Журнал о кулинарии публикует рецепты читателей, кулинарные хитрости от шеф-поваров и опытных хозяек, советы по питанию...

Тема номера: Любимая коллекция рецептов на бис. Мясные деликатесы по ГОСТу.

Спецвыпуски от "1000 секретов" - это своеобразная энциклопедии домашнего хозяйства, в которых можно найти советы на все случаи жизни. Данный выпуск посвящен подготовке к новогодним праздникам. 

Тема номера: Рыбка

Журнал - энциклопедия домашнего хозяйства в спецвыпуске  предлагает кулинарные рецепты к праздничным зимним дням.

Тема спецвыпуска - Рыбка

Журнал - энциклопедия домашнего хозяйства в спецвыпуске  предлагает кулинарные рецепты к праздничным зимним дням.

Тема спецвыпуска - Горячее

Кулинарный журнал предлагает коллекцию рецептов для новогодних праздников.

Тема выпуска - Мясо и птица

Кулинарный журнал предлагает коллекцию рецептов для новогодних праздников.

Тема выпуска -  Рыба и морепродукты

Каждый номер "Домашняя кулинарная энциклопедия" – это новая интересная тема с множеством вкуснейших рецептов.

Тема этого спецвыпуска - Вкусная курочка. 

Лето отличная пора, которая дарит многим лучшие впечатления в году. Лето радует нас отличной погодой и возможностью собраться за городом у костра, на котором жарится шашлычок и ещё что-то вкусненькое... и рецепты для такого вкусненького вы сможете найти в этом выпуске. 

Ежемесячный кулинарный журнал. Рецепты несложные и доступные по составу и приготовлению.  Все подобрано так, чтобы было вкусно и полезно, а представленные фотографии готовых блюд на страницах журнала помогут вам правильно и красиво оформить стол. В выпуске 55 замечательных рецептов самых сытных блюд для всей семьи из капусты.

 

 

Домашний повар - замечательный кулинарный журнал, каждый из выпусков которого посвящен определенной тематике. В журнале собраны не только рецепты, но и различные советы и небольшие секреты от поваров. Этот выпуск посвящен приготовлению блюд из рыбы и морепродуктов.

А так Вы пробовали приготовить рыбу? Очень оригинально и вкусно. Запечённая рыба в лаваше готовится  быстро. Кто ещё не пробовал этого блюда- попробуйте!

Впервые это мясо я попробовала на именинах у своей лучшей подруги. Причем оно мне так понравилось, и, видно, не только мне, так как разошлось на ура в считанные секунды. Потом были печальные высказывания в сторону хозяйки, почему так мало сделала. А когда я еще узнала состав, так вообще была очарована данным блюдом. Это было нечто среднее между отбивными и котлетами.

Красивые румяные, немного кучерявенькие куски мяса привлекли мое внимание сразу, и мне сразу захотелось попробовать их на вкус. Какое это блюдо на вкус даже рассказывать вам не буду, потому как очень надеюсь, что вы приготовите его самостоятельно и сможете сами оценить вкус по-своему.

Уверяю вас лишь в том, что мясо не только вкусное, но и нежное, приятное, обладает интересным ароматом. С тех пор, мясо по-албански очень частый гость на моей кухне потому как его у меня любят все члены моей семьи. 

Ничего сложного в приготовлении нет, все очень просто и легко, главное терпение, так как после того, как вы начнете его жарить, по квартире будет разлетаться обалденный аромат, я уже молчу про то, когда попробуете. Оно словно семечки, хочется, есть и есть, такое вкусное, аппетитное, нежное.

ТОП-9 ВКУСНЕЙШИХ БЛЮД С ГРЕЧКОЙ.
источник

1. Гречка-по купечески

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 300-400 гр. мяса
● 1 стакан гречки
● 1 луковица
● 1 средняя морковь
● 1 маленький зубок чеснока
● 1 лавровый лист
● соль,молотый перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо порезать небольшими кубиками,слегка обжарить на сковороде с растительным маслом. 
Затем долить не много воды,добавить лавровый лист, и потушить мясо под крышкой на маленьком огне до готовности. Гречку перебрать,залить кипятком минут на 5,затем воду слить. Отдельно обжарить мелко порезанную луковицу и морковь натертую на терке,добавить овощи к мясу и измельченный чеснок, посолить,поперчить,добавить гречку, долить горячей воды чтобы гречка была покрыта с палец высотой,довести до кипения, затем накрыть крышкой и томить на маленьком огне пока вся жидкость не впитается а гречка не станет мягкой.Затем огонь выключить,можно добавить кусочек сливочного масла и перемешать.

2. Гречка "По-русски"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Гречневая крупа - 300г
● Грибы - 600г 
● Яйца - 4 шт 
● Лук - 150г (3 маленькие луковички)
● Морковь - 150г (можно взять чуть больше лука)
● Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Гречневую крупу промыть и отварить до готовности. Яйца отварить. Лук почистить и мелко порезать.
Морковь почистить и натереть на крупной терке. Грибы вымыть и порезать на небольшие кусочки.
На сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить лук. Когда лук станет прозрачным, добавить к нему морковь и обжаривать ~5-7 минут периодически помешивая. Готовую зажарку переложить к гречке, перемешать. В этой же сковороде обжарить подготовленные грибы до готовности ~7-10 минут. Грибы переложить к гречке, перемешать. Яйца порезать на яйцерезке или ножом небольшими кубиками. Порезанные яйца добавить к гречке и перемешать. Подавать как гарнир или отдельное блюдо. 

Горячие блюда из курицы. Подборка 12+1