Прости,молиться я не научилась
И благодарной не всегда бывала,
Не часто в храм ходила,не постилась,
Грешила,каялась - всё снова начинала.

Бывала ветреной и,как осёл,упрямой,
Капризной и обидчивой не в меру,
И вот прошу...Не за себя...За маму...
Хоть воздаётся каждому по вере.

Теперь бы отдала души частицу,
Я б жизнью,кровью,сердцем поделилась,
Чтоб Ты,Господь,прикрыл своей десницей
Кусочек мира,где на свет я появилась.

Чтоб дом,что был и праздничен и светел,
Не падал в пропасть скорби и печали,
Чтоб не забыл он,как смеются дети,
Чтоб в нём родные голоса звучали.

Чтобы огонь трещал уютно в печке,
Чтоб пахло здесь теплом и свежим хлебом...
Горят перед иконой ярко свечки,
И на коленях я молю у Неба -

Прошу,вступись за ту,что нас растила
И не спала у наших колыбелей,
Пошли ей,Господи,терпения и силы,
Чтоб добрые ветра ей песни пели.

Я не ропщу,судьбой своей довольна,
Всё,что для счастья нужно,я имею,
Но в час,когда родному сердцу больно,
Я быть счастливой просто не умею.

Прости,молиться я не научилась,
Не подобрала правильного слова,-
Чтоб сердце мамино спокойно билось,
Поверь, я многое отдать готова!



Ирина Стребелева

Ингредиенты:
-Сахар (1 ст. - тесто, 1 ст. - крем) — 2 стак.
-Мука (2,5 ст. - тесто, 2 ст.л. - крем) — 3 стак.
-Сода (тесто) — 1/2 ч. л.
-Кефир (тесто) — 1 стак.
-Масло сливочное (50 гр. - тесто, 100 гр. - крем) — 150 г
-Молоко (крем) — 700 г
-Яйцо (крем) — 2 шт
-Ванилин (крем, по вкусу)

Приготовление:
Тесто: 1 ст. сахара, 0,5 ч.л. соды, 1 ст. кефира, 50 гр. размягченного масла, 2,5 ст. муки - замесить тесто. Разделить тесто на 9 частей, из каждой части катаем пышку. И жарим на сухой сковороде с двух сторон.
Получается 9 коржей. Крем: 700 гр. молока закипятить. Отдельно в чашке взбить яйца с сахаром, добавить муку и взбить до однородной массы. В кипящее молоко влить смесь с яйцами и варить до загустения. Затем, в еще теплое молоко добавить масло и ванилин, размешать до однородности и остудить. Перемазать пышки кремом, сверху обсыпать тортик измельченным печеньем. Желательно дать пропитаться несколько часов, в идеале сутки. Приятного аппетита!