Цитата сообщения madamloris
По баночкам - перец по - кубански
Чтобы приготовить по этому рецепту болгарский перец - понадобятся продукты:
-
перец сладкий - 5 кг
-
помидорки - 2,5 кг
-
чесночок - 300 г
-
подсолнечное маслице - 300 г
-
сахар - 60 г
-
уксус 9%-ый - 2 стакана
-
соль - 100г
-
перчик жгучий – по вкусу
Рецепт приготовления:
1. Болгарский перчик подготовьте - очистите от семян и плодоножек, каждый разрежьте на 4 части.
2. В тазик уложите жгучий перец, измельченную зелень, чеснок, помидоры, залейте уксусом, маслом, добавьте сахар и соль. Поставьте на конфорку.
3. Как закипит, положите подготовленный болгарский перец, проварите его минут 10–12, горячим разложите по стерилизованным банкам и сразу их закатайте. Укутайте и дайте остыть.
Остальные рецепты маринованного сладкого перца -
здесь. Удачных и вкусных заготовок!
перец сладкий - 5 кг
