Опыт выращивания картофеля - 20 кустов - 40 ведер


Каждому типу почвы соответствуют свои агротехнические приемы: сыро - высокие гряды, сухо - грядки ниже уровня земли, и так далее. А если участок на богатых черноземах? И здесь есть свои тонкости.

Хочу описать, как мы сажали картошку на черноземе, используя амофоску (1 ч. л. на 5 кустов). Посадили 20 кустов - собрали 40 ведер.

Говядина с грибами в красном вине

 

600 грамм говядины

2 луковицы

2 моркови

300 грамм грибов

120 грамм томатной пасты

2 столовые ложки растительного масла

200 миллилитров красного сухого вина

2 столовые ложки сахара

Перец

Соль

1 пучок тимьяна

1 лавровый лист

Говядину промываем и нарезаем небольшими кусочками. Морковь чистим и режем крупными кубиками, лук нарезаем полукольцами. Грибы просто промываем. Если грибы большие, то поделите их на средние кусочки. Лучше всего данное блюдо готовить в мультиварке в режиме «выпечка». В чашку кладем масло и потом говядину. Все это обжариваем около 10 минут.

Затем добавляем морковь и готовим еще 10 минут. Потом кладем грибы, лук и готовим еще 15 минут. Теперь кладем томатную пасту и вино, смешиваем и добавляем перец, соль, сахар, лавровый лист и тимьян. Все смешиваем и готовим 10 минут. Затем меняем режим на «тушение» и готовим 2 часа. Приятного Вам аппетита!

http://www.priyatnogo.com/4382-govjadina-s-gribami-v-krasnom-vine.html

Зимние посевы: как вырастить коренастую рассаду

Зимние посевы: как вырастить коренастую рассаду

автор Доленчук Е., фото Зиборова Е.Ю.
Посев семян на рассаду и дальнейшее выращивание сеянцев, особенно зимой, - не такое уж простое дело! В этом убеждаются многие начинающие цветоводы и садоводы, проведя свои первые посевы.
Зимние всходы часто бывают хилыми, вытягиваются, падают. В результате слабые растения порой не доживают до высадки в открытый грунт.
У испытавших такие разочарования новичков часто опускаются руки. Однако достаточно учесть в этом деле несколько важных нюансов, и всё получится!

Хочу поделиться с читателями сайта Gardenia.ru своим успешным опытом зимних посевов и выращивания невысокой, крепкой рассады.

Преимущества фольгированной коробки в качестве контейнера

Для посева семян на рассаду я использую коробки из-под соков, фольгированные изнутри.
Высота такого контейнера около 7-8 сантиметров – этого вполне достаточно для развития молодых растений на первых порах, что позволяет вырастить в нем отличную рассаду.

Итак, предварительно перед использованием хорошо промываю внутренние стенки коробки от остатков сока.
Кладу чистую коробку на бок и делаю разрезы с трех сторон, а верх отгибаю - получилась фольговая стеночка. Таким образом, коробка из-под сока превратилась в удобный контейнер со светоотражающей стенкой!

Стеночка плотной коробки очень хорошо сохраняет вертикальное положение.
На ней легко писать шариковой ручкой названия сортов посеянных растений. Поскольку я пишу названия с нажимом, то надписи легко читаются (даже если они потом выгорят на солнце).
Кроме того, проведенная на стеночке линия показывает границу посадки семян каждого вида и сорта.

А самый главный плюс фольгового слоя коробки – значительное улучшение условий роста для растений!
Ведь очень часто зимой (да и ранней весной тоже) из-за недостатка естественного освещения всходы вытягиваются. А при посеве семян и посадке черенков в коробки с фольговой стеночкой мои питомцы растут крепкими и коренастыми.
Так как внутренняя часть такого импровизированного контейнера фольгированная, то тепло и свет отражаются от стеночки, благодаря чему надземная часть сеянцев оказывается в гораздо лучших условиях. Да и корешки не переохлаждаются, что тоже очень важно при выращивании рассады в холодное время года.

Дренажных отверстий в коробке я не делаю, а просто умеренно поливаю всходы. Думаю, что не залить развивающиеся растения не сложно, если ты – внимательный и увлеченный садовод и цветовод.

Посев семян в коробку

Вначале на дно подготовленной фольгированной коробки-контейнера насыпаю небольшой слой дренажа (1 см или даже поменьше).
Затем наполняю коробку подходящим субстратом, оставляя 5 мм до края контейнера. Слегка рукой уплотняю грунт и выравниваю его поверхность.

В субстрате делаю бороздки для посева семян. У меня для этих целей «видавший виды» карандаш, подходящий по ширине контейнера. Вдавливаю карандаш в почву на необходимую глубину (например, для посева семян томатов и перцев – это как раз диаметр карандаша).

Проливаю образовавшиеся бороздочки теплой водой и раскладываю в них сухие семена. Сверху присыпаю их грунтом, выравниваю поверхность. Слегка рукой прижимаю насыпанный субстрат для лучшего контакта семян с увлажненными бороздками.

Сверху посевы не поливаю. Накрываю коробку полиэтиленом и убираю в теплое место. Семена очень быстро прорастают. Когда появляются первые «петельки» всходов, выставляю контейнеры с поднятыми фольговыми стеночками на светлый подоконник.
Февральские посевы

Сейчас февраль, и можно уже начинать сеять семена перца, высокорослых томатов, баклажанов для дальнейшего выращивания в теплицах. Планируя сроки посевов, я придерживаюсь лунного календаря.

В такие же фольгированные контейнеры я сею семена петунии и других цветов, выращиваю рассаду разнообразных овощей. Всходы в них не вытягиваются.

В коробки с фольговыми стеночками я сажаю на укоренение черенки петунии от выращенных саженцев понравившихся сортов.
Сейчас сортовая и гибридная петуния очень дорогая, в пакетиках обычно находится от 5 до 10 гранулированных семян. Однако если посеять петунию пораньше, зимой, то из одного семени потом можно получить до высадки в грунт (путем черенкования развившихся саженцев) около 8-10 полноценных растений. Причем, выращенная из таких черенков петуния зацветает быстрей, чем сеянцы.

Черенкование петунии и укоренение черенков

С молодых подросших сеянцев петунии, когда они имеют уже достаточное количество настоящих листочков, срезаю острым ножом черенки над вторым настоящим листом.
А обрезанный саженец потом очень быстро начинает куститься, пуская боковые побеги.

Нижнюю часть отрезанных черенков обмакиваю в «Корневин» для надежного укоренения (хотя можно обойтись и без стимуляторов корнеобразования). Сажаю нарезанные черенки петунии в субстрат, заглубляя их на 1,5-2 см.

В качестве контейнера использую обрезанные по описанному выше способу коробки из-под соков. Высаженные в них черенки петунии хорошо освещаются благодаря светоотражающей стеночке, и тепло сохраняется. Это важно для образования корешков. Можно надеть на контейнер прозрачный целлофановый пакет для достижения парникового эффекта (хотя мои начеренкованные петунии и так хорошо приживаются).
Создавая мини-тепличку из пакета, не забывайте проветривать черенки во избежание загнивания.

Когда посаженные черенки петунии укореняются и начинают ветвиться, превращаясь в пышные кустики, - опять повторяю черенкование. Новые нарезанные черенки укореняю так же.

Выращенным саженцам петунии обрезка побегов нисколько не вредит. Наоборот, они от этого становятся только красивей. Ведь образующиеся после обрезки боковые веточки растут низко, над самой землей, и их можно присыпать субстратом при высадке саженцев в вазоны, углубляя слегка. Петуния при контакте с почвой боковых побегов пускает из них корешки, а это означает возможность дополнительного питания. Поэтому такое сильное растение в итоге заполняет большой вазон, великолепно растёт и цветёт весь сезон.

Повторное использование фольгированной коробки

Фольгированные коробки из-под соков очень хорошо зарекомендовали себя при выращивании сеянцев и укоренении черенков. Так из доступного и «бросового» материала, не затрачивая финансовых средств, получается достаточно прочный и весьма удобный контейнер для рассады. К тому же, при его использовании на подоконнике нет никакой грязи от земли: всё чисто, а рассаде тепло и светло!

При необходимости такие контейнеры можно использовать повторно. Для этого после извлечения рассады их нужно хорошо промыть горячей водой, после чего наполняю свежим дренажом и субстратом. Приклеиваю малярный скотч на боковую стенку коробки с лицевой стороны, где написана новая информация о посеянных растениях или укореняемых черенках.

Желаю удачных посевов и успешного укоренения черенков!



Елена Доленчук (с. Мельниково, Томская область)
Gardenia.ru "Цветоводство: Удовольствие и Польза"

Серия сообщений "Садоводство":

Часть 1 - Способ посадки розы
Часть 2 - Как правильно обрезать розы после зимы
...
Часть 39 - Защищаем и подкармливаем помидоры
Часть 40 - Сад с пряностями или Как вырастить душистые травы
Часть 41 - Зимние посевы: как вырастить коренастую рассаду

Кардиган «Уютненький» (с вафельным узором).

 

http://lizanat.ru/rukodelie2/vyazanie/kardigany/uyutn1/\

Читать далее...

СИРЕНЕВАЯ ШАЛЬ

Сиреневая шаль http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=44217&postdays=0&postorder=asc&start=555

1.


2.


3.

Цукаты

Рецепт: Marina После приготовления лимонного мармелада у меня осталось много лимонных корок, я решила сделать из них цукаты. 700 грамм корок залить водой на 3 дня постоянно меняя воду 7-8 раз. Через 3 дня нарезать корочки, как желаете засыпать сахаромзаменителем (я сыпала 3 стакана, мой сахар как хлопья). Поставила в микроволновку и варила 3 раза по 10 минут. Потом выложить на противень застеленный пергаментной бумагой и сушить в духовке при температуре 70 градусов 30 минут, вытащить из духовки, немного помешать подсыпать сахарзаменитель и опять на 30 минут в духовку! Все вкусно! С ума можно сойти! Можно использовать и апельсиновые корки. Я использую цукаты при выпечке вместо сухофруктов.

http://dukandiet.ru/cukaty/

Правильное приготовление пиццы .

Нашла очень подробное описание приготовления пиццы . Повар-итальянец даёт чудесные рекомендации . Насмотрелась так , что сразу же решила и себе приготовить пиццу . Причём советы повара по приготовлению соуса мне особенно понравились . Для меня это было открытием . Оказывается всё так просто !






Эмма не ангел

Серия сообщений "неОбыкновенная кулинария":

Часть 1 - Мои любимые пирожки
Часть 2 - Лёгкий шоколадный торт
...
Часть 11 - Заливные яйца "ФАБЕРЖЕ".
Часть 12 - Песочное печенье .
Часть 13 - Правильное приготовление пиццы .
Часть 14 - Все богатство природы собрано в одной ложке.
Часть 15 - Субботний день.
...
Часть 20 - Клюквенная настойка.
Часть 21 - Лимонная настойка. Боремся с гриппом!
Часть 22 - Подготовка ко Дню Святого Валентина.

Интересный рисунок

Это выкопировка из сообщения http://www.liveinternet.ru/users/iralev67/


http://www.liveinternet.ru/users/iralev67/post180671432/

Моя лазанья.

Макароны для лазаньи
Соус болоньезе (мясной фарш ,нарезанный лук , замороженные помидоры,итальянские травы ,соль)-всё протушить , но следить , чтобы мясной соус оставался жидковатым.
Соус бешамель (разогреть 50 грамм сливочного масла в сотейнике ,добавить мускатный орех , добавить 3-4 ст.ложки муки , всё размешать , чтобы не было комочков ,постепенно влить молоко небольшими порциями-около полулитра, довести до кипения , постоянно помешивая)
сыр моцарелла
Очень важна последовательность слоёв лазаньи:
-макароны
-соус болоньезе
-соус бешамель
-натёртая моцарелла
Верх лазаньи нужно хорошенько пересыпать натёртой моцареллой.
На дно , чтобы не пригорело - я поливаю немного соуса болоньезе .И перед тем ,как ставить в духовку , оставляю немного пропитаться.
Приятного аппетита !

Серия сообщений "неОбыкновенная кулинария":

Часть 1 - Мои любимые пирожки
Часть 2 - Лёгкий шоколадный торт
...
Часть 6 - Как я пеку блинчики.
Часть 7 - Кокосовый пирог.
Часть 8 - Моя лазанья.
Часть 9 - Блины с яблоком и корицей .
Часть 10 - Шашлычки из индюшатины жаренные на бамбуковых шпажках .
...
Часть 20 - Клюквенная настойка.
Часть 21 - Лимонная настойка. Боремся с гриппом!
Часть 22 - Подготовка ко Дню Святого Валентина.

Блины с яблоком и корицей .

Ингредиенты :
1 литр молока
3 яйца
0, 5 ст.сахара
щепотка соли
2-3 ст.муки
0.5 ст.растительного масла

1 кг. яблок
0,5 ст.сахара
корица


1. Все ингредиенты смешать до однородной массы .Обычно я смешиваю сначала яйца с сахаром и солью , постепенно добавляя муку . Потом вливаю молоко небольшими порциями , а в самом конце вливаю пол стакана масла .

2. Пока тесто будет настаиваться перед выпеканием , чищу и нарезаю небольшими кусочками яблоки . Затем на сухой сковородке их притушиваю , добавив стакан сахара и корицу.


3. Затем пеку блины , сразу на двух сковородках , чтобы быстрее получалось.



4. Яблочную начинку заворачиваю в блины , сворачивая их конвертиком.


Эмма не ангел

Серия сообщений "неОбыкновенная кулинария":

Часть 1 - Мои любимые пирожки
Часть 2 - Лёгкий шоколадный торт
...
Часть 7 - Кокосовый пирог.
Часть 8 - Моя лазанья.
Часть 9 - Блины с яблоком и корицей .
Часть 10 - Шашлычки из индюшатины жаренные на бамбуковых шпажках .
Часть 11 - Заливные яйца "ФАБЕРЖЕ".
...
Часть 20 - Клюквенная настойка.
Часть 21 - Лимонная настойка. Боремся с гриппом!
Часть 22 - Подготовка ко Дню Святого Валентина.

Видеорецепты(много)

 

 

Набрела на такую интересность!Планета рецептов;)

 

ЖМИТЕ СЮДА!!! http://vkysno.org.ru/planet/

 

РУЛЕТИКИ "ГАТА" ПО БЫСТРОМУ


Ну оооочень вкусные рулетики!
И готовятся быстро!
читаем далее

Рецепты армянской кухни (очень много рецептов)

ЗДЕСЬ ВЫ ПОЗНАКОМИТЕСЬ С НЕКОТОРЫМИ РЕЦЕПТАМИ АРМЯНСКОЙ КУХНИ И НЕ ТОЛЬКО.....

ОГЛАВЛЕНИЕ

МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА

мацони по-армянски
окрошка на скорую руку
мясные рулетики "для тебя"
долма летняя "Эчмиадзинская"



КУРИЦА
курица в пиве
курица в майонезном соусе с картофелем
гречневая крупа с курицей, грибами и томатным соусом
курица в горчично-ореховом соусе


РЫБНЫЕ
форель запечёная с тархуном
запечённая рыба с грибами
сазан по- гурмански
жареная рыба


ОВОЩНЫЕ
овощное рагу
жареный стручковый лоби
жареный зелёный горошек
аджап-сандал летний (армянское блюдо)
аджап-сандал с мясом (армянское блюдо)
запечённая спаржа
солянка свекольная с брюссельской капустой
пасус долма с виноградными листьями
пасус долма с капустными листьями
ленивые голубцы
вареники с картофелем и грибами
картофельная запеканка (ассорти)
картофельно-овощная запеканка
долма летняя "Эчмиадзинская"


ГАРНИРЫ
жареные макароны с мацонным соусом
ариса
плов с чечевицей
жареный картофель




БЛЮДА ИЗ ЯИЦ
яичница с грибами
яичница с помидорами по-армянски



СУПЫ

суп гречневый с фрикадельками
суп чечевичный (армянский вариант)
спас
суп из красного лоби
чихиртма
борщ
рассольник
суп овощной с курицей
щи из квашеной капусты
суп с зелёным лоби
суп картофельный
суп Бозбаш
куриный бульон с лапшой



ХОЛОДНЫЕ и ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

ОВОЩНЫЕ
отжатый мацони
закуска из лобио
закуска из баклажан
икра из бамии
овощной шашлык
баклажановая икра (по- армянски)
запечённые баклажаны
баклажановые рулетики ассорти
закуска из баклажан быстрая


РАЗНЫЕ
торт закусочный из лаваша
селёдка под шубой от muffi
табуле
фаршированные яйца с креветками
помидоры с начинкой
полосатики горячие
мясной рулет
рулетики с солёно-копчёной форелью
бутерброды к полднику
бутерброды со свининой и острым соусом
крабовые палочки в кляре
сырные палочки
бутерброды к ужину


САЛАТЫ

ОВОЩНЫЕ
салат "Осенний марафон"
салат "Свежесть"
салат свекольный с творогом
салат морковно-яблочный
салат "Любимый"
салат "Солнечный"
свекольный с чесноком и черносливом
салат капустный с курагой
салат "Витаминный"
салат из квашеной капусты с сыром
салат "Осенний редис"
салат фруктовый
салат из сельдерея и перца с грибами
салат "Весенний"


С БОБОВЫМИ
салат из красного лобио
салат "Ералаш"
салат "Восторг"
паштет из красного лобио



МЯСНЫЕ
салат куриный с орехами
салат "Столичный"
салат "Золотое сердце"
салат "Крабовый"



СОУСЫ

соус к жареной рыбе
соус томатный
соус мацунный
соус томатный острый



ВЫПЕЧКА

пироги, кексы, пончики
пирожки на мацони
ореховые кексики
пирог капустный с грибами
быстрый пирог с капустой - от Best
творожный пирог с яблоками и безе - от СЭНДИ
пончики со сгущёнкой
пирог медово-шоколадный
кексы ананасовые



ВЫПЕЧКА НА ДРОЖЖАХ

сдобные булочки с изюмом
сдобный яблочный пирог
печёные пирожки с картофелем и грибами.
беляши
хачапури с яйцом
хачапури (вариант 2)
матнакаш
армянский лаваш
рулет с киви и изюмом
булочки с шоколадом
КУЛИЧ БАБУШКИН
ватрушки сдобные




ОЛАДЬЯ, БЛИНЫ, ПИЦЦА

оладьи сметанные
оладьи на мацунной сыворотке
оладушки на дрожжах
блины с яблоками и корицей
блины с сыром и зеленью
блины с творожно-медовой пастой
блинчики с рисом и тушёнкой
оладья из цуккини
пицца быстрая



ТОРТЫ

торт "Колбасный"
торт "Мандариновый"
торт "Девичий"
торт "Лакомка"
торт "Блинный"
торт "Отелло"
торт "Наполеон"
торт "Печеный"
торт "Сметанник"
торт "Мушкетёры"


ПИРОЖНОЕ, ПЕЧЕНЬЕ

пирожное с безе
мягкие печенья
гата
эклеры с сливочно-творожным кремом
фруктовые бочонки
слоёнки с корицей
слоёный десерт
печенье с ореховой начинкой
творожное яблоко в пелёнке
пирожное "сердечки"



СЛАДОСТИ И НАПИТКИ

компот из айвы (от кашля)
варенье айвовое
турецкий кофе в армянском исполнении
конфетки безе



ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ

топлёное масло
каурма (домашняя тушёнка)
соление (готовность за 4 дня)
квашеная капуста
маринованный красный перец с сельдереем (армянский вариант)
аджика (армянский вариант)

Котлетки куриные «Восторг» с творогом и зеленью.

Alena ***** добавила свежую тему на сайте «Любимые рецепты» http://cooking.forblabla.com/blog/45512756807/Kotl...k=43805856748&bpid=43805856748
Котлетки куриные «Восторг» с творогом и зеленью.


Рецепт идеален и для деток, и для взрослых. Вкусно, сочно, нежнейшие котлетки.
Нам нужно: 1 кг куриного фарша, пачку творога "Простоквашино" 5%-9%-220 грамм, пучок зелени., 5 ломтей хлеба, молоко, соль.

Включаем сразу же духовку на разогрев 180, отрезаем 5 толстеньких ломтиков белого хлеба, удаляем корки все, замачиваем молоком. Творог выкладываем в подходящую для перемешивания всех ингредиентов, посуду , присоединяем к нему хлеб, отжав его предварительно, можно все вместе размять и перемешать вилочкой, пальцами, миксером- как кому нравится. Размяв хлеб с творогом , присоединяем фарш куриный, зелень (укроп, петрушка, лук)-мелко рубленную без стебельков жестких, солим, все тщательно перемешиваем. На сковородку льем масла подсолнечного, разогреваем , смачиваем руки водой, формируем из фарша котлетки, кладем на хорошо разогретую сковороду, быстро обжариваем с двух сторон . И сразу же помещаем в уже достаточно разогретую духовку на 15 минут. Обжариваем предварительно котлетки для того, чтоб внутри они остались сочными, не отдали сок при запекании.

Приятного аппетита всем!!! Можно сделать из индейки,))

Кята. Кавказская сладость...


Карабахская кухня очень простая и очень вкусная!
Например Кята. вариантов ее много.
Покажу вам один не сложный и очень вкусный.
Знаете на самом деле, ингридиенты вроде простые,
но такая вкуснючая и ароматная вещь получается.

ФОТО И РЕЦЕПТ...:)

gata

Тесто:
2,5 ст. - муки (400 г)
250 гр маргарина (порубить муку и маргарин или измельчить в масляную крошку в комбайне или блендере))
0,5 ст.- сметаны (125 г)
1 - яйцо
0,25 ч. л.- соли
2 ст.л. - сахара (добавила от себя,т.к.пекла для своих сладкоежек)))
1 ч. л. соды или 2 ч.л. разрыхлителя ( я всегда использую разрыхлитель)))

Из всех ингридиентов замесить тесто,скатать его в шар,накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1-2 часа

Крошка:
1,5 ст.- муки ( 240 г )
1,5 ст.- сахара (345 г )
150 г.-сливочного масла
грецкие орехи по желанию (измельчить не очень мелко ) .У меня сегодня орешков было маловато-всего горсточка).Если орехов положить побольше,то можно немного уменьшить количество муки.

Для крошки перемешать муку с сахаром,добавить холодное масло кусочками и руками перетереть в крошку,заттем добавить орехи и перемешать.Тесто разделить на 3 - 4 части, каждую часть раскатать прямоугольником, насыпать крошку, свернуть рулетом,прищипнуть краешки ,рулет чуть приплюснуть ладонями, смазать яйцом, порезать чуть наискосок, выложить на противень,застеленный бумагой для выпечки и выпекать до золотистого цвета .

РЕЦЕПТ ГАТЫ

Очень вкусное печенье - Гата армянская

Рецепт

Шведские фрикадельки

Это одни из самых вкусных фрикаделек, которые я пробовала. Соус можно есть ложками - такой он вкусный и нежный. Он похож на бешамель (по технологии уж точно) за тем отличием, что готовится на бульоне. При подаче к этим фрикаделькам добавляется брусничное варенье или джем.

далее