"***БЛЮДА ИЗ АРМЯНСКОГО ЛАВАША***"

Серия сообщений "***БЛЮДА ИЗ АРМЯНСКОГО ЛАВАША***":
Часть 1 - РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША И КРАСНОЙ РЫБКИ
Часть 2 - Мясной пирог из тонкого лаваша
Часть 3 - Армянский лаваш своими руками
Часть 4 - Сырный пирог из армянского лаваша
Часть 5 - Слоёный пирог из лаваша с овощами и сыром
Часть 6 - ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ ИЗ ЛАВАША
Часть 7 - АРМЯНСКИЙ ТОНКИЙ ЛАВАШ НА СКОВОРОДЕ
Часть 8 - Рулет из лаваша с мясным фаршем,помидорами и сыром.
Часть 9 - Закусочные «сигареллы» из лаваша
Часть 10 - Лаваш с творогом
Часть 11 - Ачма из армянского лаваша с сулугуни
Часть 12 - Ленивый штрудель из армянского лаваша
Часть 13 - А-ля пицца – ленивая из лаваша
Часть 14 - Конвертики из лаваша " Выручалочка "
Часть 15 - Цезарь Ролл
Часть 16 - САМАЯ ВКУСНАЯ ШАУРМА
Часть 17 - Запеканка в лаваше
Часть 18 - Чесночные чипсы из лаваша.
Часть 19 - Рулет из лаваша с двойной начинкой
Часть 20 - Закуска из лаваша

  ***БЛЮДА ИЗ АРМЯНСКОГО ЛАВАША***.

Закуска из лаваша

Быстрое дрожжевое тесто. Лепешки с чесноком

Это тесто для меня просто как палочка-выручалочка!Из него можно готовить лепешки, пирожки жаренные, пиццу, пончики.

Я покажу как делается такое тесто, а заодно и дам рецепт своих любимых соленых лепешек с петрушкой и чесноком.

Для теста вам понадобится:
Мука - 1кг,
Дрожжи сухие(Саф-момент)- 11гр
Сахар - 4 чайные ложки,
Соль   -1, 5 чайные ложки
Растительное масло - 100 гр
Вода -2,5 стакана(250гр)

Для лепешек:
два пучка петрушки,
чеснок,
соль.

Начинаем делать  тесто:

Берем полстакана(250 гр) теплой(36С) воды, насыпаем туда 4 чайные ложки сахара

При постоянном помешивании высыпаем в стакан все дрожжи из пакетика. Ничего страшного если на стенках стакана останутся крупинки дрожжей, они тоже будут задействованы в процессе)))) Отставляем стакан в сторону и пока займемся "начинкой" лепешек.

Нам понадобится жменька чищенного чеснока

пропускаем его через чесночницу и размешиваем с чайной ложкой с горкой соли

Добавляем мелко нарезанную петрушку, 2 чайные ложки кипяченой холодной воды и 2 столовые ложки растительного масла. Все хорошенько размешиваем.

пока мы занимались начинкой дрожжи поднялись. Просеиваем в миску 1 кг муки

В стакан с дрожжами доливаем теплую воду до полного стакана.

Выливаем в муку, снова наливаем полный стакан теплой воды и выливаем в тесто, туда же отправляем и половину стакана растительного масла и доливаем в него  до полного теплую воду. Итого у нас получилось 3 250 гр стакана жидкости. Теперь добавляем полную с горкой чайную ложку соли и хорошенько вымешиваем.

тесто получится мягкое, липнущее к рукам

накрываем тесто крышкой и ставим на 30 минут в больший по размеру таз с теплой водой

через полчаса тесто готово!

Теперь все нужно делать очень быстро. На стол наливаем немного растительного масла, хорошенько смазываем руки растительным маслом, из теста формируем колобки размером с кулак

рукой максимально  расплюскиваем  колобочек теста и сразу на сковороду политую растительным маслом(2-3 ст.ложки).

Буквально через минуту тесто начнет пузыриться и румяниться, переворачиваете, как только подрумянится  выкладываете на тарелочку

сверху две чайные ложечки чесночной смеси с помощью кисточки равномерно растираем по всей лепешке

Все, готово!

Я люблю и с борщом такие лепешки, люблю и просто со сладким чаем.
Вкуснота !
 

 

Серия сообщений "кулинария":

кулинария

Часть 1 - суши
Часть 2 - Ресторан дома. Как готовить японские блюда? Часть 1
...
Часть 8 - Фаршированные окорочка
Часть 9 - Фаршированная цветная капуста
Часть 10 - Быстрое дрожжевое тесто. Лепешки с чесноком
Часть 11 - Манный десерт с печеньем и вареным сгущенным молоком
Часть 12 - Сырники нежнейшие и пышные (без яиц)
...
Часть 46 - Колбаса домашнего приготовления.
Часть 47 - Домашняя варёная колбаса
Часть 48 - быстрый творожный пирог-ватрушка

Гениальный салат!

Потому что простой до изумления, и вкусный до безобразия.
Ничего в нем нет, кроме свежих, вкусных, сочных огурцов. И заправки. Но в ней вся суть!



Все дело в сухой мяте!
Я впервые добавила ее как приправу в пассус-толму, и с тех пор просто влюбилась в эту приправу.
И вот сегодня купила новый номер нашего кулинарного журнала, а там рецепт.
Я домой зашла, с порога прямо на кухню и салат приготовила!
За это я и люблю нашу средиземноморскую кухню, что она на редкость проста и лаконична, иной раз даже примитивна.
Но  если взять качественные продукты, то в считанные минуты можно создать просто шедевр!

Читать далее...

Салат Прага





Ингредиенты:
куриное филе 300 г
огурцы маринованные 150 г
яйцо 2 шт.
лук репчатый 1/2 шт.
морковь 1 шт.
горошек зеленый 90 г
чернослив 100 г
сметана 150 г

Приготовление:

ДАЛЕЕ...

потрясающий салат "Отпад"

«Салат «Отпад» такой вкусный!»? Вам интересно, что же за салат такой? Если да, то приглашаю вас приготовить этот сытный и недорогой салатик по рецепту, изложенному ниже.

После того, как нашла в интернете рецепт этого салата, очень часто его готовлю, подходит и на праздничный стол и для будней. Название я не меняла, указала, как в оригинальном рецепте: так как оно этому соответствует. Очень вкусный салат с селедкой и с моей любимой французской заправкой.
Угощайтесь!!!

Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Салат "Арбузная долька"
Часть 2 - Салат «Грибная поляна»
...
Часть 36 - Салат Гнездо глухаря
Часть 37 - Салат с кукурузой и грибами
Часть 38 - Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками
Часть 39 - Весенний салат с грибами и луком
Часть 40 - Салат Цезарь
Часть 41 - Вкусные рецепты красивых салатов
Часть 42 - Салат «Кружевница»

Салат с тунцом от Нонны Гришаевой

В журнале «Гастроном» от апреля 2013 года нашла очень симпатичный фирменный салат от замечательной актрисы Нонны Гришаевой. Поскольку он очень простой, я его сразу же приготовила. Оказалось, очень вкусно.



Нам потребуется:



Одна большая сладкая синяя луковица, 3-4 картофелины, черешок сельдерея ( у меня не было), 1-2 баночки консервированного тунца в собственном соку, зеленый салат ( у меня была пекинская капуста), растительное масло.
Луковицу режем полукольцами, кладем в мисочку и поливаем лук растительным маслом. Нонна настоятельно рекомендует , что бы это было ароматное нерафинированное масло!



Картофель отвариваем в «мундире», даем ему остыть, очищаем, режем средними кубиками и добавляем к луку.
Сельдерей надо нарезать тонкими ломтиками.
Открываем банку тунца , сливаем излишек жидкости и смешиваем рыбу с остальными ингредиентами.
В заключении добавляем очень щедрую горсть зеленого салата. Солим и все очень хорошо перемешиваем.



Раскладываем по тарелкам и обязательно украшаем салат вареным яйцом.

Красивая открытка от Zomka

Потрясающий ролик для Дня рождения..

Ролик можно дарить и мужчине и женщине.Мне очень понравился!!!Делюсь с вами!!!

5 хитростей, которые сделают мясо мягким

В племени масаев кусок говядины ненадолго кладут в муравейник. Муравьиная кислота отлично размягчает жесткую структуру говядины. Главное – вовремя вытащить

Чаще всего в ответ на жалобы по поводу жесткого мяса слышишь: «Нужно выбирать свежее молодое мясо!». Конечно, с капитаном Очевидностью не поспоришь…

Но что делать, если покупаешь мясо в супермаркете и не всегда такое, о котором мечтал? Или, что еще хуже – выглядит кусок той же говядины прекрасно, а при жарке или тушении напоминает кожаную подметку? Тогда мы применяем несколько хитростей, которые помогут преодолеть жесткость и сделают наше блюдо сочным, мягким и выразительным.

Способов смягчения мяса перед готовкой всего два: обмазывание и маринование. Про битье куска мяса молотком я не говорю – это не спортивно.  

 

ДАЛЕЕ>>>>>

Ложки и стаканы вместо весов

Любимая игрушка..у зверушки )))

Позитив от щеночков. Отличного всем настроения!)

умиляемся дальше.......

Милые зверушки: любовь к детям

смотреть далее

16 Способов Избавления от Мешков и Темных Кругов под Глазами

Вопрос, который я раньше задавала себе каждое утро – как избавиться от мешков и темных кругов под глазами? Затем, я решила решить эту проблему и провела небольшое исследование о средствах, которые помогут избавиться от темных кругов и мешков под глазами. Но прежде, чем избавляться от этой проблемы, нужно найти причину их появления. Итак, 16 надежных способов, которые помогут вам избавиться от мешков и темных кругов под глазами:

Читать далее...

Аспириново-медовая маска

6 горячих напитков для хорошего сна.

Если после тяжелого, рабочего дня вы чувствуете себя уставшей, и не можете уснуть, выпейте горячий напиток, который поможет вам не только расслабиться, но и спать хорошо всю ночь. 

1. Ромашковый чай

Ромашковый чай отлично подходит для тех, кто не любит молочные напитки. Ромашковый чай поможет вам успокоиться и расслабиться. К тому же такой чай способствует хорошему сну. Просто выпейте несладкий ромашковый чай за полчаса до сна, и вы будете спать, как ребенок.

далее...

стихи Kanfo: Никого не вини в неудачах

Никого не вини в неудачах

Никому никогда не доказывай, Что хорош ты такой, какой есть.
Сам себе ежедневно показывай, Что имеешь и совесть, и честь.
Никогда не пытайся оспаривать - ведь у каждого правда своя.
Пониманием лучше одаривать, чем закрыться, обиды тая.
Не печалься о прошлом, не стоит, Поменять ничего там нельзя.
Мудрый опыт тебя успокоит, А поймут и помогут друзья
Никогда не живи для грядущего, Хоть и манит оно и зовёт.
Помогает дорога Идущему, А под камень вода не течёт.
Никого не вини в неудачах - Они учат тебя быть сильней.
А обиды пусть выльются плачем, всё проходит, мой друг, не робей!
Хочешь быть в этой жизни любимым? Для начала себя полюби.
У природы учись быть терпимым, И познаешь секреты любви.

 

(С)

стихи Kanfo: Нет, я не ангел! Я другая…

Нет, я не ангел! Я другая…
Земная женщина, поверь...
Кто знает, может быть, у Рая
Передо мной закроют дверь.
Как все земные, я грешила
И не всегда была права,
Но если что-нибудь решила -
То сразу кругом голова…
Я никого не предавала,
Не выносила лесть и ложь,
Когда мне плохо - я страдала,
А если страшно – сразу - в дрожь!
Меня любили страстно, нежно
И ненавидели подчас,
Мне помогали неизбежно
И подставляли много раз…
Я не всегда была спокойна,
Могла сорваться, накричать…
Но чаще всё-таки достойно
И гордо, просто промолчать...
Нет, я не ангел! Я другая…
Земная женщина, поверь,
Как знать? Возможно, что у Рая
Передо мной закроют дверь...

(С)

сообщение Kanfo: Стихи на картинке

(С)