• Картофель – 2 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Свежая зелень петрушки и шпината

Для кляра:

• Мука пшеничная – 7 - 8 ст. л.
• Льняная мука – 2 ст.л.
• Нерафинированное масло - 4 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Вода - 1 стакан

• Добавьте в посуду теплую воду, нерафинированное растительное масло, соль, пшеничную и льняную муку, хорошо перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 10 – 15 минут, для того чтобы разошлась мука и приготовился кляр для овощей. Кляр должен стать вязким.

• Очистите овощи, затем протрите на крупной терке. Помидоры нарежьте соломкой. Петрушку и шпинат помойте и мелко нарежьте, затем смешайте с овощами.

• Кляр смешайте с овощами.

• На сковороде разогрейте растительное масло и столовой ложкой выложите овощи и пожарьте с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета. Для того чтобы овощи хорошо прожарились внутри, первую сторону рекомендую готовить с открытой крышкой. После образования золотистой корочки, переверните готовьте 2 -3  минуты,  затем закройте крышкой и готовьте 3 - 4 минуты. Овощи в кляре готовы.

• Итак, если вы не знаете что приготовить на ужин, то можете приготовить это блюдо, вам обязательно понравится. Овощи в кляре можно подавать к столу с кашами, особенно вкусно с рисом или кукурузной кашей.
  
  
  
  Рецепты для здоровья
  Полезные продукты