Цитата сообщения lorine
Детское куриное суфле - нежное и полезное.
Детское куриное суфле
Как правильно готовить детское куриное суфле для малышей возрастом от года.
Куриное суфле – одно из самых распространенных детских блюд, его готовят своим малышам многие мамочки. Нежное и полезное куриное мясо легко усваивается детским организмом.
По этому рецепту куриное суфле можно готовить для малышей от года. Это простое и быстрое блюдо, сделать которое под силу любой маме.
Рецепт детского куриного суфле от года
•100 г куриного филе
•50 мл бульона куриного/овощного
•1 яйцо
•соль (по желанию)
Как приготовить куриное суфле для ребенка от года:
Отварить куриное филе: промыть, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, проварить после закипания 5мин, затем слить воду, залить новой горячей водой и варить уже до готовности.
Отваренное филе два раза пропустить через мясорубку или измельчить блендером, заправить куриным или овощным бульоном, перемешать.
Яйцо взбить с небольшим количеством соли (если используете ее, готовя малышу), добавить в приготовленную массу, тщательно перемешать.
Выложить приготовленную смесь в смазанные растопленным сливочным маслом формочки и запечь в нагретой до 180 градусов духовке около получаса.
Чтобы суфле не пригорало, формочки с ним лучше поставить на большой противень и наполнить его водой так, чтобы она доходила до середины высоты формочек.
Источник