Берем:

- 1 кг кальмаров( я покупала уже обработанные)

- 1-2 шт. моркови,

- 2 шт. небольших луковиц,

- 4 ст. л.  сметаны

- соль, смесь перцев + кориандр,

- зелень, чеснок,

- немного растительного масла.

Рецепт очень вкусных и полезных котлет из куриного мяса с овощами и сыром. Вкус у этих котлет получается очень пикантный и необычный.

Берем:

- куриное филе

- сыр

- кабачок

- болгарский перец

- яйцо

- мука

- соль, перец по вкусу

- растительное масло для жарки

Берем

2 молодых кабачка

100 г фарша (мясного, рыбного, куриного),

1 яйцо,

1-2 ст ложки муки, щепотка соли

Для панировки:

3 ст ложки муки,

0,5 ч ложки соли,

перец

Нам понадобятся:

Кабачки свежие - 1,5 кг.

Фарш говяжий - 300 гр.Рис - 100 гр.

Лук репчатый - 2 шт.

Сметана -200 гр.

Бульон или вода - 200 гр.

Перец черный молотый - 0,5 ч.л.

Соль - по вкусу.

Масло сливочное - 2 ст л.

Мука - 1 ст.л.

Кетчуп острый - 1 ст.л.

Масло растительное.

Зелень укропа и петрушки.

    Нам понадобятся:

    Для оладий:

   кабачок — 500 гр.,

   яйцо (крупное) — 2 штуки,

   мука пшеничная — 4 ст. л.,

   соль и специи   —    по вкусу.

 Для начинки:

сыр (любой) — 100 гр.,

помидоры свежие — 2 штуки,

свежая зелень (укроп, петрушка) — по 5 веточек,

чеснок — 2 зубчика,

майонез или сметана — 3 ст. л.,

растительное масло (без запаха)   —   для жарки оладий.

"Проснись", -- шепнула мне звезда с небес. "Не спи", -- шумел, качаясь, старый лес. "Вставай! -- звенела дождевая нить, -- Твори добро! Зачем напрасно жить?" И с высоты поведал небосвод: "Хмельной закат и розовый восход Уносят, отмеряя день и час, Частичку жизни каждого из вас". А ветер пел изгибами ветвей: "Не трать впустую драгоценных дней! Неси на крыльях свет и благодать! Ты -- человек, тебе дано летать". Проснулось Солнце, и в сиянье дня Воскликнуло, приветствуя меня: "Родиться человеком -- вот успех! Ты можешь, как и я, светить для всех. Помочь другим -- удача из удач! Спеши туда, где слышишь скорбный плач, Иди туда, где мрачно и темно, Неси любовь, и радость, и тепло! Ведь это дар божественных небес -- Творить добро. Что лучше в мире есть?" Кари Вестова Ларса

Серия сообщений "В.":

Часть 1 - Лариса Вахрушева. Слова - словно пули...
Часть 2 - Циля Вайнер. В сей жизни праведной и грешной...
...
Часть 21 - Виктории. Красота души
Часть 22 - Раиса Верич Попова. Спешите всё успеть, пока часы идут
Часть 23 - Кари Вестова. Проснись, шепнула мне звезда с небес

Сегодня готовила Гратен из цветной капусты. Гратен - это не отдельное блюдо. Гратинирование -  (фр. gratin — корочка) — приём кулинарной обработки, целью которого является улучшение вкусовых свойств блюда, получение приятного внешнего вида, иногда применяется для обеспечения определённой герметизации блюда. 

Процесс заключается в том, что как правило почти готовое блюдо посыпают или смазывают другим продуктом, с целью создания на нём корочки. Эта корочка образуется в результате тепловой обработки — расплавления продукта либо напротив, спекания продукта. Очень часто для гратинирования применяется тёртый сыр. Применяются также такие продукты, как панировочные сухари, густые соусы или смеси продуктов. 

Вот такой у меня качан цветной капусты. Залила его водой и поставила вариться. Когда вода закипела - посолила.

Вся жизнь – сплошная суета. Мы все спешим куда-то, Стараемся достать звезду, Достичь успеха, злата. Порою, в гонке за мечтой, Направо и налево Обиды раздаем с лихвой Не глядя, но умело. Мы ставим призрачную цель, Надеясь на удачу. Не замечая, что цена Превыше той задачи. Мы расстаемся, не простясь, Не ценим жизни время. Не понимаем, что все мы Здесь, на Земле, на время. Мы вспоминаем о других, Когда бывает поздно. Мы ценим то, что не смогли Сберечь, любить, возможно. Мы вспоминаем о Любви, Когда она уходит. Мы ценность жизни сознаем, Когда она проходит. Мы мчимся в сказочную даль, Мы верим, что так надо, Не замечая, что мечта, Была при нас, здесь, рядом. Мы сознаем, лишь потеряв, Кто помогал, был рядом, Кто нас любил и кто хранил, Простившись с милым взглядом. Вся жизнь сплошная суета. Но, если не меняться, То дальше будет пустота – Лик призрачного счастья. Не забывайте о родных, О близких и любимых. Не забывайте, что без них Нет в жизни дней счастливых. Не забывайте о друзьях, Родителях и детях. Кто Вас поддерживал всегда При взлетах и паденьях. Не забывайте про себя, Про счастье, вдохновенье, Про то, что можно и нельзя, Про то, что Жизнь – Мгновенье Виталий Тунников Ларса

Серия сообщений "Т":

Часть 1 - Саша Третьяков Бьёт - значит любит...
Часть 2 - Эльвира Тишина И я живу...
...
Часть 44 - Лина Томчи. Жизнь - это каждый день урок
Часть 45 - Татьяна Танько. Ты женщина, и тем сильна!
Часть 46 - Тунников Виталий. Жизнь Мгновенье

Девиз по жизни у меня: "Твори добро - не жди ответа". К тебе вернётся вновь оно, Послушай моего совета . Не жди, не требуй, не проси того, Кому ты смог помочь сегодня. Добро найдет тебя везде: В дороге, дома, где угодно. И радость в сердце и душе Ты испытаешь от кого-то. Ведь вспомнили и о тебе, А многим так нужна забота. И хочется порою нам Услышать доброе:" Спасибо". Оно согреет нас теплом. С годами сердце так ранимо. Ценить, любить и уважать Учили нас всех в раннем детстве. А слово доброе сказать, Помочь в беде - есть дело чести. Лейда Старостина Ларса

Серия сообщений "С..":

Часть 1 - Виктор Синютин Я просто женщина твоя
Часть 2 - Виктор Синютин Любовь не убивает
...
Часть 15 - Ирина Стефашина. Цените, что имеете
Часть 16 - Олег Смирнов 3 В тебе
Часть 17 - Лейда Старостина. Твори добро