Картофель для такого ужина можно брать отварной, в мундире или без него, и даже холодный. Картошечка по этому рецепту получается такая вкусная, что её можно подать на стол не только как гарнир, но и как самостоятельное блюдо. Если "нет сил шевелится", а ужин нужен, то этот рецепт - то что нужно! 

 

 

 

Итак начнём. 

 

Отварной картофель очищаем от кожуры и режем крупными кубиками.

 

Чеснок трём на мелкой тёрке.

 

Зелень мелко режем.

 

В кастрюлю с толстым дном выливаем сливки, добавляем мягкий плавленый сыр или твёрдый сыр, натёртый на тёрке (моцареллу), и нагреваем до растворения сыра.

 

Не забудьте сполоснуть кастрюлю водой, прежде чем наливать сливки, это предотвратит пригорание сливок ко дну кастрюли.

 

Теперь выкладываем в кастрюлю картофель и доводим до кипения, иногда помешивая картофель.

 

 

Даем прокипеть блюду 2 - 3 минуты, чтобы картофель как следует прогрелся.

 

Солим, перчим по вкусу. Можно добавить ваши любимые специи. 

 

Выключаем плиту и после этого добавляем измельченный чеснок

 

Перемешиваем и наше блюдо готово.

 

При подаче на стол посыпаем картофель мелко резанной зеленью.