Нет, стряпаю или пеку блины с детства, с таким составом будут плоские и не кружевные блины. Нужны дрожжи.

Фото не соответствует рецепту - это однозначно.

согласна с комментариями: рецепт и фото не соответствуют.

Очень понравился рецепт, благодарю автора.(взято из инета)
Вкусные, нежные, кружевные блинчики на газированной воде.
Потребуется:
210 грамм муки
300 мл молока
300 мл минеральной воды с газом
3 яйца
100 грамм сливочного масла
сахар по вкусу
соль по вкусу.
Приготовление:
Подогреть молоко со сливочным маслом (до полного растопления масла), добавить минеральную воду, муку (через сито), яйца, сахар, соль. Размешать тесто до однородного состояния. Можно слегка взбить миксером. Оставить отдыхать минут на 20 и дальше выпекать как обычные блинчики.
(ОТ АВТОРА - для этих блинов я сковороду не смазываю. Они не прилипают и хорошо переворачиваются. Можно блинчики смазывать сливочным маслом, но и без этого они очень вкусные с приятным ароматом сливочного масла. По желанию в тесто можно добавить ванилин или лимонную цедру.)

Мне по наследству достался аналогичный рецепт, только 3 яйца, и действительно получаются блинчики тоненькие и ажурные. Но есть одно "НО" это тесто не любит миксер, только венчик.

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!

Спасибо.Надо попробовать.

Благодарю!

Девочки а у меня любимый рецептик такой: 1 стакан молока, 1 стакан воды, 1 стакан кефира, 2 яйца, мука, немного соды гашеной, немного раст масла. Размешать, дать постоять (не менее 30 мин) и выпекать. Очень вкусные, тоненькие , ажурненькие и никаких заморочек!!!
Картинка

Спасибо.

Только что испекла блины по этому рецепту, правда добавила немного соды. Получились тонкие и вкусные блинчики.