Курица с авокадо и яйцом
Состав: Яйцо, 5 шт.
Куриное филе, 150 г
Шампиньоны, 100 г
Авокадо, 1 шт.
Лимон, 1 шт.
Лук репчатый красный, 1 шт.
Лук зеленый, 2 перышка
Вино белое сухое, 50 мл
Лимон, 1 шт.
Масло сливочное, 50 г
Молоко, 50 мл

Филе нарезать на небольшие кусочки и слегка обжарить

на сковороде-гриль. Нарезанные шампиньоны обжарить

с мелко нарубленным луком на сливочном масле.

Очищенный авокадо нарезать кубиком и добавить

к жарящимся грибам, куда чуть позже следует выжать

сок половинки лимона. Объединить готовую курицу

с грибами и авокадо и залить яичной смесью.

Когда омлет (болтунья) начнет «схватываться»,

добавить вино и молоко. Подавать,