A вы пробовали когда нибудь кофе с чесноком?!!

На 2 порции: 200 гр. воды 2 чайные. ложки кофе - лучше арабику 1 небольшой зубок чеснока целый на кончике ножа чёрного перца и соли . сахар по вкусу,любители могут вообще без сахара. Все ингредиенты сложить в турку, залить водой и варить на медленном огне до того момента когда начнет подниматся пена. Отставить на 1 мин. Опять поставить на огонь и довести почти до кипения - когда пена поднимется шапкой, но ещё не сомкнётся посередине турки. Разлить по чашкам. Вот она, минута "Славы" - когда на ситечко падает вместе с кофейной гущей долька чеснока.Удивлению нет конца приходится отвечать на бесконечные вопросы - Зачем перец и чеснок,соль если не добавляют ни аромата, ни вкуса, а вот зачем: они добавляют кофе насыщеность, крепость, терпкость, яркость вкуса - послевкусие обалденное ! Соль доподлинно известно вытягивает из кофе все ароматы и сублимирует насыщение воды частицами кофе. Franzuzhenka

Рецепты Пьяного Кофе

Рецепты Пьяного Кофе

А какой кофе понравится Вам?;-)

Побалуй себя вкусным и ароматным напитком со страстным и пьяным привкусом.

Кофе по-берлински

120 мл крепкого черного кофе смешай с 30 мл ликера шерри, добавь сгущенное молоко по вкусу и все это хорошо перемешай. Налей в высокий бокал, а сверху для красоты присыпь сахарной пудрой.

Кофе из Венеции

В бокал с толстыми стенками, подогретый заранее, налей на 2 сантиметра бренди. Затем влей крепкий горячий кофе, по желанию подслащенный. Укрась взбитыми сливками, которые полей десертной ложечкой бренди.

Читать далее...

Самые популярные рецепты приготовления кофе

Кофе – это напиток, в который сложно не влюбиться. Особенно, если уметь его готовить. Не думайте, что хороший кофе может быть только в кофейнях. Им можно наслаждаться и дома, если знать несколько нехитрых правил.

В этой статье мы не будем говорить о растворимом кофе, потому что гурманы предпочитают молотый и собственноручно приготовленный кофе. А вы ведь – гурман? Если нет, то еще рискуете им стать. Рецептов приготовления кофе очень много и среди них непременно найдется тот, который вызовет в вашей душе бурю восторга. И совершенно необязательно быть зависимым от кофе человеком, чтобы оценить и полюбить этот напиток, иногда радуя себя и своих гостей чашечкой ароматного чуда.

У разных народов есть свои секреты приготовления этого напитка. Мы представляем вам микс наиболее популярных рецептов приготовления кофе в домашних условиях.

Но что в первую очередь важно знать каждому кофейному гурману?

Чтобы чудесный аромат кофе не выветривался, надо иметь хорошую герметичную посуду для хранения этого напитка. По той же причине не стоит молоть кофе впрок. Если кофе во время варки случайно «убежало» из турки, сразу же добавьте в него немного холодной воды – она осадит гущу и поможет сохранить запах. И никогда не смешивайте остатки ранее приготовленного кофе с новым – в этом случае вы лишитесь не только аромата, но хорошего качества кофе.

Читать далее...

68 Рецептов приготовления кофе



1. Черный кофе.
Для приготовления черного кофе рекомендуется употреблять только натуральный кофе хорошего качества. Можно мешать кофе различных сортов. Зерна сырого кофе поджарить и смолоть непосредственно перед варкой. При обжаривании кофейных зерен надо обратить внимание на то" чтобы кофе не сжечь, а цвет его должен стать каштаново коричневым. Обычно приготавливают из 4 ч. л. кофе порцию, а двойная порция приготавливается из 8 граммов. Если желательно приготовить еще более хороший, более крепкий кофе, надо увеличить дозировку на 5 или 10 граммов. Кофе не варят, а заваривают кипятком так же, как и чай. Кофе надо готовить непосредственно перед подачей на стол, подавать горячим.

2. Кофе с жженым сахаром.
Этот напиток подают после еды на пикниках или после обеда на даче. Над чашкой кофе, очень крепкого и горячего, держите чайную ложку, в которую предварительно положен кусок сахара. Полейте на сахар охлажденного коньяку и подожгите его. Когда пламя погаснет, вылейте содержимое ложки в чашку и хорошенько помешайте. Можете также добавить щепотку корицы (по вкусу).

3. Кофе по ирландски.
Этот напиток чудесно бодрит, освежает. Можно подавать его в любое время года. В бокал с толстыми стенками на ножке налейте 1/3 объема ирландского виски или водки и добавьте горячего крепкого кофе, не доливая его до краев на 2 см. Добавьте по вкусу сахар, размешайте, подлейте свежих сливок, слегка взбитых, но не перемешивайте их: положите сливки чайной ложкой так, чтобы они плавали на поверхности и пейте кофе сквозь этот слой сливок.

Читать далее...

Пирожное «Nespesso»




Предлагаю очень удачный и вкусный рецепт бисквитного теста.
В меру сладкий, влажный и достаточно экономный, так как продукты понадобятся самые обычные, значит сделать это вполне доступно всем.
А какой крем!!! Обязательно попробуйте испечь вкусняшки!

Рецепты кофе по знаку Зодиака

 

ОРИГИНАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ КОФЕ
 

1. КОФЕ «ОФЛАМЕРОН»

Рецепт этого изумительного кофе существует еще с 1901 года

 ПОТРЕБУЕТСЯ:

 на одну порцию
- кофе сорт горький , мелкого помола - одна чайная ложка
- полусухого шампанского – одна столовая ложка
- вода - полстакана
 - ваниль - на кончике ножа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для приготовления этого кофе нужно развести ваниль в небольшом количестве воды, налить воду в турку, дальше - окунаете в разведенной ванильной водичке чайную ложку и сразу же набирайте ей кофе.

Сыпьте в турку и варите кофе на медленном огне. Как только образуется пенка,  налейте туда шампанское и варите,  пока пенка не будет густой.

Такой кофе подается в малюсенькой чашечке.

2. МАГИЧЕСКИЙ КОФЕ


Для этого рецепта нам

ПОТРЕБУЕТСЯ:

На одну порцию
 Готовый кофе – одна чашка
Корица – одна чайная ложка
 Мускатный орех – полчайной ложки
Сгущенное молоко – две чайных ложки
Молотый миндаль – одна чайная ложка
Какао – одна чайная ложка

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


Для этого рецепта нужно сварить кофе, добавить к нему мускатный орех и корицу.

Сгущенное молоко и какао перемешайте. В половинку чашки  сваренного кофе положите получившуюся смесь (сгущенное молоко+какао), перемешайте и добавьте остальной кофе.

Перед подачей посыпьте молотым миндалем.

3. КОФЕ « ДОН ЖУАН»

Этот кофе больше подходит для мужчин

ПОТРЕБУЕТСЯ:

На одну порцию

Готовый кофе – одна чашка
Ром темный – одна столовая ложка
Кофейный ликер – одна столовая ложка
Сливки – две столовых ложки
Тертый шоколад – две чайные ложки

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


 Готовим кофе так: наливаем ром в бокал, поджигаем  и вращаем бокал с горящим ромом несколько минут, затем вливаем ликер и кофе.

 По ручке чайной ложки осторожно вливаем сливки (они должны остаться на поверхности), посыпаем тертым шоколадом и сразу подаем.

Или пьем,  пока все не перемешалось

Соусы на любой вкус!!!

Аджика	Беарнский соус	Голландский соус
Горчичный соус	Домашний майонез с эстрагоном	Камберлендский соус
Майонез по-домашнему	Чилийский соус	Приправа из сладкого перца
Пряный кетчуп	Соус "Бешамель"	Соус для фруктовых десертов
Соус из кабачков	Соус Песто	Соус Шорон
Томатный майонез	Цацики	Томатно-сырный соус для курицы

Творожные кексы - вкусные, воздушные, нежные
 

Хочу посоветовать Вам самый лучший рецепт творожных кексиков!

Читать далее...

Мои хачапури

 

Готовила Борщ http://www.liveinternet.ru/users/3560462/post266275679/,а к нему решила напечь Хачапури.Ох и вкуснявые получились)))

Читать далее...

Гренки сырные

 

Предлагаю вам очень вкусные  гренки.Хороши они и в горячем и холодном виде.Попробуйте.Затрата времени на приготовление минимум,можно готовить на завтрак

Читать далее...

Постные супы

Количество рецептов постных супов в русской и других национальных кухнях настолько велико, что вы можете готовить их каждый день на протяжении всего поста и ни разу не повториться! Попытаемся же объять необъятное и предлагаем вашему вниманию несколько рецептов постных супов из продуктов, доступных каждому россиянину.

Суп из лука-порея



Ингредиенты:

500 г лука-порея,

500 г картофеля,

100 г моркови,

50 г растительного масла,

2 л воды,

соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

Читать далее...

Капустные оладьи

Капустные оладьи

                                                             

Читать далее...

С праздником,дорогие любители поэзии!!!

© Copyright: Светлана Поливода, 2009

Я не пишу стихи, я их срываю с веток
Весенних яблонь, что цветут в моей душе.
Мне ранним утром их приносит ветер
В мое окно на самом звездном этаже.

Я не пишу стихи, я чувствую их кожей.
Они снежинками ложатся мне в ладонь.
Они всегда на что-нибудь похожи –
Вот в облаках опять промчался белый конь!



Я не пишу стихи, я их не сочиняю,
Я в журавлиной стае к солнцу с ними мчусь.
Я ими думаю, дышу, люблю и вспоминаю.
Я не волшебник, я пока еще учусь.


 

© Copyright: Маджента, 2010

 

Ещё немного о Древовидном пионе. Посадка и уход

Дополнение к сообщению 'ПИОН ДРЕВОВИДНЫЙ, ИЛИ ПИОН ПОЛУКУСТАРНИКОВЫЙ (лат. Paeonia suffruticosa)'
Создано: 07.07.2012 03:50
Ссылка: http://www.liveinternet.ru/users/ugolieok/post226970827/

Купив в магазине древовидный пион китайского происхождения, знайте, что китайцы выращивают свои пионы искусственно, применяя стимуляторы, ускорители роста и проч. Такие пионы очень плохо приживаются в нашей обычной земле: долго болеют или погибают.



Хочу немного написать о древовидных пионах, так как литературы по их выращиванию очень мало. Древовидный пион — это не дерево, а кустарник, достигающий в высоту 120-150 см. Имеет раскидистую крону, поэтому при посадке надо оставить ему место для свободного роста куста.

Размножается семенами и делением кустов.

Семена сеют осенью в год созревания и обозначают это место оградкой, так как всходы будут только через 2 зимы. Причем стимуляторы, стратификация результатов не дают: всходят крошечные малыши и растут очень медленно, буквально по 2-3 см в год.

Но что характерно для пионов, выращенных естественным путем: сам еще малыш, а от корневой шейки уже идет 2-3 веточки. Так что если приобретаете древовидный пион высотой 30-40 см, имеющий один стволик, — это искусственное растение. Особенностью древовидных пионов является короткий вегетационный период: весной распустились, отцвели, подросли и с наступлением жары берут паузу. В это время их почти не нужно поливать, чтобы не попрела кора около корневой шейки, При нашей жаре я поливаю их 1 раз в месяц, а если грядку замульчирую, то не поливаю с середины июня до сентября.

У меня они растут в полутени, чтобы солнце было с утра или к вечеру. Севернее будут хорошо расти на солнце. В сентябре они не растут, но у них растут почки для следующей весны, причем цветочные почки все на верхушке веточек, и их сразу видно по размеру.

Зацветает пион из семян на 6-7 год после всходов, как истинный аристократ. Зимуют они очень хорошо. Ничем их не укрываю, наоборот, слежу, чтобы вокруг кустов не было опавших листьев, так как у нас до января идут дожди и кора может попреть.

Из семян, взятых на одном кусте, могут вырасти пионы разной окраски. Мой первый пион был сиреневым, сейчас его потомство цветет сиреневым, лиловым, розовым, малиновым, вишневым цветом.

Хорошо делятся кусты взрослые, имеющие много веток. Но за 2-3 года до деления надо присыпать почвой побольше и мульчировать, чтобы было больше корней около шейки.

Послe деления в течение года необходимо опрыскивать стимуляторами и поливать, а также делать внекорневую подкормку 3-4 раза весной и 1 раз осенью. Несмотря на медленный рост и непростой уход, древовидный пион является украшением моего сада и любимым растением. А когда на кусте распускается до 300 цветов — это волшебное зрелище!

Подкармливаю свои пионы по-разному. Взрослые весной и осенью по 1 разу полным удобрением (только возьмите то, где азота поменьше), 1 ст. л. на ведро воды и под корень.

Малышей осенью подкармливаю так же; а весной делаю 2-3 некорневые подкормки (с момента распускания листьев и через 2 недели): 1 ст. л. удобрения с микроэлементами, и в самый первый раз добавляю стимулятор роста.

Кстати…

Древовидный пион - чемпион по количеству цветков на кусте и силе их аромата, а также по долгожительству. На одном месте эти цветы растут по 100-150 лет, а отдельные экземпляры — более 500 лет!

Кустарник - морозоустойчивый и не нуждается в зимнем укрытии. Подмерзание возможно только в лютые морозы.


http://moicveti.ru/drevovidnyj-pion-posadka-i-uxod.html

Возьми Mp3 - сайт, где легко взять ссылку на музыку



ПАМЯТКА НАЧИНАЮЩИМ БЛОГЕРАМ

Возьми Mp3 - сайт, где легко взять ссылку на музыку
Хочу познакомить вас с сайтом, где ссылку на музыку MP3 взять очень просто.




"Урок далее"

Суп-пюре из цветной капусты

Читать далее...

Творог из кефира,очень просто,без усилий!
 

кефир 3,2% -1 пакет   Кефир в пакете положить в морозилку и заморозить. Затем удалить пакет. Кирпичик кефирной массы положить на сито с марлей и оставить оттаивать при комнатной температуре. Когда кефир оттает, у вас получится нежнейший творог и ароматная сыворотка.

http://www.kulina.ru/articles/65417/

Курица, запечённая в кефире




Предлагаю вам вариацию на тему «Курица в кефире». Продуктов минимум, а вкус ну просто изумительный!

Курица с картошкой "в рукаве"...ЭТО МОЁ САМОЕ ЛЮБИМОЕ БЛЮДО!!!!!!!!

Сказать что это вкусно, значит ничего не сказать.....это моё самое любимое блюдо! Готовится просто и быстро, а получается.....ммммммм........

 

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ