Очень вкусная домашняя сгущенка за 15 минут

Ингредиенты:

200 гр молока

200 гр сахара ( или пудры)

20 гр масла сливочного

Приготовление:

Смешиваем все продукты в кастрюльке

(желательно с высокими бортиками,потому что масса будет сильно пениться )

На медленном огне доводим до кипения

Когда начнет кипеть ,огонь увеличиваем и варим

(увариваем) все ровно 10 мин. !!!

Будет очень сильно пениться.

После 10 минут масса будет очень жидкая!

Не пугайтесь -так и должно быть!!

Выключаем,остужаем

Постепенно густеет ,когда остывает.

Переливаем в баночку и в холодильник.

Через несколько часов она еще загустеет

Из данного количества получается ~200 гр.

( у меня получилось 213гр)

На этой фотографии виден мой предыдущий неудачный опыт)

я решила ,что слишком жидкая получается и оставила выпариваться еще 10 мин.

Она загустела потом так,что пришлось скатать из нее ириски)

Вкусно конечно ,но хотелось все же в нее блинчики макать.

Поэтому только 10 минут .

Очень,очень вкусная получилась!!!

Запах и цвет - не хуже ,чем в магазине!

И делать очень быстро.

http://www.odnoklassniki.ru/cook.book/topic/62290626213275