Цитата сообщения Sonya_kot
Лимонный джем
![ZuwkHDxURMI (612x395, 168Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0/121/284/121284768_ZuwkHDxURMI.jpg)
Для приготовления нам нужно:
- Лимон - 1 кг;
- Вода - 2 л;
- Сахар-песок - 3 кг.
Приступаем к приготовлению:
Хорошо промываем лимон, нарезаем тонкими ломтиками. Удаляем косточки, иначе джем будет горький. Лимонные ломтики кладем в эмалированную посуду, заливаем водой и оставить на сутки.
Через сутки варим лимоны под крышкой до тех пор, пока кожура начнет раздавливаться пальцами. Тогда добавляем к ним сахар и кипятим еще 20 минут. После этого выливаем джем в чистую сухую банку и ставим банку в горячую воду до полного охлаждения.
Приятного аппетита друзья :)
Sonya_kot