Печенье "Восторг"

Приготовил : Natali

Домашняя выпечка с малиной, что может быть вкуснее и ароматнее. Рецепт печенья простой, но в результате получается очень нежный десерт, который приведет в восторг всех домашних.



Описание приготовления:

Печенье получается нежное, легкое и ароматное. Зимой можно использовать мороженную малину или выбрать другие ягоды, например, черную смородину, ежевику или землянику.



Ингредиенты:

Яйца — 2 Штуки

Сахар — 80 Грамм (40 грамм в тесто, 40 грамм в начинку.)

Масло сливочное — 120 Грамм

Мука пшеничная — 300 Грамм

Настойка ванили — 2 Ст. ложки

Сода гашеная — 1 Щепотка

Крахмал — 2 Ст. ложки

Малина — 250-300 Грамм

Сахарная пудра — 1 Чайная ложка



Как приготовить "Печенье "Восторг""

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Яйца и сахар взбейте венчиком.

Добавьте мягкое сливочное масло.

Добавьте настойку ванили (настойку ванили можно заменить на ягодную или коньяк)

Добавьте часть подготовленной муки и гашенную уксусом соду. Замесите тесто, подсыпая небольшими порциями муку.

Готовое тесто разделите на 2 части. Одну часть раскатайте на бумаге для выпечки.

Смешайте малину, 40 грамм сахара и крахмал.

Малиновую начинку выложите на раскатанное тесто.

Раскатайте вторую часть теста и выложите сверху. Края защипните. На тесте сделайте проколы ножом. Запекайте в духовке 15-18 минут при температуре 180-190 градусов.

Как только появится легкая румяная корочка, достаньте противень из духовки. Выпечку остудите, украсьте сахарной пудрой и порционно нарежьте.

Печенье "Восторг" готово. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Количество муки корректируйте в процессе. Тесто должно быть мягким и эластичным, но не должно прилипать к рукам.

Печенье "Восторг" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

https://www.liveinternet.ru/users/5056703/post452532024/