Продукты (на 4 порции)
Кабачки - 800 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Мука - 10-15 ст. ложек
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло для жарки - сколько уйдет


Кабачки помыть. Отрезать хвостики. Если кабачки переросшие, то семена нужно удалить, а шкурку очистить.
Натереть на крупной терке кабачки. Если получилось много сока, то его необходимо отжать.
Добавить к кабачкам яйцо, соль, перец и муку.
Хорошо перемешать до однородного состояния.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выкладывать драники ложкой в горячее масло. Жарить драники из кабачков на среднем огне 1-2 минуты (до золотистого цвета) с каждой стороны.
Драники из кабачков готовы.
Приятного аппетита!

Серия сообщений "кабачки":
Часть 1 - Рулетики из кабачковых блинчиков
Часть 2 - Мои кабачковые фантазии
...
Часть 5 - Фаршированные кабачки
Часть 6 - Мясные оладьи в кабачковых кольцах
Часть 7 - Драники из кабачков
Часть 8 - Гратен из кабачков
Часть 9 - Фрикадельки с кабачками и морковью в сметанном соусе
...
Часть 31 - Кабачковая запеканка
Часть 32 - Тертые кабачки в сметане
Часть 33 - Кабачковые рулетики с огуречно-сырной начинкой