СОВЕТСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ “ПЕРСИКИ”🍑РЕЦЕПТ ДЛЯ АБСОЛЮТНОГО УДОВОЛЬСТВИЯ

Вторник, 14 Сентября 2021 г. 11:35 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Советское печенье “Персики”🍑рецепт для абсолютного удовольствия

То самое печенье из детства. Готовится это печенье относительно несложно. В плане начинок могут быть варианты. У меня это крошка печенья с персиковым джемом. Еще одна частая вариация - начинка из вареной сгущенки.

на 12 штук:

Тесто

сливочное масло 80 грамм

сахарная пудра 140 грамм

ванильный сахар 1 ч.л.

яйца 2 шт.

мука 375 грамм

Начинка и декор

персиковый джем 75 грамм

сахар 70 грамм

вода 60 грамм

оранжевый и красный пищевой краситель

сахар для обсыпки 100 грамм

Готовим тесто. Масло комнатной температуры взбиваем с сахарной пудрой и ванильным сахаром до кремообразного состояния. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого.

Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое, но пластичное тесто.

Делим его на 24 части, из каждой формируем шарик, слегка приплюскиваем и кладем на застеленный противень.

Выпекаем около 15-18 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до золотистых краешков. Вынимаем.

У еще горячих печений делаем выемку со стороны дна.

Вынутую крошку измельчаем еще сильнее и добавляем к ней персиковый джем.

Перемешиваем.

Начиняем половинки полученной массой и соединяем попарно.

Для покрытия готовим сироп из воды и сахара и остужаем его. Я добавляю еще персиковый ликер для аромата. Делим сироп на 2 части. Одну окрашиваем в оранжевый, вторую в красно-розовый - я делаю это пищевыми красителями.

Если вы не хотите использовать промышленные красители, вы можете красить соком свеклы и морковным соком. Цвет при этом получается чуть бледнее.

Обмакиваем будущий персик одной стороной в красный сироп.

Потом второй стороной в оранжевый.

И обваливаем в сахаре.

Даем персикам стабилизироваться пару часов и подаем.

Приятного чаепития!

Вкусный Блог

Рубрики:

Кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5209427/post486829825/">РЎРћР’Р•РўРЎРљРћР• РџР•Р§Р•РќР¬Р• вЂњРџР•Р РЎРРљРвЂќ&#127825;Р Р•Р¦Р•РџРў Р”Р›РЇ РђР‘РЎРћР›Р®РўРќРћР“Рћ РЈР”РћР’РћР›Р¬РЎРўР’РРЇ</a><br/>РЎРѕРІРµС‚СЃРєРѕРµ РїРµС‡РµРЅСЊРµ вЂњРџРµСЂСЃРёРєРёвЂќ&#127825;СЂРµС†РµРїС‚ РґР»СЏ Р°Р±СЃРѕР»СЋС‚РЅРѕРіРѕ СѓРґРѕРІРѕР»СЊСЃС‚РІРёСЏ

РўРѕ СЃР°РјРѕРµ РїРµС‡РµРЅСЊРµ РёР· РґРµС‚СЃС‚РІР°.&nbsp; Р“РѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ СЌС‚Рѕ РїРµС‡РµРЅСЊРµ РѕС‚РЅРѕСЃРёС‚РµР»СЊРЅРѕ РЅРµСЃР»РѕР¶РЅРѕ. Р’ РїР»Р°РЅРµ РЅР°С‡РёРЅРѕРє РјРѕРіСѓС‚ Р±С‹С‚СЊ РІР°СЂРёР°РЅС‚С‹. РЈ РјРµРЅСЏ СЌС‚Рѕ РєСЂРѕС€РєР° РїРµС‡РµРЅСЊСЏ СЃ РїРµСЂСЃРёРєРѕРІС‹Рј РґР¶РµРјРѕРј. Р•С‰Рµ РѕРґРЅР° С‡Р°СЃС‚Р°СЏ РІР°СЂРёР°С†РёСЏ - РЅР°С‡РёРЅРєР° РёР· РІР°СЂРµРЅРѕР№ СЃРіСѓС‰РµРЅРєРё.

&nbsp;

РЅР° 12 С€С‚СѓРє:

&nbsp;

РўРµСЃС‚Рѕ

&nbsp;

СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ 80 РіСЂР°РјРј

СЃР°С…Р°СЂРЅР°СЏ РїСѓРґСЂР° 140 РіСЂР°РјРј

РІР°РЅРёР»СЊРЅС‹Р№ СЃР°С…Р°СЂ 1 С‡.Р».

СЏР№С†Р° 2 С€С‚.

РјСѓРєР° 375 РіСЂР°РјРј

&nbsp;

РќР°С‡РёРЅРєР° Рё РґРµРєРѕСЂ

&nbsp;

РїРµСЂСЃРёРєРѕРІС‹Р№ РґР¶РµРј 75 РіСЂР°РјРј

СЃР°С…Р°СЂ 70 Рі... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5209427/post486829825/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

СОВЕТСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ “ПЕРСИКИ”🍑РЕЦЕПТ ДЛЯ АБСОЛЮТНОГО УДОВОЛЬСТВИЯ

Вкусный Блог