Журнал мод № 1 2008г. (507) |
|
Метки: жарналы |
Голубой женский вязаный узорчатый пуловер |
|
Метки: вязание |
Золотая коллекция вязания крючком. Платья костюмы жакеты |
|
Метки: вязание |
Золотая коллекция вязания крючком. Ажурные модели |
|
Метки: вязание |
Золотая коллекция вязания крючком. Пальто, кардиганы, жилеты |
|
Метки: вязание |
Золотая коллекция вязания крючком. Пуловеры, шляпки, сумочки |
|
Метки: вязание |
Вязание спицами летнего жакета |
/fs.taba.ru/fid/ZmlsZTo1NjkzMzkvLw/%D0%B7%D0%B0%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%BA-%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%B0.jpg" target="_blank">http://fs.taba.ru/fid/ZmlsZTo1NjkzMzkvLw/%D0%B7%D0...B1%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%B0.jpg); height: 17px;">
|
|
|
Метки: вязание |
Голубой комплект для лета |
Ажурный комплект : топ и юбка (можно увеличить) выполненные крючком, отлично подойдут для жаркой поры.
Размер комплекта: 34-36
Вам потребуется:
пряжа ALPHA (100% хлопок, 104 м/50 г) — 650 г голубого цвета,
крючок № 3,5.
Основной узор: вяжите по схеме 1. Каждый круговой ряд начинайте с 3 возд. п. вместо ст. с/н и заканчивайте соед. ст. в 3-ю возд. п. начала.
Узорная полоса: (ширина 31 наборная п.) свяжите цепочку из 31 возд. п. + 3 возд. п. подъема и вяжите по схеме 1. Заменяя ст. с/н каждого ряда на 3 возд.п. подъема. Повторяйте 1 раз с 1- 3 й ряды, затем 2-3-й ряды.
Кайма: число петель кратно 13+1+3 возд. п. начала. Вяжите по схеме 2. Каждый круговой ряд начинайте с 3 возд л вместо ст. с/н и петли перед раппортом, повторяйте раппорт, закончите соед. ст. в последнюю возд. п. начала. Повторяйте 1 раз с 1-3-й круговые ряды, 1 раз 2-3-й круговые ряды, закончиie с 4-6-й круговыми рядами.
ТОП КРЮЧКОМ
Свяжите цепочку из 31 возд. п. + 3 возд. п. подъема и свяжите узорную полосу. Через 86 см от наборного края работу закончите Сшейте короткие стороны полосы. Равномерно наберите на длинный край (верхний край) полосы 143 ст. б/н и вяжите основным узором.
На высоте 7 см разделите работу на перед и спинку, сначала закончите спинку. Для скосов оставьте с обеих сторон в каждом ряду 14 п. х 1 раз. На высоте основного узора 21 см закончите работу на оставшихся 44 п.
Закончите перед аналогично спинке на 43 п Далее вяжите на второй длинной стороне 144 ст. б/н, свяжите кайму. Закончите работу через 12 см.
Для бретелей свяжите 2 цепочки из возд. п. длиной по 20 см и присоедините их крючком к верхнему краю. Обвяжите бретели, проймы и вырез горловины по 1 круговому ряду ст. б/н и «рачьим шагом» (ст. б/н слева направо).
ЮБКА КРЮЧКОМ
Вяжите аналогично топу, но закончите работу на верхнем крае на высоте основного узора 12 см. Надвяжите кайму, как на топе, но повторите 1 раз 1-3-й ряды. 4 раза 2-3-й ряды, закончите 4-6-м рядами (= 21,5 см).
Для завязки свяжите цепочку из возд. п. длиной 120 см, обвяжите ее одним рядом с т. б/н и проденьте в верхний ряд юбки.
Схемы вязания крючком топа и юбки
По материалам журнала «Вязание модно и просто»
|
Метки: вязание |
Розовый топ с косами,связанный спицами |
/fs.taba.ru/fid/ZmlsZTo1NjkzMzkvLw/%D0%B7%D0%B0%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%BA-%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%B0.jpg" target="_blank">http://fs.taba.ru/fid/ZmlsZTo1NjkzMzkvLw/%D0%B7%D0...B1%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%B0.jpg); height: 17px;">
|
|
|
Метки: вязание |
Торт "Королевский" |


|
Метки: торты |
Вкуснятина |
Фрукты в шоколаде
Ингредиенты: шоколад темный - 165 г., шоколад белый - 50 г. Фрукты, ягоды.
Темный шоколад растопить на водяной бане. Фрукты нарезать ломтиками, ягоды можно использовать целиком. Обмакнуть фрукты на 2/3 в шоколад и уложить на блюдо, застеленное пергаментом. Растопить белый шоколад, обмакнуть в него зубцы вилки и нанести полоски на темный шоколад для украшения. Поставить фрукты в холодильник на 10 минут, чтобы шоколад застыл. При подаче украсить листиками мяты.
Груши под кленовым сиропом
Ингредиенты: груши - 6 шт., сок лимонный - 1 ст. ложка, вино белое сухое - 1 стакан, цедра 1 лимона, корица молотая - 1/2 ч. ложки, сироп кленовый - 2 ст. ложки, крахмал картофельный - 2 ч. ложки.
Груши очистить, сбрызнуть лимонным соком, залить вином, добавить цедру, корицу и варить 25 минут. Вынуть груши и обсушить.
Жидкость выпарить до половины первоначального объема, влить сироп, крахмал, разведенный небольшим количеством холодной воды, довести соус до кипения, охладить. Груши надрезать, уложить на блюдо в виде веера, полить соусом, оформить йогуртом и листиками мяты.
Брусничная шарлотка
Ингредиенты: брусника - 400 г., желатин - 16 г, печенье бисквитное - 400 г, сахар - 2 ст. ложки, желтки яичные - 4 шт., цедра 1/2 апельсина тертая, белое вино сухое - 200 г, сливки густые - 600 г., фисташки рубленые - 1 ст. ложка.
Желатин замочить в холодной кипяченой воде. Яичные желтки, сахар и цедру взбивать на водяной бане, постепенно добавляя вино, до образования густого крема. Добавить отжатый желатин и продолжать взбивать массу, пока желатин не расплавится. Крем охладить, помешивая, затем соединить с 50 г взбитых сливок и брусникой, перемешать. Форму выстелить пленкой, уложить печенье и заполнить приготовленным кремом. Охлаждать шарлотку не менее 3 часов.
При подаче шарлотку выложить на блюдо, снять пленку. Оформить оставшимися взбитыми сливками и брусникой.
Шоколадное пирожное
Ингредиенты: мука пшеничная - 3/4 стакана, масло сливочное - 120 г. для теста и 2 ст. ложки для глазури, сахар - 2 стакана, яйцо - 2 шт., сода - 2 ч. ложки, молоко сгущенное - 3 ст. ложки, сахарная пудра - 2 стакана, какао-порошок - 1 ст. ложка для теста и 2 ст. ложки - для глазури.
Смешать просеянную муку, соду и какао. Взбить масло с сахаром до образования однородной массы. Затем добавить по одному яйца и продолжать взбивать 5-6 минут. Соединить обе смеси и тщательно перемешать. Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать 35 минут при температуре 190 °С. Охладить, не вынимая из формы. Для глазури масло растопить, добавить какао. Варить на слабом огне 1 минуту. Добавить сгущенное молоко и пудру, перемешать и снять с огня. Смазать сверху корж глазурью, оформить драже и дать пропитаться. Затем разрезать на пирожные.
Корзиночки с апельсинами
Ингредиенты: мука пшеничная - 150 г., масло сливочное или маргарин - 150 г., разрыхлитель для теста - 1 щепотка, соль - 1 щепотка, творог - 150 г., ванильный сахар - 1 пакетик, апельсины - 8 шт., яичный желток - 1 шт., мармелад апельсиновый - 4 ст. ложки, сахарная пудра - 1 ст. ложка.
Смешать муку с разрыхлителем и солью, добавить творог, ванильный сахар, размягченное масло или маргарин, замесить тесто и поставить его в холодильник на 30 минут. Апельсины очистить и разделить на дольки. Тесто раскатать, сложить в несколько слоев и снова раскатать. Повторить эту операцию дважды, затем раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см, вырезать 12 кругов и уложить их в смазанные маслом формочки. Проткнуть тесто вилкой, смазать взбитым желтком, сверху уложить апельсиновые дольки и выпекать 15 минут при 200 С. Смазать корзиночки разогретым мармеладом и охладить. Перед подачей посыпать сахарной пудрой и оформить мелиссой.
Пудинг с клубникой и абрикосами
Ингредиенты: клубника - 250 г., абрикосы - 250 г., цедра лимона - 1 кусочек, сахар для пудинга - 50 г. и для крема - 3 ст. ложки, сок красной смородины - 130 мл., крахмал - 2 ст. ложки, молоко - 400 мл., ванильный сахар - 1 ч. ложка, желатин - 8 г., яичный желток - 4 шт., сливки высокой жирности - 200 мл., грильяж - 50 г., мелисса - 1 веточка, фейхоа или виноград для оформления.
Для пудинга клубнику разрезать пополам. У абрикосов удалить косточки и кожицу, мякоть нарезать дольками. Фрукты залить 80 мл сока красной смородины, добавить цедру, сахар и вскипятить. Крахмал перемешать с оставшимся соком, тонкой струйкой добавить к фруктам, постоянно помешивая. Вскипятить и охладить. Удалить цедру. Для крема желатин замочить в 100 мл холодной воды на 30 минут, пока крупинки не станут прозрачными. Выложить на сито, чтобы стекла вода. Молоко вскипятить, добавив ванильный сахар, немного охладить. Желтки и сахар взбить на водяной бане. Помешивая, влить молоко, слегка охладить. Добавить желатин и нагревать массу до полного растворения желатина. Крем охладить и дать немного затвердеть. Сливки взбить, грильяж растолочь. Сливки и грильяж добавить в крем, перемешать. При подаче разложить в 4 вазочки слоями грильяжный крем и охлажденный пудинг. Оформите листиками мелиссы и ягодами.
Клубничный мусс
Ингредиенты: клубника - 800 г, желатин - 25 г, яичный желток - 5 шт., сахар - 150 г, херес - 120 мл, сливки высокой жирности - 250 мл, ликер апельсиновый - 2 ст. ложки, корица - 2 ч. ложки, мелисса - 2 веточки.
300 г. клубники промыть, очистить, протереть. Желатин замочить в 200 мл. холодной воды на 30 минут, пока крупинки не станут прозрачными. Выложить на сито, чтобы стекла вода. Желтки взбить на теплой водяной бане, постепенно добавляя 100 г. сахара, до получения густого крема. Затем поместить на холод. В клубничное пюре влить херес до общего объема 350 мл., соединить с яичным кремом. Желатин распустить на среднем огне, не доводя до кипения, добавить в крем. Охладить. Как только масса начнет желироваться, добавить взбитые сливки и перемешать. Поставить крем на 4 часа в холодильник. Оставшиеся ягоды клубники разрезать пополам. Апельсины очистить, разделить на дольки. Фрукты посыпать оставшимся сахаром, сбрызнуть оставшимся ликером, дать пропитаться 15-20 минут. Выложить крем в вазочки, рядом уложить фрукты, оформить мелиссой, посыпать корицей.
Пахлава
Ингредиенты: мука пшеничная - 2 стакана, молоко - 1/2 стакана, масло топленое - 1 стакан, яйцо - 1 шт., яичный желток - 1 шт., дрожжи прессованные - 20 г, орехи грецкие - 200 г, сахарная пудра - 1 стакан, мед - 80 г, кардамон - молотые семена на кончике ножа, соль - по вкусу.
В теплом молоке развести дрожжи и соль. Добавить яйцо, немного масла, муку, замесить тесто, накрыть его тканью и поставить в теплое место на 40 минут. Для начинки орехи пропустить через мясорубку и соединить с сахарной пудрой, медом и кардамоном. Из теста раскатать 14-16 тонких коржей, уложить их на противень стопкой, смазывая каждый растопленным маслом. Первые и последние 3 коржа выкладывать без начинки, остальные прослаивать начинкой через каждые 2 коржа. Смазать пахлаву яичным желтком, нарезать ромбиками и выпекать 30 минут в разогретой до 180 °С духовке. Готовую пахлаву полить оставшимся растопленным маслом.
Штрудель яблочный
Ингредиенты: мука пшеничная - 250 г., яйцо - 1 шт., масло сливочное - 150 г., уксус - 1 ч. ложка, соль, яблоки - 1 кг., сахар - 80 г., корица молотая, цедра, изюм - 30 г., хлебные крошки - 100 г.
Муку просеять на доску горкой, сделать углубление, влить взбитое с 6 столовыми ложками теплой воды яйцо, 1 столовую ложку растопленного масла, уксус, добавить соль. Замесить мягкое блестящее тесто. Скатать в шар и оставить на 30 минут, накрыв влажной тканью. Разрезать тесто пополам, каждую половину раскатать на подпыленном мукой льняном полотенце. Растянуть тесто от центра во все стороны, стараясь не порвать, сбрызнуть растопленным маслом, уложить на него слой очищенных и нарезанных яблок, посыпать сахаром, корицей, промытым изюмом, измельченной цедрой и обжаренными в 30 г масла хлебными крошками.
Приподнимая край полотенца, скатать тесто в рулет. Перенести на противень и выпекать в умеренно нагретой духовке 30 минут, время от времени смазывая маслом. Готовый штрудель охладить и разрезать на ломтики.
Фрукты под карамелью
Ингредиенты: ананас - 150 г., бананы - 1 шт., сахар - 2 стакана, масло сливочное - 100 г., мука пшеничная - 2 ст. ложки, яичный белок - 2 шт., кунжут - 2 ст. ложки, масло растительное - 2 стакана.
Очищенные ананас и банан нарезать крупными ломтиками. Из просеянной муки и яичных белков замесить тесто, по консистенции напоминающее сметану. Ломтики фруктов обмакнуть в тесто и обжарить во фритюре до образования золотистой корочки. Растопить сливочное масло, всыпать в него сахар и, помешивая, прогреть до образования тягучей карамели. Обжаренные фрукты залить карамельной массой и посыпать кунжутом.
Использование материала статьи разрешается только с указанием активной ссылки на первоисточник © www.greenmama.ru
|
Метки: выпечка |
шоколадный торт |
|
Метки: торты |
Шелковый топ вязанный крючком |
/fs.taba.ru/fid/ZmlsZTo1NjkzMzkvLw/%D0%B7%D0%B0%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%BA-%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%B0.jpg" target="_blank">http://fs.taba.ru/fid/ZmlsZTo1NjkzMzkvLw/%D0%B7%D0...B1%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%B0.jpg); height: 17px;">
|
|
|
Метки: вязание |
Нежный десерт - корж и крем в одной чашке |
|
Метки: выпечка |
Куличи |
это мои куличи:5 стаканов молока,5(6) стак.сахара,0,5 литра сметаны,1 пачка слив.масла,1 пачка маргарина,1 стакан раст.масла,15 желтков+5 яиц,200 г изюма,2 пачки ванилина,2 ст.л.соли,300 г дрожжей , опара-молоко,1 ст.сахара,дрожжи
|
Метки: выпечка |
Торт «Три богатыря» |
Торт «Три богатыря» — входящие в состав этого торта ингредиенты дают нашему организму прилив богатырских сил, здоровья и укрепляют иммунитет. Три уникальных коржа дополняют друг друга своим оригинальным вкусом, а крем соединяет их воедино.
Для приготовления вам потребуются продукты:
1 корж: Яйцо – 1 шт., сметана – 0,5 стакана, мука – 0,5 стакана сахар – 0,5 стакана, сода - 0,5 ч.л., мак – 0,5 стакана, ванильный сахар – ½ пакетика
2 корж: Яйцо – 1 шт., сметана – 0,5 стакана, мука – 0,5 стакана, сахар – 0,5 стакана, сода - 0,5 ч.л., изюм – 0,5 стакана, ванильный сахар – ½ пакетика
3 корж Яйцо – 1 шт., сметана – 0,5 стакана, мука – 0,5 стакана, сахар – 0,5 стакана, сода - 0,5 ч.л., жаренные грецкие орехи – 0,5 стакана, ванильный сахар – ½ пакетика
Крем:
Сливочное масло – 250 гр., вареное сгущенное молоко – 1 баночка, жаренные грецкие орехи.
Способ приготовления торта «Три богатыря»:
Заливаем изюм кипятком на 15 минут. Чистим, поджариваем грецкие орехи в духовом шкафу, или на сковородке, постоянно помешивая, жарить до золотистого цвета.
Готовим первый корж. Вбиваем в глубокое блюдо, 1 яйцо, 0,5 стакана сахара, добавляем 0,5 стакана сметаны и ванильный сахар.
Затем нужно взбить приготовленную смесь венчиком, далее добавляем туда 0,5 ч.л. соды. Всыпаем 0,5 стакана муки и пропаренного изюма и опять хорошо перемешиваем венчиком.
Берем форму для торта, на низ кладем бумагу для выпечки, выливаем туда смесь для первого коржа. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем примерно 25 — 30 минут.
Затем нам необходимо промыть мак. Второй корж готовим, так же как и первый, только вместо изюма в тесто кладем мак и выпекаем.
В третий корж вместо мака в тесто ложем поджаренные грецкие орехи и выпекаем третий и последний корж.
Готовим крем. Деревянной лопаткой в миске перетираем варенное сгущенное молоко и мягкое сливочное масло и доводим крем до однородной массы.
Сборка торта. Коржи укладываем, друг на друга, тонко намазывая их кремом, далее намазываем коржи сверху и по бокам и посыпаем измельченными орехами.
Торт «Три богатыря» готов, торт получается очень нежный и вкусный.
Торт взят с сайта » Простые рецепты с фото»
Приятного аппетита!
|
Метки: торты |
Торт »Крещатик» |
Торт »Крещатик» – этот торт конечно же очень вкусный, сытный и конечно же если вы захотите приятно удивить вашу семью или знакомых, вам придется потрудиться, так как этот торт отнимет у вас не мало времени. Хочу вас немного ободрить, поверьте он того стоит.
Для приготовления вам понадобятся продукты:
Бисквит: яйца 7 шт, сахар 100 гр., мука 120-150 гр.,
Безе: белки 5 шт., сахар 1стакан, лимонный сок
Корж ореховый: сахар 1 ст., белки 5 шт., орехи 1 ст., крахмал 3 ст. л.
Крем: вареная сгущенка 1 банка, сгущенное молоко 1 банка, масло сливочное 300 гр.
Способ приготовления:
В начале, готовим бисквит, для этого нужно яйца взбить с сахаром в густую пену, до увеличения примерно в пять раз, всыпать столовой ложкой муку аккуратно при этом, перемешивая, затем выложить в форму, форма должна быть смазана. Разогреть духовку до 180 гр. и поставить в нее нашу форму, примерно на 30-35 минут. Вынув из духовки дать постоять не менее 24 часов
Готовим безе для торта Крещатик. Для этого нам нужно добавить в белки лимонный сок, взбить в пену и взбивая добавлять по чайной ложки сахар. Наше безе должно получиться вязким и густым.Если например чашу перевернуть безе не должно выпасть. Его нужно выложить в форму и выпекать 2.5 часа — ( для того, что бы безе было белым и не влажным) при температуре 100-110 градусов. После приготовления, безе нужно оставить в духовке на несколько часов.
Готовим ореховый крем для торта. Орехи измельчить, смешать с крахмалом, белки нужно взбить с сахаром до густоты и увеличения, добавить в них орехи и медленно перемешать. Выложить в форму и выпекать 2 часа при температуре 120 градусов. Дать остыть пару часов не вынимая с духовки.
Готовим крем. Для этого нам нужно взять сливочное масло ( оно должно быть мягким, подтаявшим) и взбить с варенным сгущенным молоком, а затем добавить, сгущенное молоко и опять взбить. Примечание: когда будите смазывать коржи, не забудьте оставить на боковины.
Переходим к сборке нашего торта. Складывать наш торт Крещатик нужно в таком порядке:
1. бисквит,
2. крем,
3. ореховый корж,
4. крем,
5. бисквит,
6.крем,
7. безе,
8. крем
Дальше, нам нужно аккуратно обрезать бока нашего торта и смазать их. Примечание, обрезанные кусочки можно измельчить и посыпать ими торт.
Вот торт Крещатик готов. Не простая работа, но торт Крещатик того стоит. Украсить торт можно на свое усмотрение, что бы сохранить хоть немного времени украшения я покупаю в кондитерской.
Приятного аппетита! Вы удивите своих близких уверяю Вас!
|
Метки: торты |
Торт «Мулатка» |
Торт «Мулатка» — сочетание прекрасного шоколадного коржа и наполненного солнцем крема, придают этому торту изумительный вкус. Готовиться этот торт просто, из продуктов которые всегда находятся под рукой.
Для приготовления вам потребуются продукты:
Для теста: 3 яйца, 140 гр. муки, 200 гр. сахара, 200 гр. сметаны 25% жирности, 2 ст. ложки какао, 1 ч. ложка соды, погашенной в 1 ст. ложки лимонного сока.
Крем: масло сливочное –150 грамм, сгущ. молоко ( вареное) – 1 банка.
Глазурь: Сметана 3 ст. ложки, сахар 3 ст. ложки, какао порошок 2 ст. ложки, масло сливочное 50 гр.
Способ приготовления торта «Мулатка»
Готовим тесто: Яйца взбить с сахаром до увеличения массы вдвое, затем добавить сметану и перемешать Всыпать постепенно муку, смешанную с какао, перемешать. Затем добавить соду, погашенную в лимонном соке, хорошо перемешать.
Выложить тесто в разъемную форму для выпечки, смазанную маслом. Выпекать при 180 градусов около 35-40 минут до готовности (проверить деревянной шпажкой — она должна остаться сухой).
Вынимаем из духовки готовый бисквит, нужно дать ему остыть, затем разрезать на 3 коржа.
Готовим крем, для этого нужно хорошенько размешать размягченное масло и сгущенное молоко до однородной массы.
Готовим глазурь: соединить сахар, сметану и какао, добавить сливочное масло, помешивая, довести все до кипения и снять с огня. Готовую глазурь остудить
Сборка торта: Каждый корж промазать кремом, а затем сверху, через кулинарный мешок обильно нанести глазурь на торт. Далее торту нужно дать пропитаться, его нужно поставить в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
Торт «Мулатка», готов. Этот торт принято кушать с кофе.
Приятного аппетита!
|
Метки: торты |
Торт «Бони Эм» |
Торт «Бони Эм» — простой в приготовлении и в тоже время необычно вкусный торт, и главное, что в отличии от других вкусных тортов, этот состоит из натуральных продуктов, без всяких консервантов и эмульгаторов.
Для приготовления вам потребуются продукты:
Для теста: мука 300 гр., яйца 3 шт., сахар 250 гр., кефир 500 гр., какао 2 ст. ложки, сода гашенная уксусом 2 чайных ложки.
Для крема: сгущенка варенная 1 банка, сметана 500 гр., орехи 350 – 400 гр., шоколад 100 гр.
Способ приготовления торта «Бони Эм»:
Готовим тесто, оно должно быть по густоте такое примерно как на оладьи. Для этого взбиваем яйца и в глубокой посуде смешиваем все ингредиенты, хорошенько перемешиваем, подсыпая муку.
Нам необходимо испечь для торта два коржа. Разогреваем духовку до температуры 180 градусов и готовим в течении 35-40 минут.
Далее коржи нужно охладить и разрезать их вдоль, что бы получилось четыре одинаковых по толщине коржа.
Готовим крем для торта. Готовится крем проще простого, нам нужно хорошенько перемешать сгущенку со сметаной, а так же истолочь орехи.
Далее каждый блин намазываем кремом и посыпаем сверху орехами, таким образом, собираем торт, затем обмазываем торт по бокам и сверху. Шоколад натираем на мелкой терке прямо на шапку торта.
Торт «Бони Эм» готов, если сможете, дайте ему немного постоять, но я не смог.
Приятного аппетита!
|
Метки: торты |