Паштет из чеснока. Невозможно вкусный! |
Я очень люблю процесс запекания и еще больше люблю его результат - длительная тепловая обработка иногда до неузнаваемости меняет консистенцию, вкус и запах исходного продукта. Пюре из пастернака, печеный сельдерей и всякие там репки - ммм! Ела бы их и ела. Но сейчас не об этом. Чеснок при запекании становится совсем другим человеком. Во-первых, утрачивается характерный запах. Во-вторых, теряется острота. Как следствие, становится понятно, насколько в нем много сахара. В принципе, сам по себе печеный чеснок - отдельное блюдо. Можно срезать верхушку и подавать с тостами и каким-нибудь мягким козьим сыром, например. А можно, как в моем случае, сделать паштет (который, опять же, хорош с тостами или каким-нибудь брутальным деревенским хлебом, если вы сумеете удержаться и не съесть его ложкой, как это сделали мы).
|
Гречка с огурцом. Оригинальный, свежий и очень вкусный гарнир! |
|
Тимбаль макаронный с грибной начинкой |
|
жакет (узор) |
|
Жюльен из осетрины с луковым соусом. Невероятно вкусно! |
|
Торт из шоколадных блинчиков со сливочно-шоколадным кремом. Непередаваемо вкусный! |
|
Салат "Свечи" |
Каждый год на Рождество я делаю декорацию на стол из елочных веточек, украшений и обязательно четыре свечи. В этом году декорация получилась такая большая, что пришлось переместить ее на подоконник. Вот так родилась идея оформления этого салатика. Безусловно, украсить так салат можно и на Новый год.
|
Говядина в соусе из красной смородины. Блюдо-победитель конкурса! |
|
Киш с курицей, ветчиной, грибами и овощами. Ароматное и вкуснейшее блюдо! |
|
Свинина запеченная с грушей! |
|
Профитроли с сыром. Просто и очень вкусно! |
|
Закусочный "Наполеон" с творожным кремом, икрой и копчёной форелью |
|
Курица запеченная с гречкой под сырной корочкой. Просто и невероятно вкусно, аппетитно, пикантно и ароматно!!! |
|
Новый "Наполеон". Вкус очень необычный, нежнейший, ароматный! |
|
Запеканка из куриного фарша с картофельным пюре «Гнездо» Вкусно, красиво, нежно, воздушно, сытно... |
|
Мясные зразы с сыром. Удивительно вкусные! |
Когда нашей семье надоедают котлеты, я начинаю готовить зразы. Это те же котлеты, только с «изюминкой», в смысле, начинкой. Благодаря этому получается очень интересный вкус.
|
Капучино-суп (запеченный) с луком-шалот и цукини. Не суп, а шедевр! |
|
Торт "Рубин". Эффектный, убийственно-красивый и оригинально-вкусный!!! |
|
Харчо с грецкими орехами. Настоящий грузинский рецепт! Просто праздник для вкусовых рецепторов! |
В 198-дремучем году я побывала первый раз в ресторане. И попробовала там суп со странным названием "харчо". Это был бульон крутого бордового цвета от избытка томатного соуса с жалко плавающими одинокими рисинками, с мощным запахом чеснока и обжигающим от перца вкусом. Ох и вкусно же было!
|
Медовый торт "Особенный". Самый вкусный на свете медовик!!! |
|
