Ингредиенты:
Из 1 пачки творога получается 4 больших сырка
200 гр творога
2 ст.л. сахарной пудры (без горки)
30 гр сливочного масла
80 гр шоколада
1 пакетик ванилина или ванильного сахара
Начинка:
карамель, джем, кокосовая стружка - на ваше усмотрение


Шоколад растапливаем на водяной бане.
Силиконовой кисточкой смазываем формочки (у меня силиконовые) тонким слоем шоколада.
Убираем формочки в морозилку на 3-4 минуты (можно на 10 минут).
Если есть необходимость, можно повторить нанесение шоколада на те места, где есть "пробелы" и снова отправить в морозильную камеру на 2-3 минуты. Пока шоколад застывает, творог растираем с сахарной пудрой, ванилином и размягченным сливочным маслом.
Достаем формочки из морозилки, наполняем на 1/3 творожной массой, кладем в центр начинку, заполняем до конца творогом.
Сверху смазываем творог растопленным шоколадом и убираем в холодильник до подачи.
О хранении этих сырков речь не идет, так как они просто испаряются в тот же день.

Приятного аппетита!

Источник