приготовленное тесто разделить на 2 части, тонко раскатать, уложить в формы и загнуть немного края, образуя бортик. Поставить в теплое место на 30 минут. Пармезан измельчить на мелкой тёрке. Сбрызнуть тесто маслом, нанести на него тонким слоем томатную пасту, посыпать небольшим количеством тёртого пармезана.
	Грибы нарезать тонкими дольками, сосиски - достаточно крупными кружками, моцареллу - кубиками, помидоры разрезать пополам.
	Равномерно выложить на тесто поверх пармезана грибы, сосиски, моцареллу.
	Выложить каперсы, половинки черри и посыпать оставшимся пармезаном. Сбрызнуть оливковым маслом и выпекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 15-20 минут.
	Нарезать каждую пиццу на 8 частей и подать к столу.

http://food.passion.ru/part/5/ 

 

 

 

 

Трафареты - звери, птицы, насекомые

далее...

Дымчатый декупаж пастелью на дереве.

Дымчатый декупаж не так уж и сложен, как кажется, но и не совсем прост. На конечный результат может повлиять много моментов, самый главный из готорых - аккуратность.

Итак, делаем дымку на досочке.
Предварительно дерево шкурим, стряхиваем все пылинки, протираем влажной тряпочкой и грунтуем.
Покрываем досочку в нужный фоновый цвет. Вырезаем рисунок и приклеиваем его на досочку с помощью файла.

После этого грунтуем снова всю поверхность клеем ПВА или лаком любым. Высушиваем.
Берем в руки сухую пастель и начинаем делать дымку.

Внимание! Не надо рисовать пастелью по деревянной поверхности. В случае если дерево вышкурено плохо и поверхность не гладкая - после проведения мелком по дереву будут оставаться полосы, которые потом очень сложно будет растушевать. Чтобы этого избежать рисуйте мелком по пальцу и только потом начинайте тонировать около салфетки нужным цветом дерево.

Можно купить специальную бумажную палочку растушевыватель или сделать самим уголок-конвертик на палец. Да и рисовать можно не на пальце - а на отдельном листочке и потом с него брать на растушевыватель пудру для дальнейшего втирания.

В общем процесс этот очень творческий, не быстрый, аккуратный. Но и результат впечатляет!

ИСТОЧНИКhttp://www.art66.ru/?r=369

ПТИЧКИ. Для открыток и декупажа

+32

Цветущий миндаль. Картинки для декупажа и открыток

О заколдованный, о дальний
воспоминаний уголок!
Внизу, над морем, цвет миндальный,
как нежно-розовый дымок...

(В. Набоков)

+24

Винтажный принт на книжных и нотных листах от Unseen Curios

Винтажный принт на книжных и нотных листах от Unseen Curios

Читать далее...

Я лежу в кроватке..

 

Я лежу в кроватке
И сосу тихонько.
Соску, вы подумали?
Нет, свою пеленку.

На подушке мама
Закрывает глазки.
Лучше б пела песни
И читала сказки.

Говорит, что папе
Рано на работу.
Но, конечно, это
Не моя забота.

Я спою вам песенку,
Так мне скучно с вами.
Поднимайте головы –
Люди на диване!

А на завтрак чмокаю
Палец у ноги.
Не дают мне кушать
Родители – враги.

Ну и что, что рано
Пять утра – всего-то.
Просыпайся, мама,
У тебя – работа.

Что-то подозрительно
Попе неприятно.
Люди, помогите!
Как вам не понятно?

Вот, проснулась мама,
Папа повернулся.
Я им из кроватки
Сразу улыбнулся

Ну, теперь покушал,
Счастье - то какое.
Не могу понять я,
Что со мной такое???

Тяжелеют глазки,
И зевает ротик.
Неужели это…..
Спи, мой бегемотик...!!!