ЗАКУСКА ОСТРАЯ С БАКЛАЖАНАМИ

Пятница, 21 Августа 2015 г. 18:41 + в цитатник

Цитата сообщения TATYSIY

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Для такого салата нам нужны:
синие- 2,5 кг ;
перец салатный разноцветный- 1-1,5кг ( у меня 1кг)
лук-0,8кг;
морковь- 2штуки;
сахар- 6-7 ст. ложек;
уксус 9 % - 5 ст. ложек;
масло растительное, подсолнечное- 150-180грамм;
соль -1 ст ложка;

перец черный молотый- 1 ч.ложка;
горький перец -2штуки( мелко порезать) или сухой молотый- 1с. ложка;
чеснок- 5 головок ( измельчить на чесночницу);
приправа к корейской морковке - 2 ч. ложки;
зелень сельдерея- пучок, 100гр.,кинза или петрушка- пучок.

Синие отварить в соленой воде до готовности, как- я описывала в рецепте салата с баклажан, поставить под пресс, затем нарезать на крупные кубики. Перец нарезать лапшой.

Лук нарезать дольками 3-5 мм. Морковку натереть , как по- корейски, а можно и на крупную терку, как у меня.

А дальше все смешиваем в большой посуде, чтобы было удобно перемешивать. Советую: соль, сахар и уксус немного оставить и добавлять по своему вкусу.

Если на зиму, набираем в баночки 0,5 л и стерилизуем 40 минут.Получается вкусная и полезная закуска.

Рубрики:

Кулинария/Погребок

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5255350/post369951402/"> Р—РђРљРЈРЎРљРђ РћРЎРўР РђРЇ РЎ Р‘РђРљР›РђР–РђРќРђРњР</a><br/>

Р”Р»СЏ С‚Р°РєРѕРіРѕ СЃР°Р»Р°С‚Р° РЅР°Рј РЅСѓР¶РЅС‹: 
СЃРёРЅРёРµ- 2,5 РєРі ;
РїРµСЂРµС† СЃР°Р»Р°С‚РЅС‹Р№ СЂР°Р·РЅРѕС†РІРµС‚РЅС‹Р№- 1-1,5РєРі ( Сѓ РјРµРЅСЏ 1РєРі)
Р»СѓРє-0,8РєРі;
РјРѕСЂРєРѕРІСЊ- 2С€С‚СѓРєРё;
СЃР°С…Р°СЂ- 6-7 СЃС‚. Р»РѕР¶РµРє;
СѓРєСЃСѓСЃ 9 % - 5 СЃС‚. Р»РѕР¶РµРє;
РјР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ, РїРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡РЅРѕРµ- 150-180РіСЂР°РјРј;
СЃРѕР»СЊ -1 СЃС‚ Р»РѕР¶РєР°;

РїРµСЂРµС† С‡РµСЂРЅС‹Р№ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№- 1 С‡.Р»РѕР¶РєР°;
РіРѕСЂСЊРєРёР№ РїРµСЂРµС† -2С€С‚СѓРєРё( РјРµР»РєРѕ РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ) РёР»Рё СЃСѓС…РѕР№ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№- 1СЃ. Р»РѕР¶РєР°;
С‡РµСЃРЅРѕРє- 5 РіРѕР»РѕРІРѕРє ( РёР·РјРµР»СЊС‡РёС‚СЊ РЅР° С‡РµСЃРЅРѕС‡РЅРёС†Сѓ);
РїСЂРёРїСЂР°РІР° Рє РєРѕСЂРµР№СЃРєРѕР№ РјРѕСЂРєРѕРІРєРµ - 2 С‡. Р»РѕР¶РєРё;
Р·РµР»РµРЅСЊ СЃРµР»СЊРґРµСЂРµСЏ- РїСѓС‡РѕРє, 100РіСЂ.,РєРёРЅР·Р° РёР»Рё РїРµС‚СЂСѓС€РєР°- РїСѓС‡РѕРє.

РЎРёРЅРёРµ РѕС‚РІР°СЂРёС‚СЊ РІ СЃРѕР»РµРЅРѕР№ РІРѕРґРµ РґРѕ РіРѕС‚РѕРІРЅРѕСЃС‚Рё, РєР°Рє- СЏ РѕРїРёСЃС‹РІР°Р»Р° РІ СЂРµС†РµРїС‚Рµ СЃР°Р»Р°С‚Р° СЃ Р±Р°РєР»Р°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5255350/post369951402/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

ЗАКУСКА ОСТРАЯ С БАКЛАЖАНАМИ