Ингредиенты:

• 4 крупные картофелины;
• 2 средние луковицы;
• 3-4 яйца;
• 0,5 л молока;
• соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Картофельную запеканку моя бабушка всегда называла: «Селянка».

Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой.
Лук очистить, нарезать произвольно.
Яйца взбить с молоком, солью и специями.

В смазанную маслом форму для запекания выложить слой лука,
сверху картофель,
разровнять и залить яично-молочной смесью.
Запекать в разогретой до 220 градусов 45-50 минут, до появления румяной корочки.

Приятного аппетита!