Здесь представлены рецепты суши, супов, праздничных и повседневных блюд,

а также рецепты японских соусов и напитков.

Основные рецепты	Азы. То, без чего не может обойтись уважающая себя японская хозяйка. Ну и мы вместе с ней:)
Блюда из рыбы	Япония является островной страной и её жители всегда имели доступ к большому количеству самой разнообразной и свежей рыбы, поэтому испокон веков тепловая обработка сводилась к минимуму и чаще всего рыбу ели именно сырой.
Блюда из овощей	Готовить эти продукты японцы научились из-за отсутствия в их рационе мяса. Многие овощи можно найти только в Японии, например водоросли вакаме и хиджики, питательные и полезные для здоровья.
Блюда из лапши	Лапша, как и тофу, была завезена из Китая и постепенно вошла в японскую кулинарную традицию. Японская кухня сильно зависит от времени года: каждому сезону - свои блюда. К примеру, тонкую лапшу едят летом с очень небольшим количеством соевого соуса и бульона, тогда как зимой едят более толстую лапшу, сваренную в больших формах для запеканок.
Суши	Когда-то считавшиеся исключительной привилегией богатых и знаменитых, как последний хит модного питания суши становятся все более популярными и доступными каждому. Сегодня они имеются в широкой продаже в супермаркетах и магазинах кулинарии, поэтому гораздо больше людей может насладиться этой здоровой пищей. Рыба для суши должна быть абсолютно свежей, а отварной рис нельзя держать в холодильнике, иначе он затвердеет. Поэтому такое блюдо необходимо есть сразу. Чтобы стать специалистом по суши, нужна многолетняя практика: таких умений и техник не требуется больше нигде. Обычно суши подаются с васаби (зеленым хреном) и соевым соусом.
Супы	В Японии существует два основных типа супов (или бульонов): один родом из восточной части страны и готовится из водоросли вакаме и сушеного тунца; второй пришел с запада и готовится из бульона на основе мелких сушеных сардин. Суп всегда подается к фирменному блюду, и их едят вместе. В Японии не существует установленного порядка подачи блюд -все блюда едят одновременно. Суп едят также на завтрак - в этом случае к нему подают водоросль и яйцо всмятку.
Десерты	Япония всегда была сравнительно бедной страной, и сладости раньше считались роскошью, которую люди могли позволить себе только по особым случаям, таким, как празднества и чайные церемонии. Сегодня сладкое гораздо чаще появляется на столе, но готовят его без молочных продуктов, обычно используемых в западных десертах. Вместо этого применяется большое количество бобовых, таких, как паста из адуки. Популярным десертом являются рисовые лепешки. Рис для них готовится на пару, а затем раскатывается до липкой массы, в которую заворачивают начинку, пасту из адуки.
Праздничные блюда	Прием гостей дома - очень важная часть социальной жизни японцев . Огромное количество блюд готовится прямо на столе перед гостями, которые принимают активное участие в приготовлении угощения. Это незабываемое впечатление - видеть перед собой раскаленную сковороду или шипящий гриль, на которых блюда готовятся прямо у вас на глазах. Существует также вариант суши, готовящейся прямо за столом, для чего гостям раздают ингредиенты, из которых они могут создавать собственные комбинации. Это тоже очень занятно, поскольку ни один гость не остается безучастным.
Соусы	Соусов японские кулинары используют совсем немного, и самым главным из них по праву считается соевый соус. Соусы и приправы применяются во время приготовления самых разных блюд из рыбы, овощей, мяса и птицы. Большинство из них из-за сложного и длительного процесса изготовления проще купить в магазине, однако некоторые легко приготовить в домашних условиях.
Напитки	Что пьют японцы? Вопрос может показаться глупым, ведь известно, что традиционные напитки в Японии это чай и сакэ. В последнее время, правда, всё больше японцев увлекается кофе, фруктовыми соками, пивом - одним словом, благами западной цивилизации:)
Блюда из свинины	Долгое время блюда из мяса были в Японии невостребованными, это объяснялось двумя причинами: религиозной (буддизм, в частности, запрещает употреблять в пищу живых существ) и географической (маленькая территория и неподходящий для пастбищ ландшафт).
Блюда из курицы	Блюдам из курицы повезло больше, чем мясным кушаньям - они появились в японской кулинарии значительно раньше и пользуются большой популярностью, а некоторые из них даже широко известны во всем мире как национальной японское блюдо.
Блюда из говядины	С 1603 по 1867 год Япония была еще во многом изолированной страной. В этот период правительство проводило политику запрета на употребление мяса, чтобы остановить агрессию среди населения. Мясо стало возвращаться в рацион японцев только после 1867 года, когда Япония повернулась к миру лицом.
Блюда из морепродуктов и водорослей	Морепродукты, как и рыба, с древних времён являются постоянным и желанным гостем на столе каждого уважающего себя японца. Не забывают японские кулинары и о таких замечательных дарах моря, как всевозможные съедобные водоросли (комбу, вакамэ и др.).
Салаты	Как и большинство других народов, японцы с древних времён познакомились с дикорастущими овощами, которые впоследствии стали культивировать, многие овощи были завезены из других стран, а и из тех, и из других можно приготовить множество самых разнообразных и полезных салатов:)
Блюда из сои	Тофу был завезен из Китая. Богатый белками и практически не содержащий жиров, этот продукт быстро впитывает вкус блюда, в котором он используется. Тофу идеален для вегетарианцев как замена мясу и может употребляться в пищу в сыром виде, обжаренным во фритюре или приготовленным на пару.
Блюда из яиц	Яйца считаются важным продуктом, поскольку они богаты белками. Однако из-за дороговизны их раньше разбавляли бульоном, что позволяло экономить яйца.
Блюда из риса	Рис является основной частью рациона японцев, и существует много различных способов его приготовления. Его можно отваривать в бульоне и затем придавать ему сезонный аромат, добавляя свежие ингредиенты, свойственные данному времени года. Обычно без него не обходится ни одна трапеза.

Японская кухня

Что делать если надо сделать осеннюю поделку на выставку, а осеннего, натурального материала, почти не осталось? Тогда нас выручит наша фантазия и соленое тесто.

 Предлагаю вашему вниманию оригинальную поделку.

Читать далее

Серия сообщений "Для детсада пригодится":
Часть 1 - Выкройка и шитье чешек
Часть 2 - Плетем корзинку для грибов на осеннюю выставку
Часть 3 - Поделки из природного материала на тему Осень
Часть 4 - Задержите осень) Поделки из листьев) или как сохранить листья красивыми
Часть 5 - Оригинальная поделка "Осенний венок" из соленого теста. Очень красиво смотрится!!!
Часть 6 - поделка "Золотая осень"
Часть 7 - Снеговик из носков
...
Часть 46 - Цветы - ромашки_из бумаги
Часть 47 - ДИПЛОМЫ И ГРАМОТЫ ОТ INCORA_подготовка к НГ
Часть 48 - Как подписать одежду в детский сад...

Диета, основное блюдо которой - капустный суп, быстрая, недорогая и эффективная, а ее продолжительность составляет одну неделю. Поскольку она достаточно строгая, повторять ее можно только по истечении пары месяцев. Основой рациона в данном случае является суп из белокочанной капусты, для приготовления которого нужно взять около 600 гр основного ингредиента, пол стакана риса, лучше коричневого, морковь, 6 стрел зеленого лука, два средних размеров помидора и столько же болгарского перца, пять небольших луковиц и соль. Все овощи, естественно, должны быть предварительно вымыты.

Рецепт приготовления следующий. Капуста и морковь нарезаются соломкой, лук - тонкими полукольцами, перец и очищенные от кожицы помидоры – кубиками, Овощи, кроме зеленого лука варим на медленном огне до готовности. Рис варим и настаиваем отдельно. Добавляем его, а также соль и измельченный зеленый лук к овощам, за несколько минут до их готовности. Капустный суп - основное блюдо, однако, не единственное.

В первый день кроме него употребляем фрукты, только не бананы или виноград.

Во второй – овощи, не содержащие крахмал.

Третий день - блюда первого дня повторяются.

День четвертый - кроме супа едим бананы и пьем нежирное молоко.

На пятый день кроме основного блюда можно позволить себе 500 грамм рыбы или мяса (нежирного), а также помидоры.

То же относится и к шестому дню, однако помимо помидоров, можно употреблять в пищу и другие свежие овощи.

В заключительный седьмой день едим капустный суп со свежими овощами, а также пьем грейпфрутовый сок, желательно свежевыжатый и разбавленный очищенной водой.

Восьмой день - наслаждаемся постройневшей фигурой и не спешим набрасываться на любимые конфеты. Как утверждают попробовавшие капустную диету - за одну неделю можно похудеть от 3 до 8 килограмм.

Хотите купить настольную игру Cluedo? Тогда советую вам посетить интернет магазин настольных игр http://monopoly-game.ru/party/cluedo/. Там большой выбор настольных игр за разумные деньги. Доставка игр производиться по всей территории России в кратчайшие сроки.

Полимерная глина для начинающих:

основные сведения и простые приемы работы

автор  kalinkapolinka

Мне часто задают вопросы начинающие лепить,  поэтому я решила написать отдельный пост по самым основным вопросам:

Какую полимерную глину использовать?

Для начала можно попробовать пластику «Цветик», она продается в упаковках 6-12 цветов и стоит дешевле зарубежных аналогов  PREMO, SCULPEY, KATO, PARDO, FIMO (самый распространенный в России из иностранных видов пг). Есть еще польская пластика, она достаточно недорогая, крепкая, ее можно варить, а не печь, подходит для лепки цветов и др. скульптурной лепки, но, к сожалению, не очень хороша в колбасах. 

1. НАЧИНКА С КРАСНОЙ РЫБОЙ

- Мягкий плавленый сыр (типа Viola), слабосоленая красная рыба

Филе красной рыбы (подойдет слабосоленая или подкопченная форель или семга) мелко нарезать, смешать с плавленым сыром. По желанию добавить зелень.

 2. НАЧИНКА ИЗ ФЕЙХОА

- Фейхоа, сахар, сметана

Фейхоа измельчить в блендере или мясорубке, добавить сахар и жирную сметану. Перемешать.

Как же трудно, когда приходится себя в чем-то ограничивать. Почему-то всегда сразу хочется именно этого и именно сейчас, как только решишь сесть на диету.

И мысль об «этом» недозволенном продукте как заноза «колется» всё время, пока соблюдаешь диету.

Если ничего не предпринять, то выдерживать «голодовку» очень и очень трудно. Настроение — на нуле, самочувствие — хандра, пресный вкус продуктов — никакого желания их есть.

Диета — это не только определенный способ или методика похудения, это, прежде всего, эмоциональный настрой и создание комфортных условий для полноценного «выдерживания».

Создайте диете правильный антураж, и выдержать ее сразу станет легче, она не только пройдет быстро, легко, с пользой, но и понравится вам. Приятные воспоминания и потерянные килограммы будут мощными стимулами удержаться на диете и повторять ее при необходимости.

Какой антураж создать >>

                                                     Формируем талию.

По последним данным ученых, исследовавших параметры сексуальной привлекательности, самая важная часть женского тела – вовсе не полная грудь, и не длинные ноги, а талия! Причем, главное – не соответствие строгим канонам моды 90-60-90, а – пропорциональность. Если природа наградила вас широкой костью, и крупным телом, то не стремитесь довести объем своей талии до заветной цифры. Вы напрасно измучаете себя, а выглядеть будете вовсе не сексуально, а жалко. Я еще ни разу не видела мужчину, которому бы нравилось, когда у женщины выпирают ребра, как у бездомной собаки. Вполне возможно, что ваш идеальный объем, не 60, а 70.

Помните – далеко не всем мужчинам нравятся кубике на женском животе, поэтому переусердствовать в этом вопросе тоже не стоит. Однако висящий, дряблый живот уж точно не понравится никому.

В чем отличие правильного питания от быстрых диет?

Очень красивые китайские узлы. Под каждым узлом есть слово "схема", нажав на которое вы увидите пошаговые фотографии процесса.