Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 13 Января 2017 г. 02:08 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Утренняя роса"

4248238_115 (604x391, 68Kb)

Ингредиенты:

-200 гр маргарина

-150 гр сахара

-3 яйца

-150 гр сметаны

-3 ст ложки молока

-2 стакана муки (300гр)

-1 пакетик разрыхлителя (10гр)

-2 ст ложки какао

-200 гр творога для шариков

-3 ст ложки сахара для шариков

-1 желток для шариков

-5-6 ст ложек кокосовой стружки для шариков

-2 стакана молока для крема

-1 яйцо для крема

-150 гр сахара для крема

-2 ст ложки муки без горки для крема

-ванилин для крема

Рубрики:

кулинар/пироги сладкие

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 12 Января 2017 г. 21:26 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Коровка"

4248238_32 (700x465, 79Kb)

Ингредиенты:

200 г прямоугольного печенья

200 г сливочного масла

щепотка соли

3 столовые ложки сахара

1 чайная ложка кукурузного крахмала

500 мл молока

1 пакет (40 г) пудинга или заварного крема (на 500 мл молока)

1 банка варенного сгущенного молока (ок. 500 г)

60 г грецких орехов

В 100 мл молока растворить порошок пудинга с сахаром и чайной ложкой кукурузного крахмала. Другие 400 мл молоко довести до кипения, залить пудинг и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Готовить пока смесь не станет густой. Остудить, покрывая пленкой так чтобы она прилегала к поверхности крема.

Сливочное масло, комнатной температуры взбить с щепоткой соли до воздушной и пышной массы. Затем добавить по 1 столовой ложке пудинга, взбивая до сочетания компонентов (не не смешивать слишком долго, особенно в жаркие дни, потому что есть риск расслоения крема).

Подготовить форму размером 20 х 20 см застелить пергаментной бумагой. В нижней части формы, распределить один слой печенья.

Нанести половину карамели, накрыть еще одним слоем печенья. Распределить крем-пудинг и покрыть ее еще одним слоем печенья. В конце нанести на печенье варенное сгущенное молоко (карамель) и посыпать грецкими орехами.

Охладить в течение нескольких часов в холодильнике (лучше всю ночь), чтобы немного смягчить печенье.

Приятного аппетита!

Рубрики:

кулинар/тортики для сладкоежки

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 12 Января 2017 г. 21:10 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рисовая запеканка с сухофруктами

4248238_18 (700x466, 59Kb)

Рецепт: рис отварной 300 г, яйцо 3 шт., сахар по вкусу, ванильный сахар 0,5 пакетика, соль щепотка, сметана 100 г, сухофрукты 100 г( у меня изюм, курага и клюква), масло сливочное 50 г, сухари белые 15 г.

Отварной рис поместить в миску, добавить 2 яйца, 50 г сметаны, сахар , соль и ванильный сахар, промытые сухофрукты и хорошо размешать.

В чашке взбить 1 яйцо с 50 г сметаны и 1 ч.л. сахара.

Форму смазать сливочным маслом. Посыпать белыми сухарями. Вылить рисовую массу в форму и разровнять. По всей поверхности распределить небольшие кусочки сливочного масла. Залить яично-сметанной смесью.

Отправляем в духовку при 180 градусах на 30-40 минут.

Вынуть из духовки и дать немного остыть.

Подавать такую запеканку можно со сметаной или ягодным джемом. Прекрасным дополнением окажется чашечка горячего чая!

Рубрики:

кулинар/запеканка

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 12 Января 2017 г. 21:05 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска из селёдки "клубничка"

4248238_39 (604x477, 59Kb)

Ингредиенты:

сельдь с/с 1 шт.

лук синий 1 шт.

зелень укропа

свёкла 1 шт.

картофель 2-3 шт.

сок лимона

оливковое масло

зелень петрушки

кунжут

Приготовление:

Картофель и свёклу отварить на пару. Очистить, остудить.

Свёклу натереть на мелкой тёрке, картофель истолочь в пюре, смешать.

Сельдь и лук нарезать мелкими кубиками, смешать с измельчённой зеленью укропа.

Из свекольно-картофельной массы сделать небольшую лепёшечку, в середину поместить чайную ложку селёдочной начинки, сформировать "пирожок" в виде клубнички.

Из оливкового масла и сока лимона приготовить соус, полить все "клубнички", посыпать кунжутом.

Из петрушки сделать "хвостики".

Рубрики:

кулинар/салаты

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 12 Января 2017 г. 21:02 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жульен с курицей и грибами

Вам потребуется:

1 луковица среднего размера

100-150 г куриного филе (грудка)

3-4 шампиньона (около 50г)

50 г сливочного масла

1 ст. ложки растительного масла

1 ст. ложки (с горкой) муки

200 мл сливок 10%

50 г твердого сыра

Между прочим девочки, все мы хотим жить в своем, а не в съемном жилье. Естественно приобрести его у многих попросту нет финансовой возможности. Поэтому, если вы мечтаете о своем уголке, тогда зайдите на сайт KvartiraZaMkad.Ru, где можно рассмотреть выгодные варианты, которые вам может предложить застройщих по оптимальным ценам. Если вам это интересно, тогда смотрите информацию на сайте. Но а теперь приступает к готовке.

Как готовить:

1. Луковицу мелко режем, обжариваем до прозрачности на масле растительном, выкладываем на дно формы.

2. На этой же сковороде обжариваем курицу (можно индейку взять), тоже мелко нарезанную, тоже выкладываем в форму.

3. Обжариваем шампиньоны, нарезанные дольками, выкладываем в форму на курицу.

4. Потом в сковороду рядом кладем сливочное масло, муку и обжариваем ее (муку) до золотого цвета (тут можно добавить разных травок по вкусу, мускатный орех, немного перца), вливаем сливки, солим, размешиваем все, чтоб без комочков было, и выливаем поверх луково-куринно-грибной зажарки.

5. Трем сыр, который потом приятно будет в виде корочки с жульена скушать :) ), посыпаем сыром поверх соуса, и отправляем форму в духовку при 200 С (поскольку все «слои» уже и так готовы, времени потребуется всего-то минут 10. Главное, чтобы сыр зазолотился сверху.

Рубрики:

кулинар/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 12 Января 2017 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с печенью - непередаваемая вкуснятина!

4248238_37 (581x382, 54Kb)

Ингредиенты:

Для основы:

170 грамм маргарина

3 ст. ложки сметаны

1,5 стакана муки

сода, уксус

Для начинки:

500 грамм печени

500 грамм лука

3 яйца

200 грамм сметаны

соль

перец

укроп

Приготовление:

Начнем с теста. Порубим ножом маргарин с мукой, добавим сметану и быстро вымесим тесто. Не забываем подсолить и добавить соду погашенную уксусом.

Соберем тесто в шар, обернем целлофановой пленкой и уберем в холодильник, сами займемся начинкой.

Печень можно сначала перекрутить на мясорубке, а потом обжарить. Я делаю чуть иначе. Режу печень на куски и обжариваю с половинкой лука.

Затем даю остыть и после этого перекручиваю.

Очищаю лук, измельчаю. В бабушкином рецепте, кстати, указано 700-800 грамм лука. Ну, в общем, лука нужно много. Обжариваем, подсаливаем.

Теперь готовим заливку. Сметану (можно пополам с майонезом) смешиваем с хорошо взбитыми яйцами. Солим, перчим, добавляем другие специи, если хотите. От вкуса заливки во многом зависит вкус пирога! Можно добавить рубленную зелень, я добавила укроп.

Приступаем к сборке пирога. Форму, можно брать любую (круглую, прямоугольную), смазываем маслом и равномерно распределяем тесто, делаем высокие бортики.

Теперь выкладываем на тесто поджаренный лук.

Сверху на лук выкладываем печенку.

Остается все залить и поставить в хорошо разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекаем 40-50 минут, в зависимости от особенностей духовки.

Рубрики:

кулинар/пироги не сладкие

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 12 Января 2017 г. 20:54 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушные булочки с повидлом

4248238_10 (700x700, 111Kb)

Для теста :

Кефир - 1 ст.

Растительное масло - полстакана (можно даже меньше )

Сахар - 2 ст. л .

Соль - 1 ч. л.

Дрожжи - 11 г (пакетик)

Мука - 2.5-3 стакана

Кефир с маслом смешать и немножко подогреть. Только не до горячего состояния, а теплого. Добавить сахар, соль и дрожжи. Оставить все на несколько минут.

Далее просеиваем муку. Мне хватает 3 стаканов. Тесто сильно не замешивать, чтоб оно не стало тугим. Накрываем тесто полотенцем и ждем, когда оно увеличится в 2 раза. Желательно оставить его в тепле.

Тесто подошло. Можно лепить булочки. Для начинки использую домашнее повидло.

Тесто не раскатываю, а отрываю небольшие шарики и формирую круглые булочки, положив во внутрь ложечку повидла.

Булки смазываем яйцом и посыпаем кунжутом или маком.

Булочки кладем в разогретую духовку на 30-35 минут на 180-200 градусов.

Рубрики:

кулинар/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 12 Января 2017 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чиабатта в духовке

4248238_13 (700x466, 89Kb)

Ингредиенты:

Мука — 400 г

Вода — 330 г

Щепотка сухих дрожжей или осколок свежих

Соль — 1/2 ч.л.

Оливковое масло — 1 ч.л.

Приготовление:

1. Вымесите тесто, используя ингредиенты. Не забывайте о том, что тесто для чиабатты должно быть жидким. При замешивании не добавляйте в тесто всю муку сразу. Мука, в зависимости от ее сорта и качества по разному впитывает воду. Поэтому муки вам может потребоваться чуть больше или чуть меньше от общего объема, указанного в рецепте. Наша задача получить очень и очень липкое тесто.

2. Надо вымешивать. Минут пять, а лучше десять. Качество хлеба при вымешивании повышается. Поэтому месим. В тестомесе, в блендере с насадками или руками. Теперь накройте чистой салфеткой и оставьте на 10-12 часов в теплом месте. Вместо салфетки я приноровился использовать стеклянную крышку от сковороды. Через стеклышко я вижу как растет и поднимается тесто.

3. Шмоток плотного и липкого теста удвоился в объеме. Тесто вздулось и на поверхности проглядываются воздушные пузыри.

4. На рабочем столе расстелите пищевую пленку. Чтобы он не сморщивался и не елозил, поверхность сбрызните водой. На пленку просейте немного муки и выкладывайте тесто.

Не смотря на жидкое состояние, тесто не растекается и отлично держит форму. С ним удобно и легко работать.

5. Присыпьте тесто сверху мукой. Сформируйте батон. Вы можете разделить тесто на две части и получить два батона, естественно чуть меньшим размером :)

7. Противень накройте бумагой. Сбрызните маслом и присыпьте мукой.

8. Аккуратно переместите будущую чиабатту на противень и расправьте форму. Оставьте еще на два часа в теплом месте под салфеткой для окончательной расстойки. Не переживайте если тесто выглядит "плоско". Чиабатта увеличится и "запузырится" в духовке!

9. На нижнюю полку духовку поставьте поддон с водой и выпекайте 30-35 минут при температуре 220 градусов.

Рубрики:

кулинар/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 12 Января 2017 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат-закуска "Апельсин"

4248238_19 (479x640, 78Kb)

Ингредиенты:

Рис (отварной) — 1 стак.

Форель (консервированная в масле) — 1 бан.

Чеснок — 1 зуб.

Яблоко (не крупное, зеленое) — 1 шт

Сыр твердый (тертый) — 2 ст. л.

Арахис (жареный дробленный) — 1 ч. л.

Майонез — 1,5 ст. л.

Соль

Морковь (крупная, вареная) — 3 шт

Гвоздика

Приготовление:

Морковь натереть на мелкой терке. К рису добавить размятую вилкой форель, тертую мякоть яблока, сыр, мелко рубленый чеснок, орехи. Подсолить по вкусу, заправить салат майонезом. Для гигиеничности и удобства надеть целлофановые перчатки, руки смочить водой и сформировать из салата одинаковые шары, размером с апельсин. Каждый шар облепить морковью без пробелов, выровнять. Выложить "апельсины" на блюдо, имитируя "попку", воткнуть по гвоздичке.

Рубрики:

кулинар/салаты

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 12 Января 2017 г. 20:01 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонно-кокосовый торт

4248238_22 (650x458, 58Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БИСКВИТА (НА 6 КОРЖЕЙ)

6 яиц

6 ст. л. сахара

6 ст. л. муки

ДЛЯ ЛИМОННОГО КУРДА

1/4 ст. лимонного сока

1/4 ст. воды

1 ст. л. лимонной цедры

2/3 ст. сахара

3 яйца

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ

1 ст. кокосовой стружки

взбитые сливки

желатин

лимон

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

На один корж возьми 1 яйцо, столовую ложку сахара и столовую ложку муки. Поочередно смешай ингредиенты для каждого коржа и выпеки их.

Приготовь лимонный курд. Для этого доведи до кипения лимонный сок, смешанный с цедрой и сахаром. Взбей слегка яйца и тонкой струйкой влей в них горячий лимонный сок. Возвращай всё это на маленький огонь и, помешивая, доведи до кипения. Вари еще минут 5, постоянно помешивая, до загустения, а затем перелей в чистую посуду, накрой пленкой и остуди.

лимонно-кокосовый торт

Каждый бисквитный корж промажь курдом и посыпь кокосовой стружкой.

Верхний корж не надо промазывать курдом. Его и весь торт обмажь взбитыми сливками, смешанными с закрепителем или желатином. А сверху выложи курд.

Поджарь в духовке полстакана кокосовой стружки при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

Стружкой обсыпь бока торта, сделай окантовку из взбитых сливок и укрась торт лимоном.

Этот лимонный торт выглядит очень празднично, а на вкус — сказочное лакомство. Ты влюбишься в него с первого кусочка. Обязательно попробуй приготовить этот необычный десерт!

Рубрики:

кулинар/тортики для сладкоежки

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 12 Января 2017 г. 19:55 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сказочный пирог с черносливом и сметаной

4248238_53 (604x401, 45Kb)

Ингредиенты:

Для теста :

200г муки

100г масла

6 ст.л. воды

Для начинки:

350г сметаны

250г чернослива

100гр. грецких орехов

200мл. крепкого чая

70г сахара

пакетик ванильного сахара ( 8г.)

40г муки

Рубрики:

кулинар/пироги сладкие

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 12 Января 2017 г. 19:24 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт с "пьяным" черносливом

4248238_7 (640x433, 60Kb)

Вам потребуется:

Для теста

- яйца крупные-6 штук

- мука пшеничная-100 г

- какао-порошок-25 г

- щепотка соли

- сахар-120 г

- лимонный сок-несколько капель

- сахарная пудра-2.5 ст.л.

- растительное масло-2 ст.л.

Для карамельно-сливочного крема

- сгущенное молоко (вареное)-1 банка(380 г)

- сливки жирные для взбивания-500 г

- загуститель для сливок-1 пакетик (8 г)

- чернослив-150-200 г

- ликер-100 г

Для глазури

- черный шоколад-70

- сливки жирные-100 г

- сливочное масло-20 г

Для украшения

- фундук,шоколадные чипсы,шоколадно-масляный крем,бисквитная крошка

Рубрики:

кулинар/тортики для сладкоежки

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 12 Января 2017 г. 19:23 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пряные булочки с изюмом

4248238_35 (604x516, 58Kb)

Ингредиенты на 10-11 булочек:

100 мл теплого молока

100 мл кефира

1 яйцо

3 ст. ложки сахара

1 пакетик ванильного сахара

0.5 ч. ложки соли

35 г сливочного масла

1 ст. ложка растительного масла

1 ч. ложка полная сухих дрожжей

2.5-3 стакана муки

0.5 стакана изюма

по вкусу:

молотые - корица, кардамон, мускатный орех

Приготовление:

В теплом молоке растворить дрожжи, пока отставить в сторону.

Изюм залить горячей водой на 5 мин, затем воду слить, изюм обсушить на салфетке, смешать с щепоткой муки.

Растопить сливочное масло, перелить в миску, добавить сахар, соль, ванильный сахар, растительное масло и яйцо, все хорошо размешать.

В молоко с дрожжами добавить кефир и немного просеянной муки, перемешать, влить смесь масла, яйца и сахара, добавить пряности и порциями просеянную муку, в конце замеса всыпать изюм, замесить мягкое тесто, сформовать его в шар, смазать растительным маслом, переложить в миску, накрыть и дать подойти 1 час.

Противень застелить промасленным пергаментом. Тесто обмять, поделить на 10-11 кусочков, сформовать любые булочки, можно узелки или просто круглые.

Уложить булочки на противень, накрыть пленкой и дать постоять 15 мин.

Духовку нагреть на 180-200 гр.

Булочки смазать яйцом, можно посыпать сахаром или маком.

Выпекать до золотистого цвета.

Булочки получаются - замечательные, пушистые и остаются мягкими даже на следующий день.

Рубрики:

кулинар/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 11 Января 2017 г. 12:01 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простые рецепты вторых блюд

Тефтельки из говяжьего фарша
с сыром в томатном соусе

Праздничный пирог «Курник»

Курица, запеченная с гречкой

Куриные котлетки
с плавленными сырками

Читать далее...

Рубрики:

кулинар/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 10 Января 2017 г. 14:31 + в цитатник
Это цитата сообщения djinjik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

для тех кто любит готовить.

«Хорошая кухня» http://www.good-cook.ru/
«Супер-кук» http://supercook.ru/
«Кукинг» http://kuking.net
«Готовим дома» http://gotovim-doma.ru/
«Сластенка» http://slastenka.ru/tort8.html
«Сластена» http://slastena.info/
«растрепанный блокнот» http://netnotes.narod.ru/cooking/index.html
«Готовим» http://www.gotovim.ru/
Сайт – Рецепты моей бабушки http://kuroed.com/
«Кулина» http://kulina.ru/
Кулинар http://www.cooking.ru/cats/children...en/abc-feeding/
Выпечка http://cooklib.ru/bake/
«Все сладкое» (allsweet) http://allsweet.net/
«Азбука кулинарии» http://www.100receptov.ru/
«Едим дома» каталог рецhttp://edimdoma.ru/ipb/index.php?showtopic=907
кул портал «Смачно» http://www.smachno.ua/
поваренк.ру http://www.povarenok.ru/recipes/show/3658/
поваренок. Юа http://www.povarenok.com.ua/bludo408.html
вкусные истории http://vkusstory.ru/008-rec.htm
эл биб рецепты едаhttp://www.4read.org/category/food/
Миллион меню http://www.millionmenu.ru
Книжная полка Несененко http://www.nesenenko.narod.ru/
Кулинарное путешествие http://www.cooking.ru/interesting/t...ing/week_Italy/
Рецепты на каждый день http://www.homejungle.km.ru/Cook/EVERYDAY/everyday.htm
рецепты дом кухни http://www.vkysno.kiev.ua/
Вкусный сайт http://likysya4.mylivepage.ru/image/index
Книги по кулинарии http://community.livejournal.com/catalog_nax/12340.html
Просто и вкусно http://www.easy-cooking-club.com/
Ева.ру рец http://www.eva.ru/static/rubrums/737/240.html
Кулинар ссылки http://www.cooking.ru/directory/urls/?page=18
Кул.книга http://www.vkysno.com.ua/
Вкусный блог http://www.vkusnyblog.ru/
Кул. Рец на каждый день http://cookbook.bl4u.ru/
Эл.кн ги похлебкина http://cocucok.net/2007/03/22/nesko...ohlyobkina.html
Просто кулинария http://easycooking.ru/
Рецепты и кулинария http://www.cerpak.com/
Рец на каждый день дом.да http://4asov.ru/
Еще рец на каждый день http://www.nagotovim.ru/
Сладкое семейство
http://forum.semeistvo.by/forumdisp...d87419245&f=121
Форум Узбекистана http://fromuz.com/forum/index.php?a...ter&f=17&t=2143
Соленья http://www.devichnick.ru/18solenya.htm
Библиотека эл.книг http://www.lib.com.ua/books/12/546n1.html
Дом.кулинария Выпечкаhttp://kylinariya.dljavseh.ru/Vypechka/Vypechka8.html
Кулинария сом.юа http://www.kulinaria.com.ua/keksy.html
Кулинар. Рецепты http://kulinar.showgodno.ru/index.html
Кулинар. Рецепты на каждый день (скачать)http://www.kylinar.net/
Кулинар. Портал http://www.cooke.ru/index.php?name=...op=page&pid=808
Повары –форум (кексы)http://povary.ru/forum/index.php?ac...rinter&f=3&t=14
Кулинария (пирожные и бисквиты)http://www.cookerybook.ru/content-964-2.html
Про еду http://pro-edu.ru/index.php?paged=59
Скороешка http://skoroeshka.blogspot.com/2008...-post_7084.html
Рецепты от Хозяйки http://www.domkuhnya.ru/deserti.php
Сайт –кулинарная книга http://kulinarbook.dax.ru/088.htm
Мир еды http://www.food-world.ru/recipe/pizza
Рецепты тортов http://tortik.org.ua/
Я-повар Пудинги http://ya-povar.ru/dpuding/page/2/
Книга «Сладкоежка»http://bookz.ru/authors/prislannie-...islannie50.html
Книга «Сладкое» http://www.e-lib.info/book.php?id=1123347625&p=0

Сайты с постными разностями.
1) Православная кухня на каждый день. http://www.wco.ru/biblio/books/kuhnya/Main.htm
2) Православный пост http://www.pravpost.org.ua/list-c-stol.html
3) Сайт Трапеза http://www.eda-server.ru/trapeza/main.htm
4) Добрый пост http://www.dobryipost.ru/pitanie.html
5) И очень большой выбор постных блюд. В дни поста http://www.sestrenka.ru/cid67/
6) книга "Русский православный пост" http://www.pravosludm.narod.ru/lib/...post/index.html
7) Русская православная кухня http://supercook.ru/700-rpk-01.html
8) постные рецепты http://kulina.ru/articles/holy/post/retsepty/
9) постные традиции рус кухниhttp://www.rustrana.ru/print.php?nid=20029
10) Трапеза http://www.trapeza.su/

Рубрики:

кулинар

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 10 Января 2017 г. 14:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Viola_Metel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог

Печь его просто и быстро, а главное-не дорого и вкусно!

приготовление

Рубрики:

кулинар/пироги сладкие

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 10 Января 2017 г. 14:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >Пирожки «Проглотайки»

3416556_pirozhki_proglotajki__nashakuhnia_ru (600x300, 77Kb)

Пирожки «Проглотайки»

Ингредиенты:

2 желтка

1 стакан сметаны

200 г маргарина или сливочного масла (я масло использовала)

0,5 кг муки

Масло растопила на плите, остудила,

в кастрюльке смешала два желтка и

стакан сметаны, добавила растопленное масло,

размешала, потом добавила муку и

вымесила эластичное, пластичное, мягкое тесто.

Оно должно полежать в холодильнике хотя бы полчаса.

Через полчаса достаём тесто,

раскатываем и складываем пополам,

раскатываем и складываем пополам.

Не ленитесь — проделайте эту процедуру несколько раз.

Чем больше будете раскатывать и складывать —

тем более слоёным получится тесто.

Пока тесто остывает, делаем начинку.

Можно использовать любую начинку:

варёные яйца с зелёным луком,

например, но мне больше всего нравится мясная начинка.

Обжариваем две большие луковицы, фарш,

перец, приправы, чеснок, в конце зелень.

Сочная, вкусная начинка получается!

Раскатываем, вырезаем большой квадрат,

делим его на 4 приблизительно одинаковых квадратика.

Складываем, защипываем,

можно прокатать роликом для большей убедительности))

Выпекаем в духовке около 12-15 минут при 180-190*.

Или в гриле, как сделала я.

Получаем обалденно вкусные,

тающие во рту, слоёные пирожки!

Приятного аппетита!

http://nashakuhnia.ru/pirozhki-proglotayki/

Рубрики:

кулинар/пироги не сладкие

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 10 Января 2017 г. 12:00 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

50 слоеных салатов на Новый год

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты на Новый Год

Слоеные салаты

Читать далее

Рубрики:

кулинар/салаты

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 08 Января 2017 г. 17:24 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье "Павловское"

4248238_6 (604x453, 59Kb)

Это печенье очень простое в приготовлении и недорогое. Для своей семьи я готовлю его очень часто, съедают с удовольствием.

Для опары:

1 пакетик быстрорастворимых дрожжей

0,5 ч. л. сахара

2 ст. ложки муки

50 г. теплой воды

Для теста:

250 г. маргарина

2,5 ст. муки

1 ст. сахара для обсыпки

В теплую воду всыпать дрожжи, сахар, убрать в теплое место на 40 минут.

В готовую опару влить растопленный маргарин, и помешивая, всыпать муку.

Замесить тугое тесто. Тесто раскатать в форме прямоугольника.Половину прямоугольника посыпать сахаром.

Сложить вдвое и вновь раскатать до первоначального размера. Повторить 3 раза.Разрезать на квадратики,

каждый обмакнуть в сахар. Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.

Рубрики:

кулинар/печенье

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 08 Января 2017 г. 17:24 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки с рисом и яйцом

4248238_17 (700x524, 52Kb)

Тесто:

1 стак. – кефир (теплый)

1 ст.л. – сахар

1 ст.л. – дрожжи сухие

3 ст.л. – растит. масло

2-2,5 стак. – мука

щепотка соли

Начинка:

100 гр. – рис

2 шт. – яйца

1 ст.л. – слив.масло

соль

В теплый кефир добавить сахар и дрожжи, перемешать. Оставляем в теплом месте до образования пенной шапочки. Затем добавляем растительное масло, соль и муку по мере надобности так, чтобы тесто к рукам не липло. Тесто скатываем в шар, кладем в посуду, прикрываем полотенцем и оставляем в теплом месте подходить.

Пока поднимается тесто, приготовьте начинку. Рис промойте в теплой воде. Сварите его в большом количестве подсоленной воды, после чего откиньте на сито или дуршлаг и дайте воде стечь. Сваренный рис выложите в миску, добавьте сваренные вкрутую и мелко порубленные яйца, сливочное масло и хорошо все перемешайте.

Пирожки с рисом и яйцом обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Рубрики:

кулинар/пироги не сладкие

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Новости

-Ссылки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Дневник Ирина_ЛК

Перейти к полной формеБыстрая запись

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Тефтельки из говяжьего фарша
с сыром в томатном соусе

Праздничный пирог «Курник»

Курица, запеченная с гречкой

Куриные котлетки
с плавленными сырками

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка