Подъем и выпечка дрожжевого теста в молоке - полезные советы |
Подъем и выпечка дрожжевого теста в молоке - полезные советы
Делаем любое сдобное тесто. Всё как обычно: делаем булки, пирожки, рулеты и т.д. Выкладываем на лист с высоким бортиком. Я выкладываю на лист бумаги, т.к. мне лень потом отмывать лист, только бортики должны совпадать с высотой бортов формы, а то молоко при выпечке подтекает под бумагу.
|
Рецепт такой гречки покорил весь мир! |
Вкуснотища необыкновенная.
Ингредиенты :
Гречневая крупа - 150 гр .
Фарш мясной - 250-300 гр .
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста - 2 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика .
Морковь - 1 шт ( небольшая ) .
Масло растительное - 2-3 ст.л.
|
Молочный десерт для детей вместо мороженого |
|
Итальянское тесто для тонкой пиццы |
Каждый из нас мечтает попробовать настоящую пиццу. И ее основой, конечно же, является тесто! Чтобы приготовить итальянское тесто для вкусной пиццы самостоятельно в домашних условиях, подготовим предварительно все составляющие.
Для итальянской пиццы следует приготовить очень тонкое тесто, а не привычное нам пышное. Для тонкого теста следует поставить в духовой шкаф два противня и нагреть их. Один противень поставим на верхнюю полку духовки, а другой – на нижнюю.
Подготовим:
175 г муки, 125 мл теплой воды, 1/4 чайной ложечки соли, столько же сухих дрожжей, 1 столовая ложка оливкового масла.
Перемешаем сухие ингредиенты - дрожжи, пшеничную муку и соль. В другой емкости замесим воду с маслом. Добавим к сухой смеси и перемешаем все при помощи блендера. Тесто должно получиться однородным и гладким. Поэтому продолжаем замес блендером до нужного результата.
Выкладываем тесто на стол, присыпаем мукой и еще месим руками около 3-х минут. Перекладываем тесто в мисочку, предварительно смазанную растительным маслицем, дабы тесто не смогло прилипнуть. Накроем емкость с тестом пищевой пленкой. ,Оставим в теплом месте, к примеру, у плиты, на 40 минут. Тесто должно хорошенько увеличиться в размере, примерно в 2 раза.
Замесим тесто руками. На это уйдет еще несколько минут. Теперь раскатаем тесто до диаметра 30 см. Получившийся круг переложим на противень, завернем края-бортики. Это необходимо для того, чтобы не высыпалась начинка. Осталось наполнить пиццу вкусными ингредиентами по собственному желанию. Это может быть сыр, помидоры, креветки, грибы, салями, зелень, оливки, кукуруза и другие составляющие.
Попробуйте выбрать профессиональный отпариватель в магазине СкладокНет.Ру, и вы сможете гладить, не уставая. Вернее, отпаривать одежду, шторы и другие вещи. Удобная вешалка для вертикального отпаривания, глубокий резервуар для воды и мощная струя пара - это главное орудие в борьбе со складками. Кроме того, эта техника помогает уничтожить микробы, а значит дезинфекция вещей гарантирована!
|
Крем "Мокрое безе" |
Ингредиенты для "Крем "Мокрое безе""от АННЫ ВЕРЕЩАК !!! :
Белок яичный (если мелкие, то 5 шт.) —4 шт.
|
Конфеты(карамель) |
Это очень семейный рецепт.
Воспоминания детства и совместного творчества с мамой, связано прочно с этими конфетами.
И не столько вкусом, сколько сами процессом приготовления и активного в нем участия.
И первый волдырь от горячей карамели и молочный зуб, потерянный от нетерпения съесть конфеты, когда они еще как тянучки и таинство превращения янтарной липучей массы в белоснежную - все это мамины конфеты.
Кроме этого, с помощью этих конфет всегда дегустировался мед, если конфеты удались, значит и мед отличный.
Вчера я решила повторить это таинство на своей кухне, со своими детьми.
Думаю мне удалось воссоздать мои детские воспоминания и подарить их своим детям.
Процесс их увлек с головой.
ингредиенты
1л воды
1кг сахара
1 ст.л. меда
1 ст.л. сливочного масла
В высокую кастрюлю наливаем воду.
Она должна занять половину кастрюли, так как смесь, когда кипит поднимается. Добавим сахарный песок и помешивая дадим закипеть.
Когда сироп начнет кипеть добавим мед и масло. Оставим кипеть на сильном огне до уваривания сиропа.
Сначала смесь поднимется, но постепенно начиная густеть будет оседать. Теперь огонь можно сделать средним.
Важно не пропустить момент загустения карамели и не переварить ее. Для этого ложку опускайте в смесь и затем помещайте в миску с холодной водой, если карамель скатывается в мягкую массу еще не время, как только она начнет слегка потрескивать при разломе нужно выключать.
Пока варится сироп, подготовьте две невысокие формы и смажьте их маслом. В них будем остужать карамель перед растягиванием.
Готовую карамель выливаем в формы и помещаем в холодную воду. Когда карамель станет остывать по краям, аккуратно начинаем подворачивать края с помощью лопатки или ножа к середине, чтобы она остужалась равномерно.
Теплую карамель берем в руки скручиваем в жгут и начинаем растягивать, до приобретения белого цвета. Руки предварительно смажем сливочным маслом.
В процессе растягивания принимали участие все.
Это я с дочкой
Это сын
А это уже творческий процесс, придания конфетам фигурности.
На столе тоже смазанным сливочным маслом, режем жгуты с помощью кулинарных ножниц на конфеты любой формы и размеров.
Сначала конфеты будут вязкие и тягучие, но постепенно в течении 2-3 часов приобретут рассыпчатость и пористость.
|
Вкусное "сырное" масло |
Рецепт предельно прост: Finn
- трем на средней терке сыр (любой, можно несколько разных)
- трем на крупной терке примерно такое же количество сливочного масла
- мелко режем укроп или любую другую зелень (мне больше всего нравится именно с укропом)
- добавляем соль и любимые специи (перец. травы, можно немного куркумы)
Все перемешиваем и убираем в холодильник.
Очень вкусно мазать на бутерброды, класть в свежесваренную картошку, использовать как начинку для котлет или куриных грудок. Применение многогранное !!!
Приятного аппетита!
Готовила вместе с вами tanuuusa
|
Супер завтрак |
|
Вареники, которые никогда не развариваются |
|
11 способов применения корицы для похудения |
11 способов применения корицы для похудения
1. Самый простой – добавить это растение в кашу или кофе.
2. В кофе можно добавить палочку корицы (1/4 чайной ложки) и 1/4 чайной ложки какао порошка для того, что б ваш организм быстрее проснулся и запустил обменные процессы. Причем корицу надо добавлять в конце – за 10 минут до употребления – в слегка остывшую воду.
3. Добавить в чай с медом. Для этого нужно размешивать одну часть порошкообразной корицы, две части натурального меда, залить стаканом чая (кипятка). После того, как чай настоится – можно пить. Желательно на ночь.
4. Одну чайную ложку корицы залить одним стаканом кипятка, выдержать в тепле 30 мин. После охлаждения добавить 2 чайной ложки меда, и поставить в холодильник на ночь. Принимать, не подогревая, утром перед завтраком половину порции и на ночь – оставшуюся половину. Сочетание меда с корицей помогает выводу шлаков и паразитов, уничтожает бактерии и грибки.
5. Палочку корицы залить 0,5 л кипятка (чая), настоять 10 минут. После этого добавить в горячую воду полоску апельсиновой цедры, довести до кипения. Настаивать около 3 минут. Пить свежеприготовленным. Чай обладает согревающим и тонизирующим эффектом.
6. В зеленый или черный чай добавить четверть дольки лимона, имбирь, мед и корицу. Чай способствует повышению иммунитета и, конечно же, похудению.
7. Зеленый или черный чай с имбирем и корицей (без сахара или меда) снимает отеки, выводит шлаки, токсины и паразитов, чистит печень и желчный пузырь, обладает слабительным эффектом.
8. Сделать коктейль, добавив в стакан нежирного кефира по 1/4 ложки корицы и имбиря, и обязательно добавить щепотку красного перца. Можно уменьшить дозировку перца, что бы напиток был не такой острый, но все ингредиенты должны присутствовать обязательно. Все тщательно перемешать. Пить натощак. Этот коктейль поможет вам в кратчайшие сроки избавиться от накопившихся запасов.
9. Если одолел голод или просто хочется сладкого, используйте смесь корицы и меда для приготовления бутербродов с хлебом из муки грубого помола. Такая низкокалорийная и вкусная замена ускорит ваше похудение.
10. Корицу для похудения можно также использовать в сочетании с фруктами, например, яблоками.
11. Масло корицы можно использовать в ароматерапии – капните 3-4 капли в аромалампу. Повышение настроения, исчезновение страха, наполнение тела теплом и испарение мыслей о еде вам гарантировано.
|
ДОМАШНЯЯ АРАХИСОВАЯ ПАСТА - СУПЕР ПОЛЕЗНАЯ ВКУСНЯШКА |
Домашняя арахисовая паста - супер полезная вкусняшка
Арахисовая паста - сытный продукт, который обожают и взрослые, и дети! В магазине она стоит довольно дорого. Да и какие консерванты, подсластители, усилители вкуса и аромата в нее добавлены - неизвестно. Попробуем приготовить ее в домашних условиях насладившись процессом и дегустацией!
Арахисовую пасту намазывают на утренний тост или белую булочку. Можно сверху украсить ломтиком банана или яблока. Это настоящий заряд настроения и энергии, а также вкусное и правильное начало дня. А как просто готовится! Вы будете удивлены!
Для приготовления 250 г арахисовой вкусной пасты нужно: 250 не жареного арахиса, 2 столовые ложки растительного масла, щепотка соли и 2 чайные ложечки натурального меда.
Продукты подготовлены. Итак, приступим!
Подсушим арахис, поместив его в микроволновку и обжарив 9 минут на максимальной мощности. При этом не забываем перемешивать несколько раз. По желанию можно обжарить в сухой сковородке или духовке.
Очистим арахис от шелухи. Когда орехи слегка обжарены, то кожура отделяется быстро и легко. поместите орешки в блендер и измельчите до состояния крошки, добавив щепоточку соли и указанное в рецепте количество растительного масла. Перемешайте опять при помощи блендера, который поможет сделать массу однородной и гладкой. Не забудьте добавить мед и снова взбейте. осталось переместить пасту в красивую баночку и хранить ее в холодильнике., радуя себя ежедневно порцией сладкой вкусняшки!
|
Украинский салат. |
|
Быстрый шоколадный кекс в микроволновке |
После того как я однажды сделала "Снежный торт", я просто влюбилась в выпечку из микры. Просто, быстро, без хлопот, особенно если на пороге неожиданные гости. Хочу предложить еще один вариант подобной выпечки из доступных ингредиентов.
|
Запеченный картофель с чесноком в мультиварке |
|
Свекольный салат с черносливом, яблоком и орехами |
Свекольный салат с черносливом, яблоком и орехами
Ингредиенты: 300 г свеклы, 1 кислое яблоко, 80 г чернослива, 50 г грецких орехов, 2 веточки укропа, 1 ст. ложка оливкового масла, черный молотый перец, соль.
Свеклу отварите до готовности примерно 40 минут. Пока варится свекла, займитесь черносливом. Помойте чернослив, залейте его теплой кипяченой водой на 30 минут. Орехи слегка обсушите на сковороде и измельчите блендером или скалкой.
Отваренную и охлажденную свеклу очистите и потрите на крупной терке. Яблоко очистите от кожуры и семян и также потрите на крупной терке. Чернослив обсушите и измельчите. Мелко порежьте укроп. Соедините все ингредиенты, посолите, поперчите и заправьте салат из свеклы оливковым маслом. Такой салат из свеклы отлично сочетается с гарниром из картофельного пюре.
|
Как приготовить лазанью в мультиварке, пошаговый рецепт |
Дневник |
|
Шоколадные кексы с жидкой начинкой |
|
РУЛЕТ "БАУНТИ" |
|
Шампиньоны с курицей и сыром |
Шампиньоны с курицей и сыром
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 60 г феты
- 10 больших свежих шампиньонов
- 4 ст.л. сметаны
- 1 ст.л. муки
- 1/2 стакана измельченной моцареллы
- свежая зелень петрушки по вкусу
- молотый черный перец по вкусу
- соль по вкусу
- 1 ст.л. растительного масла
Приготовление:
1. Промойте и обсушите шампиньоны, острым ножом подрежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите в ней шляпки отверстиями вверх.
2. Мелко нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени.
|
Тефтели в картофельных корзиночках |
|
Суп из плавленых сырков! |
Сырки плавленые (по 100 грамм) — 2 шт;
Морковь — 3 шт;
Картофель — 3 шт;
Лук репчатый — 1 шт;
Соль, молотый перец — по вкусу;
Вода — 1.5 литра;
Яйца — 1-2 шт.
|
Курица в сливках в мультиварке |
|
МАНДАРИНОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ |
|
Картофель в пакете. Очень просто и очень вкусно ! |
|
Конфеты(карамель) |
Это очень семейный рецепт.
Воспоминания детства и совместного творчества с мамой, связано прочно с этими конфетами.
И не столько вкусом, сколько сами процессом приготовления и активного в нем участия.
И первый волдырь от горячей карамели и молочный зуб, потерянный от нетерпения съесть конфеты, когда они еще как тянучки и таинство превращения янтарной липучей массы в белоснежную - все это мамины конфеты.
Кроме этого, с помощью этих конфет всегда дегустировался мед, если конфеты удались, значит и мед отличный.
Вчера я решила повторить это таинство на своей кухне, со своими детьми.
Думаю мне удалось воссоздать мои детские воспоминания и подарить их своим детям.
Процесс их увлек с головой.
ингредиенты
1л воды
1кг сахара
1 ст.л. меда
1 ст.л. сливочного масла
В высокую кастрюлю наливаем воду.
Она должна занять половину кастрюли, так как смесь, когда кипит поднимается. Добавим сахарный песок и помешивая дадим закипеть.
Когда сироп начнет кипеть добавим мед и масло. Оставим кипеть на сильном огне до уваривания сиропа.
Сначала смесь поднимется, но постепенно начиная густеть будет оседать. Теперь огонь можно сделать средним.
Важно не пропустить момент загустения карамели и не переварить ее. Для этого ложку опускайте в смесь и затем помещайте в миску с холодной водой, если карамель скатывается в мягкую массу еще не время, как только она начнет слегка потрескивать при разломе нужно выключать.
Пока варится сироп, подготовьте две невысокие формы и смажьте их маслом. В них будем остужать карамель перед растягиванием.
Готовую карамель выливаем в формы и помещаем в холодную воду. Когда карамель станет остывать по краям, аккуратно начинаем подворачивать края с помощью лопатки или ножа к середине, чтобы она остужалась равномерно.
Теплую карамель берем в руки скручиваем в жгут и начинаем растягивать, до приобретения белого цвета. Руки предварительно смажем сливочным маслом.
В процессе растягивания принимали участие все.
Это я с дочкой
Это сын
А это уже творческий процесс, придания конфетам фигурности.
На столе тоже смазанным сливочным маслом, режем жгуты с помощью кулинарных ножниц на конфеты любой формы и размеров.
Сначала конфеты будут вязкие и тягучие, но постепенно в течении 2-3 часов приобретут рассыпчатость и пористость.
|
Вкуснейшие баурсаки |
|
Луковый хлеб с сыром |
|
трехдневная диета "Кефир со свеклой" |
Об этом народном рецепте я услышала от бабушкиной подруги. Вспомнила о нем, когда мой вес значительно превысил все классические стандарты. Попробовала, и результат ошеломил не только меня, но и всех знакомых: минус 14,8 кг за один месяц! Сейчас уже не верится, что когда-то я боялась становиться на весы. Жалею только, что не попробовала эту диету раньше. Теперь приходится в экстренном порядке приобретать новую одежду - старая мне сейчас явно не по размеру. Как мне удалось настолько быстро достичь результатов? Записывайте рецепт!
Этот отзыв посвящен моей любимой диете. Суть ее такова: тому, кто хочет похудеть, необходимо за день съедать примерно 1 кг отварной свеклы и выпивать один-полтора литра кефира плюс столько же минеральной воды. В свой первый диетический день я поступила строго по правилам: нарезала вареную свеклу небольшими кусочками и усиленно запивала ее кефиром. Между нами говоря, гадость еще та).
|
Баклажаны маринованные |
|
Кокосовый кухен |
|
ЗИМНЕЕ ВАРЕНЬЕ С ИМБИРЕМ И ЛИМОНОМ. |
Зимнее варенье с лимоном и имбирем
Ингредиенты:
Имбирь
Лимон
Сахар
|
ПИРОГ" ОВОЩНАЯ ИДИЛЛИЯ" |
|
КОРЗИНОЧКИ, КОТОРЫЕ МОЖНО ЕСТЬ |
Корзиночки, которые можно есть
Оригинально оформленное блюдо всегда привлекает внимание и конечно же, у нас возникает желание его попробовать и даже приготовить. Хочу Вам предложить два рецепта "корзиночек". Они разные и каждое блюдо имеет свой вкус. Думаю, что они заслужат ваше внимание и Вам захочется их приготовить. Сделайте свой выбор или приготовьте эти блюда. Предлагаю, также и рецепт приготовления корзиночек.
|
Макароны с грибами и курицей |
Для приготовления нам нужно:
- Макароны - 400 г;
- Свежие шампиньоны - 400 г;
- Куриное филе - 400 г;
- Мягкий плавленый сыр - 200 г;
- Соль;
- Растительное масло.
Приступаем к приготовлению:
Промываем куриное мясо, просушиваем его и нарезаем на одинаковые кусочки - небольшие. Выкладываем в глубокую сковороду с нагретым растительным маслом, солим и жарим. Помешиваем - 10 минут займет.
Чистим, промываем шампиньоны, и нарезаем их. По прошествии времени кладем к куриному филе и жарим еще 7 минут. Добавляем мягкий плавленный сыр и жарим до полного растворения сыра.
Макароны варим до готовности согласно инструкции на упаковке. Воду сливаем, а макароны хорошенько промываем. Перекладываем макароны в сковороду с грибами и курицей, перемешаем и прогреваем в течение 3 минут.
Приятного аппетита друзья!
|
Лоранский пирог с курицей и грибами |
|
БЫСТРЫЙ ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ «НАСЛАЖДЕНИЕ» |
|
Жиросжигающий коктейль из киви |
Жиросжигающий коктейль из киви
Киви эффективно сжигает и расщепляет жировые отложения.
Давайте, попробуем приготовить!
Ингредиенты на одну порцию:
1 среднее киви
2 колечка лимона (вместе с цедрой)
7-10 веточек петрушки (хвостики обрезаем)
6-8 веточек мяты
100 мл чистой не газированной воды
1 ч. л. меда
1. Очистим и разрежем на 4-5 частей киви и положим в чашу блендера. В идеале готовить коктейль не в блендере, а с помощью пестика и ступки (в таком случае сохраняется больше витаминов). Можно оставить дольку для украшения.
2. Туда же отправим два тонких колечка лимона (вместе с цедрой) и петрушку.
3. Разбираем мяту на листики - листики к киви, а стебельки в мусор.
4. Добавляем мед и воду. Измельчаем все в пюре.
5. Переливаем в бокал, украшаем и наслаждаемся. Пьем сразу же.
|
Трюфели из шоколада с перцем чили. Рецепт |
|
ТРИ РЕЦЕПТА ДОМАШНЕГО ПЛАВЛЕНОГО СЫРА |
Настоящий плавленый сыр, приготовленный в домашних условиях, да и готовится сыр очень быстро при минимуме продуктов...
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Килограмм творога, 200 грамм сливочного масла, 2 яйца, по чайной ложке соли и пищевой соды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Помещаем в емкость творог, яйца, сливочное масло, соду и соль.
Взбиваем блендером массу до кремообразного состояния.
Наливаем воды в емкость с диаметром более большим, чем та, что с творогом. Сверху ставим емкость с творожной смесью. Всю эту конструкцию (водяную баню) ставим на огонь. После закипания варим сыр 15 мин. Обязательно периодически помешиваем.
Масса расплавится, станет слегка тягучей. В случае, если масса будет жидковатой, то нужно добавить щепотку соды и продолжать варить.
Порежьте кубиками грибы и обжарьте их в сковороде на растительном масле. Посолите. Сцедите с грибов масло и добавьте их в сыр. Перемешайте. Сыр, по мере остывания, будет густеть...
Следующий рецепт…
ПОТРЕБУЕТСЯ
400 грамм творога, 50 грамм сливочного масла, яйцо, соль и специи, чайная ложка пищевой соды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог протираем через сито. Добавляем в него яйцо, соль, сливочное масло, соду.
Казан с приготовленной смесью ставим на маленький огонь, начинаем вымешивать ложкой до однородной массы. А по ходу дела добавим специи – неплохо будет, к примеру, сушёный базилик. Хотите придать сыру желтоватый цвет – тогда добавьте куркуму.
Непрерывно мешаем, пока масса не расплавится, пока не появятся первые пузырьки. Не передерживайте на огне вода начнет отделяться и плавленый сыр станет по консистенции, как брынза
Переливаем массу в миску и даём остыть. Все, плавленый сыр готов...
Замечание: очень важно качество творога. Если сыр будет жидковат, в следующий раз добавляйте сливки.
Третий рецепт - плавленый сыр готовится без яиц. Хорош для бутербродов, для сырного супа и для запеканок. Это рецепт-основа: вы сможете сами изобретать “сыры” - сладкие, пряные, любые…
ПОТРЕБУЕТСЯ:
200 грамм обезжиренного творога, 2 столовой ложки молока, пол чайной ложки пищевой соды и приправы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Если суховат суховат, смочите его молоком и слегка разотрите-взбейте вилкой… Насыпаем соду, перемешиваем хорошенько еще раз и оставляем минут на десять: увидите - через 10 минут фактура творожной массы начнет «плавиться».
Ставим на водяную баню емкость с творогом, еще раз перемешиваем: на маленьком огне творог будет томиться и густеть, пузыриться – перемешайте его вилкой пару раз.
Дождитесь пока растворятся крупинки и масса станет однородной, добавьте в творог приправы, сладости и пряности по желанию.
Подержите на бане еще пару минут, чтобы специи впитались и разошлись, переложите массу в баночку и охладите…
|
ЗАПЕКАНКА ИЗ РИСА, ВЕТЧИНЫ И СЫРА |
|
Десерт за 30 секунд в микроволновке |
|
Мясной пирог «Хризантемка» |
|
СЫРНЫЕ БЛИНЧИКИ С ПЕТРУШКОЙ И ЧЕСНОЧКОМ |
|
Фаршированные блины |
|
Чанах по львовскому рецепту |
"Чанахи" - это одно из самых вкусных блюд грузинской кухни. Как правило, Чанах готовится из овощей и баранины, которые тушатся в глиняных горшочках или в казане.
Это блюдо стало очень популярным далеко за пределами страны. Так, например, в украинском городе Львов можно заказать вкусный Чанах почти во всех ресторанах и кафе. Правда, украинский Чанах немного отличается по своему приготовлению от классического рецепта, отчего не стал менее вкусным. Его мы сегодня и будем разбирать.
|
Блинчики из Брокколи с Медово - Горчичным соусом |
|
Пять необычных способов приготовить картофель |
В России наибольшей популярностью пользуется жареный картофель, картофель в мундире и картофельное пюре. В то время, как большинство европейских народов изобрело свои уникальные рецепты приготовления картофельных клубней.
5 нестандартных для наших застолий картофельных блюд: испанская тортилья, португальские картофельные сырные крокеты, белорусские картофельные клецки, французский гратен Дофинуа и американский картофельный салат.
Испанская тортилья
Картофельная тортилья — омлет на оливковом масле из куриных яиц с картофелем и репчатым луком. Наряду с паэльей и гаспачо является одним из наиболее узнаваемых блюд испанской кухни. Часто подается на завтрак. В испанских барах тортилья на хлебе предлагается в качестве закуски тапас.
Традиционная испанская тортилья готовится с картофелем и луком, но к ней также подойдут любые овощи и другие заранее приготовленные продукты: вяленое мясо, колбасы, сыр, фасоль. Прежде чем залить яйцами, сырые овощи нужно обжарить, отварить или бланшировать, чтобы они не выделяли лишний сок и успели приготовиться одновременно с яйцами. Готовую тортилью нарезают на порции, как пирог, и подают остывшей до комнатной температуры.
|
СЛОЕНЫЙ ПИРОГ- "ПЕРЕВЕРТЫШ" |
|
Буженина, запеченная в рукаве с деревенской картошечкой |
|
Сочные яблочные кексы |
|