Потрясающе вкусный Десерт Птичье молоко

Четверг, 22 Августа 2013 г. 17:30 + в цитатник

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Потрясающе вкусный Десерт Птичье молоко

Птичье молоко известно со времен далекого Советского союза, когда за конфетами и этим тортом стояли огромные очереди. Моя мама тогда еще знала рецепт приготовления конфет птичье молоко, чем и баловала нас с братом на каждый день рождение.

Сегодня я хочу поделиться с вами приготовлением этого потрясающе вкусного десерта.

Ингредиенты:

Птичье молоко

1. Яйца: 6 шт.

2. Сахар: 1,5 ст.л.

3. Желатин: 1 ст.л.

4. Лимонная кислота: по вкусу

Помадка

1. Сметана: 2 ст.л.

2. Какао: 1 ч.л.

3. Лимонная кислота:

4. Сливочное масло: 20 г

5. Сахар: 1 ст.л

Для начала займемся желатином, его нужно засыпать в ёмкость и залить 0,5 стакана холодной воды, чтобы он набухал. Оставить на минут 20.

Нужный нам белок сбиваем с сахаром. Сладость десерта регулируйте по своему вкусу, мне достаточно было 1,5 столовой ложки. Консистенция белков должна быть достаточно густой.

Теперь можно вспомнить и про желатин, выливаем его в кастрюльку и доводим до кипения. Остывший желатин добавляем тоненькой струйкой в белковую массу и продолжаем взбивать.

Готовый десерт разливаем по формочкам, ставим в холодильник и даем застыть.

Далее берем яйца, отделяем белок от желтка.

Пока наш десерт спрятан в холодильнике, мы займемся помадкой. Конечно, можно не заморачиваться и полить шоколадом, растопив его с маслом, но птичье молоко будет дегустировать мой ребенок, а шоколад мы ему еще не даем.

Для приготовления помадки смешиваем: сметану, сахар, немного лимонной кислоты, какао и масло. Ставим все на огонь и подогреваем, постоянно помешивая.

Когда все ингредиенты растопятся, снимаем с огня помадку и даем остыть.

Остывшей шоколадной смесью поливаем наше замерзшее суфле и ставим еще на 15-20 минут в холодильник.

Готовила птичье молоко первый раз по маминому рецепту, получилось очень вкусно, только и доносилось из кухни детское, ммммм, ням-ням, ммммм, ням-ням.

Десерт прошел проверку моего главного маленького дегустатора, теперь я его и вам могу рекомендовать!

источник

Рубрики:

Выпечка, десерт

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5215949/post288323290/">РџРѕС‚СЂСЏСЃР°СЋС‰Рµ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ Р”РµСЃРµСЂС‚ РџС‚РёС‡СЊРµ РјРѕР»РѕРєРѕ</a><br/>РџРѕС‚СЂСЏСЃР°СЋС‰Рµ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ Р”РµСЃРµСЂС‚ РџС‚РёС‡СЊРµ РјРѕР»РѕРєРѕ

&nbsp;

РџС‚РёС‡СЊРµ РјРѕР»РѕРєРѕ РёР·РІРµСЃС‚РЅРѕ СЃРѕ РІСЂРµРјРµРЅ РґР°Р»РµРєРѕРіРѕ РЎРѕРІРµС‚СЃРєРѕРіРѕ СЃРѕСЋР·Р°, РєРѕРіРґР° Р·Р° РєРѕРЅС„РµС‚Р°РјРё Рё СЌС‚РёРј С‚РѕСЂС‚РѕРј СЃС‚РѕСЏР»Рё РѕРіСЂРѕРјРЅС‹Рµ РѕС‡РµСЂРµРґРё. РњРѕСЏ РјР°РјР° С‚РѕРіРґР° РµС‰Рµ Р·РЅР°Р»Р° СЂРµС†РµРїС‚ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РєРѕРЅС„РµС‚ РїС‚РёС‡СЊРµ РјРѕР»РѕРєРѕ, С‡РµРј Рё Р±Р°Р»РѕРІР°Р»Р° РЅР°СЃ СЃ Р±СЂР°С‚РѕРј РЅР° РєР°Р¶РґС‹Р№ РґРµРЅСЊ СЂРѕР¶РґРµРЅРёРµ.&nbsp;

РЎРµРіРѕРґРЅСЏ СЏ С…РѕС‡Сѓ РїРѕРґРµР»РёС‚СЊСЃСЏ СЃ РІР°РјРё РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµРј СЌС‚РѕРіРѕ РїРѕС‚СЂСЏСЃР°СЋС‰Рµ РІРєСѓСЃРЅРѕРіРѕ РґРµСЃРµСЂС‚Р°.

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
	
		&nbsp;
	
		РџС‚РёС‡СЊРµ РјРѕР»РѕРєРѕ
	
		&nbsp;
	
		&nbsp;1. РЇР№С†Р°: 6 С€С‚.
	
		&nbsp;2. РЎР°С…Р°СЂ: 1,5 СЃС‚.Р».
	
		&nbsp;3. Р–РµР»Р°С‚РёРЅ: 1 СЃС‚.Р».
	
		&nbsp;4. Р›РёРјРѕРЅРЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5215949/post288323290/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Метки

-Ссылки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Потрясающе вкусный Десерт Птичье молоко