Берем:

Манка = 1 стакан

Вода = 1 стакан

Сахар = 1 стакан

Ванильный сахар = 1 пакетик (10 г)

Мука =1 стакан без верха + для посыпки формы

Какао = 3 ст. ложки

Подсолнечное масло =100 мл

Разрыхлитель = 1,5 ч. ложки

Вяленая вишня,чернослив,орехи или то, что любите в качестве начинки

Растительное масло для смазки формы

Манку смешаем с сахаром, добавим ванильный сахар и воду. Всё перемешаем и оставим набухать на 2-3 часа или на ночь.

Добавим подсолнечное масло и перемешаем венчиком.

К смеси добавим какао, просеянное через сито, и перемешаем. Потом добавляем просеянную через сито муку и разрыхлитель. Всё перемешаем.

Добавим орехи и сухофрукты, опять хорошо вымесим тесто, можно использовать фрукту из варенья.

Готовое тесто должно быть довольно густым, стекать с ложки толстой непрерывной лентой и некоторое время оставаться на поверхности.

Форму для выпечки смажем подсолнечным маслом и присыплем мукой.

Заливаем тесто в форму и выпекаем при температуре 180° = 50-60 минут.

Приятного чаепития!