Öèòàòà ñîîáùåíèÿ shapo4ka90
Ïîí÷èêè ñ êîðèöåé

Èíãðåäèåíòû:
Ñëèâî÷íîå ìàñëî – 6 ñòîëîâûõ ëîæåê
Êîðèöà – 2 ÷àéíûõ ëîæêè
Êîðè÷íåâûé ñàõàð – 5 ñòîëîâûõ ëîæåê
Êðàõìàë – 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
Âàíèëèí – 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
Ìóêà – 1,5 ñòàêàíà
Ñàõàð – ½ ñòàêàíà
Ðàçðûõëèòåëü – 2 ÷àíéûõ ëîæêè
Ñîëü – ¼ ÷àéíîé ëîæêè
Ìóñêàòíûé îðåõ – ¼ ÷àéíîé ëîæêè
1 ÿéöî
Ìîëîêî – ½ ñòàêàíà
Ãëàçóðü:
Ñëèâî÷íûé ñûð – 2 ñòîëîâûõ ëîæêè
Ñàõàðíàÿ ïóäðà – ¼ ñòàêàíà
Âàíèëèí – ½ ÷àéíîé ëîæêè
Ãðåöêèå îðåõè èëè ïåêàíû, ðóáëåííûå – 3 ñòîëîâûõ ëîæêè
Ïðèãîòîâëåíèå:
Äóõîâêó íàãðåéòå äî 175 ãðàäóñîâ. Ôîðìó äëÿ ìèíè-ïîí÷èêîâ ñìàæüòå ñëèâî÷íûì ìàñëîì.
Ðàñòîïèòå â êàñòðþëå ñëèâî÷íîå ìàñëî è îêîëî 4 ñòîëîâûõ ëîæåê ïåðåëîæèòå â ìèñêó.
 êàñòðþëþ ê îñòàëüíîìó ìàñëó äîáàâüòå êîðèöó, êîðè÷íåâûé ñàõàð, ìîëîêîê6, êðàõìàë è âàíèëèí. Äîâåäèòå äî êèïåíèÿ è ñíèìàéòå ñ îãíÿ. Ïðèìåðíî ¾ ÷àéíîé ëîæêè ýòîé ñìåñè âûëîæèòå â êàæäóþ ôîðìî÷êó äëÿ êåêñà.
 ìèñêó ñ îòëîæåííûì ìàñëîì âáåéòå ÿéöî è äîáàâüòå ìîëîêî. Âçáåéòå âåí÷èêîì.
Ìóêó, ñàõàð, ðàçðûõëèòåëü, ñîëü è ìóñêàòíûé îðåõ ñìåøàéòå â ìèñêå. Âñûïüòå ñóõóþ ñìåñü ê ÿè÷íî-ìîëî÷íîé. Ïåðåìåøàéòå, ÷òîáû íå îñòàëîñü êîìî÷êîâ. Çàìåñèòå òåñòî è ðàçëåéòå ïî ôîðìî÷êàì, çàïîëíÿÿ íà 2/3.
Âûïåêàéòå ïîí÷èêèê îêîëîê 8 ìèíóò. Âûëîæèòå íà ðåøåòêó è îñòàâüòå îñòûâàòü. Êàê òîëüêî îíè îñòûíóò, çàëåéòå ïîí÷èêè ãëàçóðüþ.
Ãëàçóðü:
Ñìåøàéòå âñå èíãðåäèåíòû äëÿ ãëàçóðè. Âûëîæèòå â êîíäèòåðñêèé ìåøîê è âûäàâèòå íà îñòóâøèå ïîí÷èêèê. Ïðèñûïüòå ðóáëåííûìè îðåõàìè ïîêà ãëàçóðü íå çàñòûëà.