Цитата сообщения Лилёша Запеканка с цветной капустой



Наверное, быстрее рецепта приготовления цветной капусты просто не существует! Приготовит блюдо даже ребенок! Заходите! Угощаю!

капуста цветная — 1 шт.
картофель (средние) — 4 шт.
ветчина — 150 гр.
сметана — 200 мл.
яйцо куриное — 4 шт.
сыр твёрдый — 100 гр.
чеснок — 2 зуб.
соль — 1/2 ч. л.
перец чёрный — 1/2 ч. л.
лук зелёный — 1/2 пуч.


Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде до полуготовности.

Картофель почистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Готовый картофель нарезать на маленькие кусочки.

Воду с капусты слить и размять капусту вилкой, сильно не усердствуйте!

Нарезать на кусочки ветчину, зелёный лук и чеснок.
Добавить к капусте картофель, ветчину, лук и чеснок.
Перемешать.

В отдельной миске смешать сметану, яйца, соль и перец.
Добавить к капусте и перемешать.

Выкладываем в смазанную маслом форму для запекания.
Запекаем в разогретой духовке при t 200* C. 20 минут.

Присыпать сверху тёртым сыром и допекать ещё 20 минут или до румяности.

Просто, вкусно и красиво!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник