Цитата сообщения Добрая_Фея Суши-торт для праздничного стола

Суши-торт





Ингредиенты:

-1 ст. риса для суши

- 2 стакана воды

- 2 ст. л. рисового уксуса

- 2 ч. л. сахара

- 2 ч. л. соли

- 2 яйца

- 200г готовых очищенных креветок

- 150г свежей или слабосоленой семги

- 1 спелый авокадо или 1 большое яблоко

-3 средних огурца

- 4 ст. л. майонеза

-4 листа нори

- 1 ч. л. кунжута

-соевый соус

-имбирь

-листики петрушки для украшения

Способ приготовления:

Рис для суши отвариваем согласно инструкции наупаковке.

В стакане размешиваем уксус, сахар и соль, вливаем полученную смесь в рис и деревянной лопаткой режущимидвижениями перемешиваем. Оставляем остывать.

Авокадо очищаем и нарезаемтонкими ломтиками. Если вместо авокадо яблоко – очищаем и нарезаем тонкойсоломкой.

Креветок очищаем.

Огурец нарезаем так же, какяблоко.

Семгу нарезаем тонкими ломтиками. Если рыбка свежая, то солим, сахарим, перчим слегка и перемешиваем.

Яйца взбиваем, солим, перчим и жарим тонкие яичные блинчики, которые впоследствии нарезаем тоненькой соломкой.

Если любите поострее, то 4 ст. л. майонеза можно смешать с 1 ч. л. васаби.

Из листов нори вырезаем круги по форме, в которой будем укладывать суши-торт.

Остывший рис делим на 4 равные части.

Разъемную форму для торта (18 см)смазываем подсолнечным маслом без запаха, выкладываем послойно: креветки, рис, майонез(промазываем), нори, авокадо или яблоко, рис, майонез, нори, семга, огурцы, рис, майонез, нори, яичный блинчик, рис, майонез, нори.

Все как следует прижимать вовремя укладывания и когда будет уложен последний слой. Накрыть пищевой пленкой, убрать в холодильник минимум на час.

Перевернуть на блюдо, снятьбортики, снять дно формы, выложить листочки петрушки, розочку из имбиря, посыпать кунжутом. Когда кусочек торта уже на тарелочке – полить соевым соусом

Приятного аппетита!!!

Идеальное решение дляпраздничного стола и для хозяек, не любящих крутить роллы.
http://www.stranamam.ru/post/1884147/

Серия сообщений "Кулинария (закусочные торты)":

Часть 1 - Бутербродный торт с креветками и икрой
Часть 2 - Закусочный торт с курицей и яичными рулетиками
...
Часть 9 - Бутербродные торты.
Часть 10 - Блюда из слоеного теста. Коллекция лучших рецептов
Часть 11 - Суши-торт для праздничного стола
Часть 12 - Закусочный торт "Новогодний календарь"
Часть 13 - блинный тортик
...
Часть 27 - ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ НАПОЛЕОН... выход торта 3,800 кг, ориентировочная цена 600 руб... очень приемлемо...
Часть 28 - Закусочный торт «Княжий»
Часть 29 - Праздничный волован с начинкой (очень нарядно и вкусно)