Для эксперимента нам надо:

Мясо – около килограмма

Лук


Зелень

Кусок сыра – граммов 200

Томатная паста - или помидоры

Яйца  – 2.

Слоёное тесто – полкило.


Специи – зира, кориандр, черный молотый перец

Рубим мелко мясо, лук, зелень. Добавляем яйцо, перец, соль, специи:

Все перемешиваем и делим на две почти равные части.

В одну часть добавляем ложку томатной пасты и тщательно перемешиваем, во вторую часть ничего не добавляем.

Тесто раскатываем пластом, смазываем яичным белком, и на него колбаской выкладываем

мясо – то, что с томатной пастой.

Заворачиваем все в такой рулет,

затем разрезаем на пополам и убираем в холодильник, пока будем делать второй  рулет.

Второй рулет делаем по такому же принципу, что и  первый и выкладываем уже мясо – то, что без томатной пасты. И далее всё то же самое. Потом берем половинку от первого рулета и половинку от второго, и создаём такие вот переплетения

Делаем их уже на противне, на который постелили фольгу, смазанную маслом. А теперь чего делать не надо – а не надо сразу сыпать сыром.

Надо поставить противень в духовку и посыпать сыром минут через 30,  затем снова в духовку еще минут на 20. Вышло очень  вкусно.

Приятного аппетита!