Творожные улитки

с пудингом и ягодами

вкусные творожные улитки с начинкой

из пудинга и ягод по рецепту

Вики Варварушки
с форума http://www.forum.u-samovara.ru



на форму диаметром 22

нам понадобится
150 г творога гладкого без комочков
75 мл молока
60 мл растительного масла
1 пакетик ванильного сахара(10 г)
1 пакетик разрыхлителя (10 г)
80 г сахара
300-350 г муки

начинка:
500 мл молока
2 ст.л с горкой ванильного пудинга

(который нужно варить)
100 г сахара или по вкусу

ягоды любые по желанию

(я брала малину,красную и чёрную смородину)

Приготовление теста:
в чашке миксера соединить творог,

молоко,масло,саха,ваниль.
Муку просеять с разрыхлителем

и добавить

к творожной массе.
Замесить эластичное тесто.

Приготовление начинки:
в пол стакане холодного молока

растворите пудинг
остальное молоко за кипятите и аккуратно

влейте холодное молоко,
постоянно помешивая,проварите

на маленьком огне пока масса не загустеет.
Переложите в миску и охладите.

Нагрейте духовку до 170 градусов.
 Тесто раскатайте в прямоугольник,

смажьте пудингом сверху посыпьте ягоды.
Заверните в рулет ,

нарежьте на кусочки шириной 4 см.
Форму смажьте маслом и заполните её улитками.
Выпекайте в течении 40 минут

или до готовности.
Охладите на решётке

Источник: http://vitoria.livejournal.com