Для приготовления нам нужно:

Филе куриное - 1 кг;
Морковь по-корейски - 200 г;
Опята - 300 г;
Лук - 2 шт;
Перец черный молотый;
Соль.

Приступаем к приготовлению:

Куриное филе режем вдоль в тонкий пласт. Заворачиваем в пищевую пленку, отбить. Солим, перчим. Лук и грибы мелко нарезаем и обжариваем.
Выкладываем грибы с луком на мясо, сверху выложить морковь. Заворачиваем мясо в плотный рулет, рулет - в фольгу. Между фольгой и рулетом можно положить ароматные травы или любимые специи.
Запекаем в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot