Напиток из тархуна поможет утолить жажду в летнюю жару.
Ингредиенты:
измельченные листья тархуна (эстрагона) - 3 ст.л.
вода - 3 ст.
сахар - 1 ст.
половинка лимона

Приготовление:
Тархун порезать, положить в кувшин и залить кипятком. Добавить сахар. Дать настояться 3-4 часа. Напиток должен стать зеленоватым. Когда остынет, добавить сок лимона и поместить в холодильник.
В состав напитка можно добавить мяту или мелиссу. Подавать со льдом
рецепт: forum.wmj.ru
фото: моё [url]http://satish

Берём из расчёта три килограмма капусты.

Капусту нашинковать.

Натереть три крупные морковки на крупной тёрке. Выдавить из чесночницы 3-4 зубчика чеснока.

Всё перемешать.

 

Делаем маринад:

Полтора литра воды ставим на огонь. Добавляем 200 гр.сахара, 3 столовые ложки соли( без верха),

250 гр. подсолнечного масла.Когда закипит влить 200 гр. уксуса 9%. Должно покипеть 2-3 минуты.

Маринад готов.

 

Заливаем   капусту горячим маринадом (Кап

Слегка сладковатый, в меру острый, просто бесподобный джем, нет, все же соус, но по консистенции джем, но по вкусу соус.
Короче, готовьте, пока есть помидоры, это обалденно вкусно!

Вылечить полностью шейный остеохондроз, как, впрочем, и любой другой сложно. Но и постоянно в больницу не набегаешься.
Предлагаю вам рецепт лечения остеохондроза лимоном и йодом. Применять его нужно курсами, он хорошо помогает, облегчает состояние позвоночника и не даёт запускать болезнь до степени сильнейшей боли, когда без больничного листа уже никак.

Итак:
Метод лечения остеохондроза с помощью сока лимона и спиртового раствора йода: для этого надо смешать в одинаковом количестве

салат "Кубинский" - эта сказочная закуска готовится только летом!
 

 

Остро-cладкий салат из маринованных зеленых помидоров,капусты, моркови, сладкого перца и специй. Салат очень вкусный, а главное - не все понимают, что в основе - зелёные помидоры. Если норма продуктов кажется большой - разделите пополам. Проверено годами - вкусно! Закатайте в банки на зиму, особенно из последних помидоров, которые никак не хотят дозревать.

Тушеные грибы на зиму


На 2 кг грибов понадобится:
растительное масло - 700 мл;
репчатый лук - 200 г;
перец черный горошком - 20 шт;
перец душистый горошком - 20 шт;
лавровый лист - 6 шт;
соль - 30 г.
Лучше всего использовать белые грибы, маслята, подберёзовики.

Грибы хорошо промыть. Маленькие грибочки можно оставить целыми, а большие разрезать на 2 или 4 части.Порезанные грибы необходимо варить в течение 5 минут, далее воду слить. В грибы добавить растительное масло, порезан

Рецепт томатной пасты на зиму

Наконец-то я нашла рецепт отличной томатной пасты на зиму, которая легко делается в домашних условиях, а по качеству не хуже покупной. Паста получается настолько вкусной, что ее можно есть вместо соуса. Очень рекомендую попробовать ее сделать всем, кто занимается консервированием.

ГРИБЫ ПО-КОРЕЙСКИ

Рыбная консерва


 Что - то у нас мало рыбных блюд . Вот отличный рецепт домашней консервы





 

Бза (приправа) .
 

 Этот рецепт  моя мама узнала  в советские времена, в Чечено-Ингушской (тогда еще) АССР. Я пыталась найти такой рецепт в интернете,  но нигде не нашла. Есть что-то похожее, но не то. Сразу предупрежу, что варится бза 3 дня. Но не стоит пугаться. Вам не придется стоять у плиты все з дня))) Получается что-то  типа аджики, но не такое острое и ароматней. И очень-очень вкусное)))



Нам понадобится:

5 кг помидор, 1 кг сладког

Консервированные острые соусы и приправы на GurMania.ru

ОСТРАЯ ПРИПРАВА ИЗ МОРКОВИ ОГОНЕК
Пожар в желудке,но вкууусно! 


3 кг моркови,
3 кг помидор,
1 кг перца болгарского,
зелень (укроп, петрушка, базилик),
чеснок - 300 гр,
горький перец - 7 шт,
уксус 6 % - 70 мл,
соль - по вкусу (примерно 2 ст. ложки),
сахар - 2 ст. ложки,
масло растительное - 100 мл.

Все овощи почистить, помыть, покрутить на мясорубке. Добавить соль, сахар, масло,

ГРУЗДИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ




Попробуйте,очень вкусно)))Перед тем как начать готовить,замочите грибы около 2 часов. ( а лучше конечно на сутки, чтобы ушла горечь, менять воду 3-4 раза).Только потом можно приступать к готовке.

Вкусные кабачки
 


 

***Морковная икра на зиму***


     Приготовить морковную икру на зиму сможет легко и быстро любая хозяйка.



Морковная икра может быть как самостоятельным блюдом, так и замечательным гарниром к блюдам из мяса или рыбы.

Салат с мойвой на зиму от Валентины Вандышевой.


 




Готовим салат с мойвой на зиму:

5 кг помидоров перекрутить,

1 кг морковки потереть на терке,


ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Овощная закуска с грибами.


Для приготовления овощной закуски с грибами вам потребуется: капуста, морковь, лук, помидоры, грибы, 1 стакан растительного масла, 3 столовые ложки крупной соли, 6 столовых ложек сахара, 5 столовых ложек уксуса. Все овощи берем по 1 кг.

Приготовление:
Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке, лук порезать полукольцами, помидоры кубиками, грибы закипятить, снять пену, бульон слить.
Всё перемешать, добавить 1 стакан растительного масла, 3 столовые

Вешенки в чесночном маринаде




Ингредиенты:

маринованные огурчики «как магазинные болгарские» -хрустящие, ароматные, красивые!

[b]Засолка огурцов весьма трудоемкий процесс и каждая хозяйка знает, насколько тяжелая эта работа, особенно если погода стоит жаркая. Но нужно помнить, «что летом родится, то зимою пригодится»!
Этим летом предлагаю вам рецепт засолки огурчиков на зиму без долгого стояния у плиты. Кисло-сладкий вкус этих огурцов напоминает маринованные огурчики фирмы «Globus». Раньше, когда соленья в магазинах было трудно дост

Капуста на зиму (солянка)

[b]Очень вкусная капусточка и универсальная. Можно просто кушать как салат, можно использовать в виде начинки для пирожков, блинов. Она прекрасно хранится и зимой вас не раз выручит. Из такого количества продуктов получается 5 л банок.

КАПУСТА ВКУСНЮЩАЯ! НА ЗИМУ НЕ ХВАТАЕТ!))))


Капуста - необыкновенно вкусная! Сочная! Всегда желанная гостья на обеденном столе! Без неё родимой и обед не в радость! И здоровье без неё не поправить! Кладезь витаминов! Настоящий поставщик здоровья!



Сегодня будем готовить такую капусту, от которой не сможет отказаться даже самый привередливый гурман!