Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
Âèòýëè
Âèòýëè
Àâàòàð Âèòýëè
-
Ðóáðèêè
âÿçàíèå äëÿ æåíùèí
(111)
Âÿçàíèå êðþ÷êîì
(85)
âÿçàíèå ñïèöàìè
(81)
ëåòíèå êîôòî÷êè è òîïû
(53)
ßïîíñêèå àæóðû
(51)
Æàêåòû è êîôòû
(32)
äæåìïåðû è ñâèòåðà
(30)
Ñëàäêàÿ âûïå÷êà
(20)
âÿçàíèå äëÿ äåòåé
(20)
øàïêè
(10)
òîðòèêè
(9)
Ñàëàòû
(8)
óçîðû
(7)
Æèëåò
(4)
Æóðíàëû
(4)
ïîëåçíûå ñîâåòû
(4)
Âÿçàíèå äëÿ ìóæ÷èí
(3)
âÿçàíûå óçîðû
(3)
áàëåðî
(3)
ðûáíûå áëþäà
(2)
óêðàøåíèÿ
(2)
èðëàíäñêîå êðóæåâî
(2)
Ñîâåòû ïî âÿçàíèþ
(1)
ïå÷åíüå
(1)
ïëåä
(1)
êóëèíàðèÿ, ãîðÿ÷èå áëþäà
(1)
äà÷à-äèçàéí
(1)
ïîëåçíûå ññûëêè
(1)
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (2)
Èðàèäà_Èâàíîâíà
Ôðèòèëÿðèÿ
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 09.02.2013
Çàïèñåé:
Êîììåíòàðèåâ:
Íàïèñàíî: 314
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
ÞËÜÊÈÍ ÏÈÐÎÃ... ÁÎÆÅ ÌÎÉ, ÊÀÊÀß ÆÅ ÝÒÎ ÂÊÓÑÍßÒÈÍÀ!!!
Ñðåäà, 25 Íîÿáðÿ 2015 ã. 22:15
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
ãàëèíà5819
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Þëüêèí ïèðîã... Áîæå ìîé, êàêàÿ æå ýòî âêóñíÿòèíà!!!
Äà ïðîñòèò ìåíÿ Þëèÿ Âûñîöêàÿ, à èìåííî îò íåå ýòîò ðåöåïò, ÷òî ÿ èçìåíèëà íàçâàíèå. Ó íåå îíî çâó÷èò ñëåäóþùèì îáðàçîì: Íåæíåéøèé ïèðîã ñ ïåðñèêàìè è ãðóøåé. Äîëæíà ñêàçàòü, ÷òî ýòî èñòèííàÿ ïðàâäà è íàçâàíèå ïîëíîñòüþ ñîîòâåòñòâóåò äåéñòâèòåëüíîñòè. Ïèðîã äåéñòâèòåëüíî íåæíåéøèé, íî... áîëüíî óæ äëèííî! Äîëæíà ñêàçàòü, ÷òî ÿ âíåñëà íåêîòîðûå êîððåêòèâû, íî î íèõ â ïðîöåññå.
Ïèðîã ãîòîâèòñÿ áûñòðî è ïðîñòî, ïîëó÷àåòñÿ áîëüøèì è î÷åíü âêóñíûì. Î÷åíü íåæíûé... áèñêâèò, òàêîå âïå÷àòëåíèå, ÷òî ïðîïèòàí ÷åì-òî... à âåäü íåò! Áîæå ìîé, êàêàÿ æå ýòî âêóñíÿòèíà!!! Äåéñòâèòåëüíî, íåæíåéøèé ïèðîã. Âëàæíîâàòûé áèñêâèò, ñëàäêèå ïåðñèêè, êðåì ñ ïðèÿòíîé êèñëèíêîé... Ìììììììììì... Íåâåðîÿòíî âêóñíî!!!
Ìóêà — 250 ã
ßéöî êóðèíîå (ñðåäíåå) — 5 øò
Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 200 ã
Ñàõàð (200 - â òåñòî, 10 - â êðåì) — 210 ã
Ìîëîêî — 50 ìë
Ðàçðûõëèòåëü òåñòà — 1 ÷. ë.
Âàíèëüíûé ñàõàð — 1 ïà÷.
Ñîëü (ùåïîòêà)
Ïåðñèê (îêîëî 800 ã (ó ìåíÿ áûëî 700 ã ñâåæèõ ïåðñèêîâ) — 1 áàí.
Ãðóøà (ëó÷øå âñåãî Êîíôåðåíö) — 1 øò
Ñìåòàíà (ó ìåíÿ ñòàêàí 350 ã ñìåòàíû Ïðîñòîêâàøèíî, 25%) — 400 ã
Ìèíäàëü (ÿ âçÿëà 40 ã ìèíäàëüíûõ õëîïüåâ) — 50 ã
Ïîäãîòîâèòü ïðîäóêòû äëÿ òåñòà. 200 ã ñàõàðà ìíå ïîêàçàëîñü ìíîãî, ÿ âçÿëà 160 ã.
Ïåðñèêè ó ìåíÿ áûëè ñâåæèå, ïîýòîìó ÿ ðàçðåçàëà èõ íà ïîëîâèíêè, óäàëèëà êîñòî÷êè è çàëèëà êðóòûì êèïÿòêîì íà 2 ìèíóòû, çàòåì îáäàëà õîëîäíîé âîäîé è ñíÿëà êîæèöó. Ñëîæèëà î÷èùåííûå ïîëîâèíêè â ìèñêó è çàñûïàëà êîðè÷íåâûì ñàõàðíûì ïåñêîì íà 20 ìèíóò.
À òåì âðåìåíåì çàéìåìñÿ-êà ìû òåñòîì.
Ìàñëî âçáèòü ìèêñåðîì ñ ñàõàðîì, ñîëüþ è âàíèëèíîì, äîáàâèòü ÿéöà è ñíîâà õîðîøî âçáèòü.
Çàòåì ïðîñåÿòü ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì, âëèòü ìîëîêî è çàìåñèòü òåñòî.
ß ñäåëàëà ýòî ìèêñåðîì.
Áîëüøîé ãëóáîêèé ïðÿìîóãîëüíûé ïðîòèâåíü 30õ25 ñì (ó ìåíÿ áûë ïðîòèâåíü 22õ28õ3,5 ñì) ñìàçàòü ìàñëîì (ÿ çàñòåëèëà ïåêàðñêîé áóìàãîé), âûëîæèòü òåñòî è ðàçðîâíÿòü åãî.
Ñâåðõó ðÿäàìè âûëîæèòü ïîðåçàííûå äîëüêàìè ïåðñèêè. Ãðóøó î÷èñòèòü è íàðåçàòü ìàëåíüêèìè êóáèêàìè, ñáðûçíóòü ëèìîííûì ñîêîì è íàñûïàòü ìåæäó äîëüêàìè ïåðñèêîâ. Âûïåêàòü ïðè 180*Ñ îêîëî 40 ìèíóò.
Äëÿ êðåìà çà 2-3 ìèíóòû äî ãîòîâíîñòè ïèðîãà ñìåøàòü ñìåòàíó ñ ñàõàðîì
(íóóó, ÿ íå çíàþ... 10 ã íà 400 ã ñìåòàíû?!! ß ïîëîæèëà 60 ã ñàõàðà), íåìíîãî âçáèòü ìèêñåðîì. Ïèðîã èçâëå÷ü èç äóõîâêè è ñðàçó æå íà ÃÎÐß×ÈÉ ïèðîã âûëîæèòü ÕÎËÎÄÍÛÉ ñìåòàííûé êðåì, òîãäà îí ëó÷øå çàñòûâàåò è ñòàíîâèòñÿ âîçäóøíûì.
Ìèíóò ÷åðåç 20 ìîæíî ïîñûïàòü ïèðîã èçìåëü÷åííûìè ìèíäàëüíûìè îðåøêàìè èëè ìèíäàëüíûìè ëåïåñòêàìè, ñëåãêà ïîäðóìÿíåííûìè â äóõîâêå.
Íåìíîãî îñòóäèòü ïèðîã è çàòåì îñòîðîæíî èçâëå÷ü èç ôîðìû. Êîãäà ïèðîã ïîëíîñòüþ îñòûíåò, ïîñòàâèòü åãî íà 2-3 ÷àñà â õîëîäèëüíèê.
Íó, âîò, òåïåðü ìîæíî ïîäàâàòü ïèðîã íà ñòîë!
Ïèðîã ãîòîâèòñÿ áûñòðî è ïðîñòî, ïîëó÷àåòñÿ áîëüøèì è î÷åíü âêóñíûì. Î÷åíü íåæíûé... áèñêâèò, òàêîå âïå÷àòëåíèå, ÷òî ïðîïèòàí ÷åì-òî... à âåäü íåò! ß ïåêëà â áîëüøîì ïðîòèâíå, îãðîìíûé ïèðîã èñ÷åç ïðàêòè÷åñêè ìãíîâåííî
Îí ïðîñòî óìîïîìðà÷èòåëüíûé
À çäåñü êóñî÷åê... Áîæå ìîé, êàêàÿ æå ýòî âêóñíÿòèíà!!! Äåéñòâèòåëüíî, íåæíåéøèé ïèðîã. Âëàæíîâàòûé áèñêâèò, ñëàäêèå ïåðñèêè, êðåì ñ ïðèÿòíîé êèñëèíêîé... Ìììììììììì... Íåâåðîÿòíî âêóñíî!!!
Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!!!
povarenok.ru
Ðóáðèêè:
Ñëàäêàÿ âûïå÷êà
Ìåòêè:
ñëàäêàÿ âûïå÷êà
ïèðîã íà ïðîòèâíå
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5201751/post377791995/">ЮЛЬКИÐ� ПИРОГ... БОЖЕ МОЙ, КÐ�КÐ�Я ЖЕ ÐТО ВКУСÐ�ЯТИÐ�Ð�!!!</a><br/>Юлькин пирог... Боже мой, какаÑ� же Ñ�то вкуÑ�нÑ�тина!!! Да проÑ�тит менÑ� ЮлиÑ� Ð’Ñ‹Ñ�оцкаÑ�, а именно от нее Ñ�тот рецепт, что Ñ� изменила название. У нее оно звучит Ñ�ледующим образом: Ð�ежнейший пирог Ñ� перÑ�иками и грушей. Должна Ñ�казать, что Ñ�то иÑ�тиннаÑ� правда и название полноÑ�тью Ñ�оответÑ�твует дейÑ�твительноÑ�ти. Пирог дейÑ�твительно нежнейший, но... больно уж длинно! Должна Ñ�казать, что Ñ� внеÑ�ла некоторые коррективы, но о них в процеÑ�Ñ�е. Пирог готовитÑ�Ñ� быÑ�тро и проÑ�то, получаетÑ�Ñ� большим и очень вкуÑ�ным. Очень нежный... биÑ�квит, такое впечатление, что пропитан чем-то... а ведь нет! Боже мой, как... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5201751/post377791995/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè