- помидоры спелые 2 кг.,
- оливковое масло 175 гр.,
- чеснок 3 зубчика,
- молотый черный перец,
- соль,
- сметана.

Помидоры помойте. Чтобы быстро снять кожицу с помидора, сделайте крестообразный надрез на его верхушке. Надрезанные помидоры опустите на 7-10 секунд в кипящую воду. Когда кожица начнет отходить в месте надреза, выньте помидоры из кипятка. Аккуратно удалите кожицу у помидоров. Помидоры разрежьте на 4 части, а затем нарежьте маленькими полосками. Базилик мелко нарежьте. В сковороду вылейте оливковое масло, помидоры, мелкорубленый базилик. Поставьте сковороду с овощами на огонь и постоянно помешивайте в течение 7-15 минут (время приготовления зависит от сорта и зрелости помидор). В конце приготовления добавьте мелкорубленый чеснок, перец черный молотый и соль по вкусу. Суп разлейте по тарелкам и заправьте сметаной.

Ищете полезную информацию про аудио конференц связь ? Рекомендую Вам посетить сайт imind.com, здесь Вы найдете много актуальной информации.