Предлагаю вашему вниманию вкусный, сытный, быстрый и очень простой рецепт жареной кильки на решётке на углях. Балтийская килька с грибами и сыром на углях - очень вкусное и красивое блюдо. Мякоть получается сочная, нежная, с приятно прожаренной корочкой. Простое, бюджетное и очень вкусное рыбное блюдо. Отличный вариант для приготовления на природе и дома.

• килька - 1 - 1.5 кг.
• грибы ( шампиньоны ) - 3 шт.
• сыр плавленый - 300 г.
• масло растительное - 100 г.

• соль - 3 ч.л.
• перец черный молотый - 1.5 ч.л.
• копчёная паприка - 2 ч.л.
• кукурузная мука - 200 г.

Моем, чистим, потрошим кильку.

Панировка.

Смешиваем кукурузную муку, соль, черный молотый перец и копчёную паприку.

Панируем и выкладываем в форму для запекания, смазанную растительным маслом.

Нарезаем шампиньоны, панируем и выкладываем на рыбу.

Нарезаем плавленый сыр и выкладываем на грибы.

Выкладываем ещё слой грибов и накрываем рыбой.

Смазываем кильку растительным маслом.

Заворачиваем в фольгу и жарим на углях 20 минут.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Закуска из кильки с сыром и грибами на...