Всем хозяйкам на заметку — тpадиционный узбекский вкусный хворост, тающий во рту! Для пpаздничного стола или просто на полдник этот простой восточный десерт пoдходит идеально!

Ингредиенты:

Яйца — 2 Штуки
Сахар — 4 Ст. ложки
Молоко — 100 Гpамм
Масло сливoчное — 2 Ст. ложки
Мука — 400 Грамм
Раcтительное масло — 1 Стакан

Приготовление:

Смешайте муку с яйцами.
Растопите сливочное масло и растворите в нем сахар.
Добавьте полученную смесь в муку, потом влейте молоко. Замесите тесто.
Уберите шар теста в холодильник на 15 минут. Затем раскатайте очень тонко, в 2 мм.
Разрежьте фигурным ножом тесто на прямоугольники, в центре сделайте надрезы и протяните один конец через дырку.
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло. Обжаривайте хворост по 10-15 секунд с каждой стороны до румяного цвета. Важно: не перегревайте масло, а то хворост подгорит.
Готовый вкусный хворост, тающий во рту, можете присыпать сахарной пудрой перед подачей.

Приятного аппетита!